مجالس الخبراء

في العديد من الوجبات الخفيفة الاحتفالية هناك كافيار أحمر. وبالنسبة لعدم إفساد الضيوف وعطلةهم، من المهم اختيار ذلك لاختيارها عند الشراء، وإلا فإنه يمكن أن يتحول إلى عواقب غير سارة. قبل يوم واحد من احتفال الأسرة، شعرت بالأسى الشديد من حقيقة أن الأطباق التي تم شراؤها على حواء قد أفسد. على الرغم من أنني قرأت العلامة، هزت الجرة. ولكن على ما يبدو، فاتني شيئا. كما جرة لطهي الشطائر على الطاولة الأعيادية، كنت قد صدمت للتو. وكان الاتساق المتجانس مع كمية صغيرة من الكرات الحمراء والرائحة رائحة كريهة في البنك. ثم كيفية اختيار حساسية عالية الجودة وغير بخيبة أمل في عملية الشراء؟ حول هذا بالتفصيل في المقال.

Fish2o.ru: نتعلم أن نفهم الأسماك، وليس أن تعطي نفسك لخداع، واختيار وطهي الطعام!

لا، لم أتخلص من الجرة في علبة القمامة. على الرغم من أنني كنت محدودة في الوقت المناسب، إلا أنني لم أكن كسولا وأعد جرة، حيث كان المتجر قريبا. بموجب قانون حماية حقوق المستهلك، يطلب من البائعين استعادة السلع ذات النوعية السيئة واستبدالها بمعادل نقدي جيد أو دفع.

وبالنسبة لن يكون مخطئا بالشراء، أقترح استخدام نصيحة الخبراء. النقطة الأكثر أهمية عند اختيار جرة من الحساسية - ليس على عجل وقراءة المعلومات بعناية على الملصق. ربما لهذا يجب عليك الاستيلاء على نظارتي معك. كقاعدة عامة، تتم دائما كتابة أهم المعلومات حول المنتج لسبب ما في خط صغير للغاية.

الكافيار الأحمر - التي الأسماك لديها أفضل ولذيذ

السوق لديه مثل هذا المفهوم مثل سمك الكافيار سمك السلمون. ولكن في الفكرة، لا يوجد مثل هذا المنتج في الطبيعة، وهناك سلالات من سمكة سمك السلمون، والتي بلغ مجموعها 13 نوعا. هذه هي KETA، GORBOW، NERICE، KIZHUH، Trout، Chavik، إلخ. هذه هي الأنواع الرئيسية من سمك السلمون، الذي يمكن العثور على منتجه على الرفوف في المتاجر.

ما الكافيار منهم أفضل وكيف يختلفون عن بعضهم البعض؟ عن طريق التركيب الكيميائي، فهي كلها نفسها. يحتوي كل واحد منهم على كمية كبيرة من البروتينات والدهون. السعرات الحرارية 100 غرام هو 264 KCAL. هذا مصدر لعدد كبير من الفيتامينات، خاصة المجموعات في العناصر وتتبعها. ولكن حجم الخدين ولونها، كل سمكة مختلفة.

  • أكبر الألغام والتحديات هي، حجمها يصل في بعض الأحيان إلى 7 ملم.
  • أصغر قليلا في سمك السلمون الوردي، القطر المريح، يمكن أن يكون 4-5 ملم.
  • Samme صغير في سمك السلمون المرقط والممرضات، فقط 2-3 ملم في القطر.

في اللون، كما تختلف أيضا. على سبيل المثال،

  • سمك السلمون الوردي هم برتقالي فاتح
  • كيتا - من أحمر شاحب إلى اللون البرتقالي الخفيف،
  • Kizhuch، Chavik و Nerque - أحمر مشرق.
كيفية اختيار الكافيار الأحمر عالية الجودة

قد يكون طعم مرير كافيار في حافلة. إذا كنت تأكلها في سمك السلمون الوردي أو الكيتس أو سمك السلمون المرقط، وهي تحزنها، فهذا يعني أنها تزوير بالفعل.

الأكثر ندرة ولذيذة ومكلفة - تروت ICRA. في معظم الأحيان نشتري الأحدب، ليس أقل لذيذة، ولكن أكثر بأسعار معقولة. وهو الأكثر وهمية.

سيكون المنتج ذو الجودة داخل النواة - الجنين لصيد الأسماك المستقبلية. يمكن أن ينظر إليه على التجويف. عند شراء اهتزاز اهتزاز، يجب ألا يكون لديك صوت بوج مميز. تنقش، إذا كان هناك الكثير من الآمرة في البنك - انفجر البيض. عادة، لا ينبغي أن يكون أكثر من 5٪. منتجات جيدة في بنك مفتوح، إذا قمت بتحويله، يجب ألا تسقط منه.

كيفية اختيار جودة أحمر جودة الكافيار الأحمر في علب القصدير

للاختيار الصحيح بشكل صحيح ولا يخيب أملك، عند الشراء في المتجر، تولي اهتماما لما يلي. الخيار المثالي هو الجرار الزجاجية، ويمكن أن نرى أنه يتم وضعه في البنوك. ولكن في كثير من الأحيان هناك الجرار القصدير. لكن المعلومات الواردة في كلاهما يجب أن يكون لها المعلومات التالية.

اسم وبعد الانتباه إلى النقش. إذا كان مكتوبا على الملصق "إكررا غبيني سمك السلمون"، ضع البنك مرة أخرى، فهو تزوير. كما قال سابقا، لا وجود سمك السلمون. في مثل هذه الجرة، يمكن أن يكون هناك أي شيء، وهما المنتج:

  • سمكة رخيصة
  • الأسماك الصقيقة
  • السمك القديم، وهذا هو، والقمامة كاملة كاملة.

سيكون صحيحا إذا كان مكتوبا على الملصق، فإن المنتج الذي الأسماك في البنك.

الكافيار الأحمر من الأسماك المختلفة
الجودة اليسرى الكافيار، الأيمن - التزييف

مكان التعبئة والتغليف وبعد من الأفضل شراء نتاج المناطق التي يتم فيها إنتاجها، أي مكان اشتعلت الأسماك. هذا هو kamchatka و sakhalin، فلاديفوستوك. إذا كان البنك مكتوبا على "منطقة موسكو" أو "Zhytomyr"، فكر في ما هو موجود للأشكال.

الخارج من البنوك وبعد من الواضح أن البنوك لا ينبغي أن يكون لها أي ضرر، الخدوش، الصدأ، الانتفاخ. بخاصة البنوك القصف الخطرة (منتفخة). مثل هذا الكافيار يمكن أن يسبب مثل هذه المضاعفات الهائلة كما Botulism، والتي غالبا ما تنتهي بنتائج قاتلة.

تاريخ التعبئة والتغليف وبعد التاريخ الصحيح الذي خرج عن الإطار من الداخل. وينبغي أن لا يزيد عن شهر واحد من شهر السفير، يجب أن تقف الملصق بشكل مثالي: يوليو - أغسطس. هذا هو الوقت الذي يذهب فيه سمك السلمون إلى التفريخ. إذا رأيت أن المنتج تعبئته في ديسمبر - هذا هو مزيف تماما.

اسم الكافيار الأحمر

على طول البنك يجب الإشارة إلى رقم التغيير، رمز التسليم ورمز المنتج. يجب أن يطردوا أيضا على غطاء العلب.

وثيقة التي تنتج هذا النوع من المنتجات. يمكن أن يكون gst أو tu. أنا فقط أثق في GOST، وهذا ضمان أن المنتج طبيعي. وفقا للبنوك يمكن أن يكون أي شيء.

تكوين وبعد يجب أن يشمل التكوين الصحيح للمحتويات في البنك الملح والكافيار، وكذلك الإضافات المسموح بها: E 200 (حمض السوربيك)، E 202 (سوربات البوتاسيوم)، E 211 (بنزوات الصوديوم)، ولكن أكثر من 2 عناصر. كل ما هو مكتوب أكثر سيحدث عن المنتجات المزيفة.

تاريخ التعبئة والتغليف الكافيار على غطاء يمكن

في كثير من الأحيان، من أجل الحفاظ على المنتج الأطول، هناك E 239 إضافية (Urotropin)، ولديها تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات وغالبا ما يتم تعيينه من قبل الأطباء لعلاج الأمراض الالتهابية لنظام إفراز البول. لا ينبغي أن يكون في البنك. الاتصال بالمعدة بوسيلة حمضية لعصير المعدة، فإنها تشكل الفورمالديهايد - أقوى السم الذي له تأثير سام على الجسم. يمكن رؤية وجوده في ICREA منخفضة الرأس، يبدأ في أن تكون منقوشة. لدى Urotropin ميزة - لتغيير بناء الجزيئات في البروتين، والتي يمكن أن تؤدي لاحقا إلى تطوير الأورام. لذلك، يحظر أثناء الإنتاج. لكن المصنعين عديمي الضمير غالبا ما يخطئون ذلك.

بحيث لا يتدهور المنتج، فإن الشركات المصنعة تضيف المضادات الحيوية. على الرغم من أن وجود المضادات الحيوية قد يكون، وهذا ينظم حسب المعايير الصحية. يسمح لمحتواهم بأكثر من 3.0-3.5٪. لكن البائعين يضيفون في بعض الأحيان عدة مرات أكثر.

كجزء قد يكون أيضا جلسرين، بحيث لا يختفي الكافيار ويمكن أن يكون ممتازا لفترة طويلة.

ما أفضل لشراء الكافيار للوزن

من أجل الوزن، غالبا ما تم بيع الكافيار المستعادة. إذا جري، قبيح وغير مستقلا في المظهر، فإن البائعين عديمي الضمير يحاولون استعادة سفنها خارجيا. للقيام بذلك، يضيفون بروتين البيض، بعض الدهون، أو نفس الجلسرين. ضجة وبيع للطازجة.

أعظم الخطر يأتي من بروتين البيض. نظرا لأن هذا المنتج هو وسيلة غذائية ممتازة لمعظم الميكروبات، والمنتج لا يخضع للمعالجة الحرارية قبل الاستخدام، فهناك فرصة حقيقية لتصبح مصاب بالسلمونيليء وتفسد السنة الجديدة أو أي عطلة أخرى.

كيف يمكنني تحديد أن هناك بروتين؟ مع النظر في الاعتبار عند الشراء، يمكنك رؤية سائل رغوة بيضاء. هذه علامة مؤكدة على أن هناك بروتين بيض وهذا منتج مستعمد. لذلك، كن يقظا بشكل خاص عند شراء حساسا للوزن، قد يكون هناك أي شيء. من الأفضل شرائه في الجرار.

تكوين المنتجات في علبة مع الكافيار

هناك علامات أخرى على منتج جيد الجودة عند بيعها للوزن.

  • الإلكترونات الحقيقية لامعة، نفس الحجم وعدم لصقها معا.
  • نظيفة بين أصابعك بضعة بيض. إذا انزلقوا بسهولة على الجلد، فقد أضاف أيضا زيت نباتي إلى المنتج. بالإضافة إلى ذلك، أنه من خلال هذا الاستقبال الذي يرغبون في إعطاء المنتج لإلقاء نظرة سلعة، لذلك ما زالوا يزيد من الوزن. الحساسية الطبيعية متفتت، لا الغراء.
  • جرب الذوق. سوف تنفجر الطبيعية، والتصميم الاصطناعي للأسنان.

إذا كان لديك شكوك حول المنتج كمنتج كمنتج، فاطلب من شهادات الجودة من البائعين (على الرغم من أنه يمكن أن يكون مزيفا بسهولة) واسأل كيف تم تخزينه قبل هذا المنتج.

من الأفضل عدم اتخاذ منتج للسلع، لأنه في معظم الحالات هو منتج مستعمد. بالإضافة إلى ذلك، لم يلاحظ بيع درجة حرارة التخزين الخاصة به. في النموذج المفتوح، يتم تحصينه بسرعة من قبل Microflora المسببة للأمراض من الهواء ويمكن أن يصبح وسيلة غذائية ممتازة لاستنساخها الإضافي.

كيفية تحديد وهمية من الكافيار الأحمر - نصيحة الخبراء

في السعي لتحقيق الربح، يقوم الشركات المصنعة غير العادلة بضيعية اصطناعية، والتي لا تستطيع في بعض الأحيان التمييز عن الأشخاص الطبيعيين الذين يفهمون ذلك جيدا. يمكن أن تفقد فقط في أنواع جيدة من المنتجات، مخفف والغش. لا توجد حظر على الكافيار الأحمر، كما هو الحال في الأسود، لذلك غالبا ما تشكلت. ثم كيفية تحديد، هل هو منتج طبيعي أو وهمية؟

توصلت التقنيات الحديثة للطهي الاصطناعي إلى حد بعيد حتى الأشخاص الذين يعانون من ضليعون جيدا في هذا الموضوع يجعل من الصعب التمييز الطبيعي من الاصطناعي. لأنني تذوق، يمكن أن يكون لها طعم الأسماك، انفجار أثناء الغرق وفصله عنصرا يشبه الهلام، وترك الفيلم. وحتى على المظهر الموجود فيه، هناك بقع داكنة، مماثلة جدا للأجنة في ICRA الطبيعية.

ينصح الخبراء بتحديد المنتج الطبيعي باستخدام الطرق التالية. لا يتطلبون أي كواشف خاصة، ويمكن العثور على كل ما هو مطلوب في مطبخك. والنتيجة ستكون مع موثوقية 100٪.

  • تجميد العديد من البيض في الثلاجة. بعد إزالة الجليد، إذا كان طبيعيا، سيوفر خصائص وذوق خارجي. سوف تتحول وهمية إلى كتلة غير مفهومة، وسوف تفقد شكلها وهناك سيكون هناك الكثير من السوائل المنفصلة.
الكافيار عالية الجودة للوزن
اليسار - الكافيار الطبيعي، الأيمن - تزوير
  • هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين لديهم قط أو قطة. قدم حيوانك الأليف ذي بعض الأشياء الشهية ومشاهدة كيف سيتفاعل عليه. استنشاق القط لاصطادة لن يستجيب.
  • وهذه الطريقة هي الأكثر شيوعا وبأسعار معقولة. خذ كمية صغيرة من الماء المغلي وصبها عدة بيضات. في الماء الطبيعي، فإنه يسير، كبروتين في ذلك، ولوليد، ويرجع ذلك إلى هذا، أصبح الماء موزيا وأبيض. في الماء الاصطناعي لا يزال شفافا مع منبرز صغير على السطح.
التحقق من جودة الكافيار عن طريق التجمد
اليسار الكافيار الطبيعي، الأيمن - تزوير
  • وفقا لمبدأ الماء المغلي، يمكنك التحقق من بيروكسيد الهيدروجين. ستكون النتيجة مماثلة، وهذا هو، في حل طبيعي، فإنه يحترق ويصبح موزيا، وسيظل بشكل مصطنع شفافة.
  • ضع الاطفال على اللوحة الجافة والقفز عليها. إذا كانت تتمسك باللوحة - المنتج سيئا إذا انتقدت - جيدة.

فيديو من البرامج التلفزيونية "شراء اختبار" على ما العلامات التجارية الكافيار الأحمر بشكل أفضل

وفقا للإحصاءات، فإن المستهلكين الرئيسيين لعلم الحساسية اللذيذة في العالم هم الروس. ومع ذلك، نحن لا نعرف أن الكافير الأحمر ليس أحمر، ولكن بشكل صحيح - سمك السلمون. بالإضافة إلى ذلك، نحن في كثير من الأحيان لا نعرف كيف يرتبط سعر وجودة هذا المنتج. عندما يكون هناك العديد من الأصناف على العداد، من الصعب للغاية اختيار شيء واحد، ولكن عالية الجودة. وفي هذا، ستساعدك في العروض التلفزيونية "فحص الشراء".

كيف تحيي في المنزل الكافيار الأحمر

هذه الحساسية ليست رخيصة وليس كل شخص يمكن أن يسمح لك بشراء جرة من الحساسية في العطلة. إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية، وأنت تدخن السمكة الحمراء مع Jassays، فيمكنك التلاتف تماما في المنزل. Jasteks هي مثل هذه الأكياس داخل الأسماك الإناث، والتي تقع فيها Ikrinka. ولكن سوف تكون واثقا من الجودة. يتم ذلك ببساطة، وصفة يمكن الوصول إليها تماما وأي مضيفة ستكون قادرة على إخفاءها. الحساسية القيمة أفضل للطهي من الأسماك فقط، ولكن إذا لم يكن هناك مثل هذا، فيمكنك استخدام الصوف من المجمدة الطازجة.

كيف تحيي في المنزل الكافيار الأحمر

للطبخ، باستثناء الكافيار، ستحتاج:

  • المياه النظيفة (حسنا، ربيع، تنقية في زجاجات، وهذا هو، بدون الكلور)،
  • الملح، يمكنك أن تأخذ واحدة صغيرة، وسوف تذوب بشكل أسرع،
  • 1 بطاطس منقوية،
  • غربال،
  • شبكة كرة الريشة،
  • 2 كؤوس عميقة.

كيف تطبخ

قم بتحضير وتعقيم الجرار مقدما الذي ستحزن فيه المنتج النهائي. الأغطية تغلي أيضا.

تحضير الحل المالحة. لا يشار مبلغ الملح، حيث يعتمد كل شيء على عدد الكافيار. ولكن من الممكن تحديد درجة التركيز بالبطاطس المنقى، والتي يتم تخفيضها إلى المياه المالحة. إذا كانت البطاطا لا تغرق ونبذها حتى السطح، ثم تركيز حل كاف. إذا كان يسقط إلى الأسفل أو لا يزال يطفو في سمك الحل، فأنت لا تزال بحاجة إلى إضافة الملح.

Proverka-Kachestva-Ikry-S-Pomoshchyu-Kipyatka

إنهم يسكبون المياه الدافئة في وعاء آخر، يجب أن يكونوا دافئين، حتى أقرب إلى البرد. في الماء الدافئ (حار)، يمكن للبيض أن تنفجر وتحل.

المرحلة التالية - حذف الفكين في الماء الدافئ، سوف يذوب الفيلم عليها، وبالتالي تحتاج إلى جمع الكافيار بسرعة إلى المصفاة. يمكنك المضي قدما بشكل مختلف، مما أدى إلى سحب الفكين من الماء الدافئ، يتم مسحها بعناية من خلال الشبكة (من كرة الريشة). لذلك اتضح بشكل أسرع للتنظيف من الأفلام.

حل الملح في الماء

سقي من خلال شبكة البيض مع السائل نتحول على المصنعين ويتحرك بلطف مع ملعقة، انتظر حتى كل سيقان الماء. مرة أخرى، نتحقق من الأفلام اليسار وإزالتها.

ثم، الحق في الكعفير، حذف الكافيار في محلول الملح المعدة مسبقا. يجب أن تكون دافئة، باردة إلى حد ما. التحريك بعناية مع ملعقة، والحفاظ على محلول ملحي لمدة 3 دقائق، لذلك سوف تتحول إلى الملح ضعيف. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المالحة، فلن تحصل على أكثر من 4-5 دقائق. لا يستحق الاحتفاظ بهذا المرة، وإلا فإن المنتج سيكون مالحا للغاية.

ثم ارفع المصنع من الماء المالح وانتظر حتى يتحرك جميع سيقان المياه. لتسريع هذه المرحلة، يختلط بلطف مع ملعقة، ووضع على طبق. هنا مرة أخرى نتحقق مما إذا كانت الأفلام غادرت أو تغادر قذائف الانفجار، والعثور عليها، ونحن نزالها.

فصل الفيلم من الكافيار

الآن نحن نأخذ قليلا من زيت عباد الشمس الزيتون أو المكرر وإضافة إلى اللوحة، وخلط بلطف حتى لا تلحق الضرر بالبيض. من الضروري أن تصبح من الأنواع الجميلة والشفافة والتجارية ولم تلتصق ببعضها البعض.

أنا خفض الكافيار في المياه المالحة

تسوس الحساسية الجاهزة على الجرار وإزالة التخزين في الثلاجة. إذا اتضح كثيرا، فإننا نزيلها في الثلاجة، حيث يمكن تخزينها لمدة تصل إلى سنة واحدة. إخراج الفريزر، أعيد ترتيب جرة في الثلاجة بحيث يعيد تجميعها تدريجيا لمدة 12 ساعة. إذا حصلت على وتركها على الفور في درجة حرارة الغرفة، يمكن أن تنفجر البيض.

أخيرا، بضع كلمات حول كيفية تخزين الكافيار الأحمر. نظرا لأنه منتج قابل للتلف، فإنه من لحظة التعبئة والتغليف، أثناء النقل وعلى الرفوف في المتجر يجب تخزينه عند درجة حرارة + 4 + 6º. بعد شراء جرة يتم تخزينها في الثلاجة لا يزيد عن 6 أشهر من تاريخ التعبئة والتغليف. يجب استخدام جرة مفتوحة على الفور، أو تحويل الكافيار إلى جرة جافة نظيفة وفي شكل مغلق، لا يزال بإمكانك تخزين 2-3 أيام في ثلاجة.

آمل أن تساعدك هذه النصائح في اختيار حساسية عالية الجودة وعطلة لك ستكون عطلة.

أتمنى لك وجبة شهية!

يعتبر الكافيار الأحمر من أسماك أسرة السلمون تقليدية في روسيا بسبب سوء الهيكل، وبدلا من المستحيل تقريبا تقديم عيد رأس السنة. هذا المنتج لديه تكوين غني غني وموقع كامل مفيد للجسم البشري.

في الوقت الحاضر، وفرة المستهلك من الصعب للغاية اختيار منتج عالي الجودة حقا بسعر لائق. في مراجعة اليوم، سندرس خصائص العلامات التجارية الشهيرة في سمك السلمون الشهير، ونأخذ في الاعتبار استعراض المشترين العاديين، وكذلك أخبرك بما يجب إيلاء اهتمام خاص للشراء.

تصنيف أفضل 7 ماركات سمك السلمون كافيار

كجزء من أبحاث السوق، تم اختيار 7 معظم الطوابع المطلوبة من الكافيار الأحمر. من بينها، سنختار أكثر عينات لائقة لجدول الأسرة لإغلاقها والاستمتاع بالشهوة الحسابية الرائعة دون الإخلال بالصحة والمحفظة.

  • "أفاشا"
  • ضعه في
  • "Tungutun"
  • "RPK Nakhodkain"
  • "صنع في البحر"
  • "Kamchatka Sea"
  • "خط الطول"

"أفاشا"

الانتهاء من الكافيار الأحمر

الكافيار الحبيبي الأحمر من سمك السلمون الوردي من الصف الأول. آمن على المؤشرات الميكروبيولوجية، لا يحتوي على أصباغ غير محددة، ومضادات حيوية حافظة وفقا لفحص الوعرة. المنتج مصنوع من المواد الخام المجمدة. ikrinka كله، توقف بسهولة وتتجانس في اللون، دون الغرباء. ارتفاع التركيز من الآمرة يجعل الكافيار من الماء، لكنه لا يسبب مطالبات خاصة من الذوق.

صنع وفقا لمتطلبات GOST. الحياة الرفية: 12 شهرا.

الوزن (جرام. 95.
قيمة الطاقة، KCAL 232.
تكوين الكافيار، الطبخ الملح، زيت عباد الشمس، المواد الحافظة (بنزوات الصوديوم، حمض السوربيك)

  • مملحة معتدلة؛
  • بدون مرارة؛
  • بيض كبير ومرن

لقد اشتريت جرة من هذا الكافيار ولم يندم. الملح في الاعتدال، وليس على الإطلاق مصححة. الذوق ممتاز، على الخبز الأسود مع الزبدة - الصوديوم!

أفيكا كافيار أحمر السلمون الحبيني

ضعه في

Gotovaya-Krasnaya-Ikra

Gorbish Grainy Caviar Gorbushi الفئة "الصف الأول" في جرة ضيقة مع مفتاح. تكوين المكون آمن ويتوافق مع الإعلان المعلن. مصنوعة من المواد الخام الآيس كريم. وفقا للشركة المصنعة، يصنع الكافيار من سمك السلمون البري المحيط الهادئ في منطقة سخالين وفي كامتشاتكا.

مستوى الإنتاج هو gst. منتجات الرف المنتج: سنة واحدة من تاريخ التصنيع. بعد فتح الحزمة، يوصى باستخدامه لمدة 48 ساعة.

الوزن (جرام. 95.
قيمة الطاقة، KCAL 263.
تكوين سمك السلمون الكافيار، الملح، زيت الخضروات، المواد الحافظة E200، E211

السعر

من 241 إلى 269 روبل إلى yyy

  • سعر معقول؛
  • عضلة جيدة
  • دون مكونات ضارة

في ذوقهم، لا تسبب الصفات أسئلة - ليست بالتأكيد. ikrinka انفجر بشكل جيد في الفم، كما ينبغي أن يكون. بالنسبة لي، مملحة للغاية والسائل أكثر من اللازم، ولكن لسعرها، فإن المنتج ليس سيئا.

الاسم لا علاقة له بالرئيس الروسي. بوتين (التركيز على المقطع الثاني) يعني أن موسم الهجرة الجماعية للأسماك عندما يتم إنتاج الصيد على نطاق صناعي.

بوتين icra سلمون الحبيني

"Tungutun"

Krasnaya Krasnaya "Avacha" - مقارنة مع نظائرها

الكافيار غوربوشي محبب في القصدير. مملحة معتدلة، لديه تكوين آمن دون المضادات الحيوية والأصباغ والمعادن الثقيلة. يحتوي على كمية متزايدة من السوائل من بيض الرايات (14.4٪ بمعدل لا يزيد عن 5٪ من إجمالي الكتلة). Ikrinka نظيفة، دون جلطات الدم والأفلام. الرائحة تتوافق مع هذا النوع من المنتجات. يحتوي التكوين على مواد حافظة، والتي تحذر الشركة المصنعة على الملصق.

المنتج مناسب لمدة 12 شهرا من تاريخ الإنتاج. في النموذج المفتوح يتم تخزين أكثر من 48 ساعة.

الوزن (جرام. 95.
قيمة الطاقة، KCAL 232.
تكوين إيكرا، الملح، المواد الحافظة E200 (حمض السوربيك)، E211 (بنزونات الصوديوم)

  • عضلة جيدة
  • بمناسبة صادقة
  • نسبة جودة الجودة.

أشارت الشركة المصنعة بصدق إلى أن المنتج من المواد الخام المجمدة، فهو فقط من المؤسف أن مكان الصيد غير مبين. لأموالك، المنتج مناسب، الجميع يحبون في الأسرة، أكلوا للحصول على وسيلة واحدة، كنت سأشتريها.

الحافز الحافز E211 و E200 موجودة في كل عينة تقريبا من الكافيار إلى درجة واحدة أو آخر. استخدامهم يرجع إلى حقيقة أن هذا المنتج كما لا يخضع الكافيار للتعقيم. هذه المواد الحافظة آمنة وسمح للاستخدام في صناعة المواد الغذائية، رهنا بمتطلبات جرعاتهم. إنهم يتيح لك الحفاظ على نضارة المنتج إلى 12 شهرا وتأمين المستهلك من تهديد التسمم.

tungutun icra سمك السلمون الحبيني

"RPK Nakhodkain"

إيكرا السلمون "بوتين" في الجزء العلوي من أفضل المنتجات

سمك السلمون كافيار الصف الأول مصنوع في إقليم بريموركسكي، مدينة نخودكا. بيض مرن كبير من اللون الأحمر مع الفطائر الذهبية غنية بالبروتين والفوسفور والأحماض الدهنية متعددة الأغراض وفيتامينات المجموعات A، D و E. يحتوي على الملح وزيت عباد الشمس والمواد الحافظة.

Caviar مصنوع من الأسماك المجمدة للظروف الفنية (TU) من الشركة المصنعة. المنتج معبأة تحت فراغ في حاوية ضيقة مع مفتاح. حياة الرف: 10 أشهر.

الوزن (جرام. 140.
قيمة الطاقة، KCAL 232.
تكوين Icres، الملح، الحافز: E200 (حمض السوربيك)، E211 (بنزوات الصوديوم)

  • سائل صغير
  • بيض كبير؛
  • ذوق ممتاز
  • كل الحبوب.

منتج ممتاز، ikrinka إلى ikrinka. تمتلئ البنك بالمنزل، السائل لا يكفي ذلك زائد. يتكون الكافيار في نخودكا، وهو بالفعل ضامن الجودة.

RPK nakhodka ikra السلمون الحبيني

"صنع في البحر"

ICRA "Tungutun": جودة السعر

الكافيار Gorbushi Grainy الصف الأول في حاوية القصدير. ikrinka صغير، ولكن نظيف وكامل، لا الغراء فيما بينهم. تستخدم المواد الخام المجمدة للإنتاج. لديها رائحة السمك الطبيعية المميزة وذوقها. يتجاوز محتوى الآمرة القيم الموصى بها (12.4٪ بدلا من 5٪).

المنتج مناسب خلال العام من تاريخ الإنتاج. بعد الافتتاح، يوصى باستخدامه لمدة يومين.

الوزن (جرام. 140.
قيمة الطاقة، KCAL 230.
تكوين الكافيار سمك السلمون الحبيني الأسماك الشرقية، زيت عباد الشمس المكرر، الملح، المواد الحافظة: E200، E211، استقرار E415

  • وضع العلامات الموثوقة؛
  • علم الأحياء الدقيقة الآمنة؛
  • الأملاح في الاعتدال؛

لتذوق جيدة، Ikrinka صغير الحجم، ولكن الأعداد الصحيحة. تنبعث منه رائحة جيدة، بالنسبة لي بران، ولكن ليس حاسما - لكنه هواة. النظر في وزن الجرة 140 غرام، والسعر مقبول للغاية.

صنع في البحر الهدوء الأسماك العجل

"Kamchatka Sea"

الكافيار الحبيبي "RPK Nakhodkinsky" في ترتيب الأفضل

Grainy Caviar of Narki "الصف الأول" في Tin Tyre. لا يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والحافظة غير المرموقة. الحبوب هي الظل البرتقالي الداكن الداكن، الصلبة وبدون جلطات دموية.

صنع وفقا ل GOST 18173-2004. يوصى باستخدام المنتج في غضون عام واحد من تاريخ التصنيع.

الوزن (جرام. 140.
قيمة الطاقة، KCAL 263.
تكوين الكافيار سمك السلمون الحبيني، الملح، زيت الخضروات، المواد الحافظة: E200، E211

  • منخفض مملح
  • بيض سهلة مفصولة؛
  • اتساق جيد
  • مرارة واضحة في الذوق.

ICRA صغير، والملمس لطيف جدا، والذوق رقيقة، والحد الأدنى الملح. المذاق، الرائحة دون مملة غريبة، لم يكن هناك سائل تقريبا في الجرة.

Kamchatka Sea Icra Salmon Grainy

"خط الطول"

مراجعة الكافيار "صنع في البحر"

سمك السلمون الأحمر الكافيار من فئة الحدباء "الصف الأول" في حاوية زجاجية مع غطاء مرفوض. يحتوي على وكيل الرطوبة - الجلسرين. المضادات الحيوية والأصباغ مفقودة. محتوى الآمرة ضئيلة ويتوافق مع قاعدة الشائعات.

صنع وفقا للشركة المصنعة. الحياة الرفية: 12 شهرا. في النموذج المفتوح، يوصى بتخزين ما لا يزيد عن 36 ساعة.

الوزن (جرام. 90.
قيمة الطاقة، KCAL 260.
تكوين سمك السلمون الكافيار، الملح (يحتوي على وكيل مكافحة الحبوب E536)، زيت عباد الشمس المكرر مزخرف، وكيل الرطوبة والجلسرين، المواد الحافظة E200، E211

  • التعبئة والتغليف عالية الجودة والآمنة؛
  • التقييم العالي للخصائص الحسية؛
  • الحد الأدنى للسائل؛
  • منخفضة مملحة.

في رأيي، هذا الكافيار هو ترتيب تذوق الحجم بدلا من البيع في علب القصدير. يحضر أن هناك القليل ومكلف، ولكن للعطلة التي يمكنك تحملها.

كثيرا ما يستخدم وكيل الرطوبة Glycerin E422 في مادة مضافة لصناعة الأغذية. إنه كحول حقيقي تروشي، بكميات صغيرة، آمنة لصحة الإنسان. تتميز بعميزة عالية معلقة الرطوبة للحفاظ على الاتساق الصحيح للمنتج وتمديد تاريخ انتهاء الصلاحية.

ميريديان العجل سمك السلمون الحبيني

مقارنة أفضل المنتجات

بعد تحليل مفصل لكل عينة من الكافيار، نقترح الرجوع إلى الجدول المقارن أدناه. أنه يحتوي على أهم خصائص المنتج التي يمكن مقارنتها بصريا وتلخيص النتائج الأولية.

نموذج الوزن (جرام. قيمة الطاقة، KCAL تكوين السعر، فرك
أفاشا 95. 232. الكافيار، الطبخ الملح، زيت عباد الشمس، المواد الحافظة (بنزوات الصوديوم، حمض السوربيك) من 363.
ضعه في 95. 263. سمك السلمون الكافيار، الملح، زيت الخضروات، المواد الحافظة E200، E211 241-269.
tungutun. 95. 232. ICRA، الملح، المواد الحافظة E200 (حمض السوربيك)، E211 (بنزوات الصوديوم) من 257.
RPK nakhodkinsky. 140. 232. Icres، الملح، الحافز: E200 (حمض السوربيك)، E211 (بنزوات الصوديوم) من 479.
صنع في البحر 140. 230. الكافيار سمك السلمون الحبيني الأسماك الشرقية، زيت عباد الشمس المكرر، الملح، المواد الحافظة: E200، E211، استقرار E415 من 429.
كامتشاتكا البحر 140. 263. الكافيار سمك السلمون الحبيني، الملح، زيت الخضروات، المواد الحافظة: E200، E211 من 557.
خط الطول 90. 260. سمك السلمون الكافيار، الملح (يحتوي على وكيل مكافحة الحبوب E536)، زيت عباد الشمس المكرر مزخرف، وكيل الرطوبة والجلسرين، المواد الحافظة E200، E211 من 560.

قوائم الأفضل

حان الوقت لاستخلاص الاستنتاجات وحدد أفضل حالات الكافيار في ثلاث فئات. هذا يمكن أن يساعد المستهلك في المستقبل في هذا الاختيار الصعب بين كل التنوع مع نفس النوع من المطابق، ولكن مختلفة في جودة المنتجات وسعرها.

"Tungutun" - نسبة السعر والجودة

واحدة من أكثر الشركات المصنعة الشهيرة لعائلة السلمون الأحمر في سمك السلمون "Tungutun" لا توضح دائما جودة مستقرة، ولكن وفقا لعمليات التدقيق الأخيرة ل "Roskachka"، أظهرت العلامة التجارية نفسه من جانب جيد. تم الاعتراف بالمنتج بأمان على المؤشرات الميكروبيولوجية وتلقى تقييما كبيرا لعضوية. من بين أشياء أخرى، المنتج في الطلب وثقة المشترين، وسعر الجودة المقترحة أكثر من المعتدل - أقل من 300 روبل لكل جرة من 95

"ميريديان" - أفضل عبوات

المثال الوحيد من تصنيفات اليوم في حاوية الزجاج العرضية. تتيح لك مثل هذه العبوات رؤية مظهر المصدر، وتقييم عدد الآمرة قبل الشراء وبالتالي لا تعمل في القط في الحقيبة. من بين أمور أخرى، تتلقى هذه العينة مراجعات جيدة حول الذوق، لذلك يمكن تشغيلها بأمان في الثلاثة الأوائل.

"أفاشا" - خصائص عضوية عالية

ولعل العينة الأكثر طلبا من تصنيف اليوم، كما يتضح من عدد تقديرات المشترين، وإيجابية أساسا. المشترين نقدر عالية خصائص الذوق ورائحة وكافيار. وفقا ل "حلقات" هناك فائض من عدد الآمرة، ومع ذلك، لم يكن هناك انتقادات بين مراجعات المستهلكين لهذه المعلمة.

نصائح لاختيار Galf Salmon Grainy في المتجر

الكافيار الحبيبية "Kamchatka Sea": السعر والعلامة التجارية مراجعة

تقريبا أي منتج من الأسماك والمأكولات البحرية هي طريقة أو بأخرى مرتبطة بمخاطر متزايدة للتسمم. يكلف اختيار تكاليف الكافيار خطيرة للغاية وبعناية: ليس من الضروري الحفاظ على الحيل المنخفضة والتسويق في الشركة المصنعة. هذا ما ينصح به في الاعتبار في المقام الأول:

  • يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن سمك السلمون ليس نوعا محددا من الأسماك، ولكن اسم جماعي. تتضمن عائلة سمك السلمون ما يلي: كيتا، غوربو، كيتا، ناركي، إلخ. اعتمادا على النوع المحدد، قد يختلف كل من ظهور الحبوب وصفات النكهة. إذا تم إجراء المنتج وفقا ل GOST، فإنه يلزم الشركة المصنعة بالإشارة إلى نوع المواد الخام - قراءة بعناية بالتعبئة والتغليف.
  • في أي حال، يجب أن حاوية القصدير ولدي علامات خارجية لأي تشوه. حاول الضغط على الغلاف بإصبع الفهرس - يجب عدم إعادة بنائها حزمة آمنة.
  • يجب ألا يسبح الكافيار عالي الجودة بحرية في محلول محلول ملحي: يجب أن تملأ العبوة بالحبوب. للتحقق من ذلك، التخلص بلطف قبالة الجرة قبل أن يتم شراؤها.
  • استكشاف تكوين المكونات: يجب أن يكون هناك شيء في التكوين، باستثناء الكافيار نفسه، زيت الخضار والأملاح والمواد الحافظة المسموح بها - بنزوات الصوديوم (E211) وحمض السوربيك (E200). لا ينصح بشراء منتج مع إضافة Urotropin (E239) - يتم التعرف عليه على أنه سامة ومحظومة للاستخدام في العديد من البلدان.
  • يجب تمييز القصدير بأرقام محدبة، ولا تقيد الداخل. يجب أن تتضمن علامات الطباعة المعلومات التالية: تاريخ الإشارة، علامة "إيكرا"، وعدد المصنع من الشركة المصنعة، وعدد التحولات والفهرس "P" (صناعة الأسماك)
  • أخيرا، انتبه إلى تاريخ التصنيع: يتم إنتاج الكافيار الطازج خلال فترة التفريخ - من مايو إلى ديسمبر.

سمة مقارنة للكافيار الأحمر.

محتوى

  • الكافيار الأحمر: ماذا يحدث وكيف يختلف؟
  • ما الهدوء الكافيار هو الأفضل، لذيذ، كبير، قيمة، مفيدة، أغلى؟
  • ما الكافيار الأحمر هو أفضل: كبير أو صغير؟
  • Ikra Gorbushi و Narki: ما هو أفضل أو تذوق وأكبر وأكثر قيمة وأكثر فائدة وأكثر تكلفة؟
  • Ikra Keti و Kizhić: ما هو أفضل أو تذكاري وأكبر وأكثر قيمة، هو أكثر فائدة وأكثر تكلفة؟
  • أصغر وأكبر الكافيار الأحمر: أي نوع من الأسماك؟
  • الفيديو: الكافيار الأحمر

الكافيار الأحمر - الأفق، والتي تقدر بقيمة الطاقة الكيميائية والطاقة. الآن في تخزين كمية هائلة من هذا المنتج، وينشر الكافيار ليس فقط في السعر، ولكن أيضا حسب الرغبة. يتميز التكوين الكيميائي أيضا. في هذه المقالة، سنقول، ما الكافيار هو الأكثر لذيذة ومفيدة.

الكافيار الأحمر: ماذا يحدث وكيف يختلف؟

الآن على الرفوف في محلات معظم الكافيار الأحمر المفيد والمفيد. لديها ذوق حساس لطيف ومرارة صغيرة. تكلفة المنتج يعتمد على مجموعة متنوعة من الأسماك والذوق. أيضا على سعر المنتج يؤثر على كمية الأسماك التي تم صيدها. أكثر أنواع نادرة، أكثر تكلفة الكافيار.

الكافيار الأحمر يحصل من عائلة السمك من سمك السلمون. الآن حوالي 6 أنواع تستخدم لإنتاج المنتج:

  • شافيلا وبعد هذه هي واحدة من أغلى أنواع الكافيار الأحمر. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الأسماك مدرجة في الكتاب الأحمر. حجم الأيقونية هو الأكبر، حوالي 7 ملم. في هذه الحالة، يتميز المنتج بالمرارة الخفيفة. العثور على السلع على أرفف المتجر يكاد يكون من المستحيل تقريبا بسبب كمية محدودة. يمكنك أن تجد هذا النوع من الكافيار في Primorye.
  • سمك السلمون الوردي. المنظر الأكثر شيوعا في روسيا. تم العثور عليه في أي سوبر ماركت بسعر ديمقراطي إلى حد ما. تذوق محايد. تختلف Ikrinka أنفسهم في هيكل النفط وتنفجر مع التحريك. لون المنتج برتقالي مشرق.
  • كيتا. في بلدنا، يعتبر الكافيار من هذه الأسماك احتفاليا. يعتقد أن فئة الجناح، حيث أن الكرات تحمل الشكل ولا تنفجر مع التحريك. في هذه الحالة، يمكن أن يكون الذوق مع المرارة الخفيفة.
  • سمك السلمون الأحمر. في روسيا، لا يوجد الكثير من الكافيار من هذه الأسماك. هذا يرجع إلى كمية صغيرة من النقل. طعم الكافيار حار بما فيه الكفاية. يتميز بالذوق المرير والحادة قليلا.
  • كيشيه. الكافيار غير المكلف، كما حجم الرمز صغير، والذوق محزن قليلا.
  • سمك السلمون المرقط. يتميز الكافيار من هذه الأسماك بالذوق المرير لطيف وحجم صغير. تم العثور عليها للبيع في كثير من الأحيان بسعر ديمقراطي.
الكافيار الأحمر: ماذا يحدث وكيف يختلف؟
الكافيار الأحمر: ماذا يحدث وكيف يختلف؟

ما الهدوء الكافيار هو الأفضل، لذيذ، كبير، قيمة، مفيدة، أغلى؟

يتم الحصول على جميع الكافيار الأحمر من أنواع السمك من سمك السلمون، وهذا هو، من الأسماك الحمراء. أما بالنسبة للذوق، فهناك سؤال مثير للجدل هنا، لأن الجميع يحب نفسه. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن كافيار سمك السلمون كله يختلف في الحجم. تعتبر ICRA Chavochi أغلى غالية، لأن الأسماك نادرة جدا ويحظر الصيد على نطاق صناعي. في الوقت نفسه، حجم الخد هو أكبر ويود إلى 7 ملم. طعم هذا الكافيار محايد.

فوائد الكافيار الأحمر:

  • يعزز الحصانة. يحتوي هذا المنتج على أحماض دهنية غير مشبعة. إنها تساعد في تحسين الحصانة، وزيادة مقاومة الهيموغلوبين والكائن الحي لعدوى مختلفة.
  • يحسن حالة الجلد. هذا المنتج مثالي لممثلي الجنس الدقيقة. الحقيقة هي أن الكافيار يحسن حالة الجلد، مما يجعله أكثر مرونة وصغارا. يعزز استعادة الدهون في الجلد الطبيعي.
  • يمنع مظهر راخيتا. الكثير من فيتامين (د) هو الكثير من فيتامين (د) يساعد بشكل أفضل على المساعدة في الكالسيوم، ومنع هشاشة العظام. ويستخدم المنتج والنساء بعد 50 عاما.
  • تحسين الرؤية. يحتوي ICRA على فيتامين أ، مما يساعد الأشخاص الذين لديهم بصر سيئة.
  • يحسن الجهاز العصبي. نظرا للمحتوى العالي للأحماض الدهنية، يساعد الكافيار على التعامل مع اضطرابات الإجهاد والعصب.
ما الهدوء الكافيار هو الأفضل، لذيذ، كبير، قيمة، مفيدة، أغلى؟
ما الهدوء الكافيار هو الأفضل، لذيذ، كبير، قيمة، مفيدة، أغلى؟

ما الكافيار الأحمر هو أفضل: كبير أو صغير؟

كل هذا يتوقف على تفضيلات المشتري. يعتقد أن معظم الكافيار اللذيذ ومكلفة مع الحجم الكبير للبيض. الأكثر شعبية يمكن النظر في كيتا كافيار. إنه ليس أرخص، لكن لديه طعم محايد ورائحة ممتعة. لا تحزن ويحمل تماما النموذج. حجم IRK من هذه الأسماك 5 ملم. أصغر سمك السلمون المرقط، ولكن ليس الجميع يحب ذوقها، كما لوحظ المرارة في كثير من الأحيان.

ما الكافيار الأحمر هو أفضل: كبير أو صغير؟
ما الكافيار الأحمر هو أفضل: كبير أو صغير؟

Ikra Gorbushi و Narki: ما هو أفضل أو تذوق وأكبر وأكثر قيمة وأكثر فائدة وأكثر تكلفة؟

بالطبع، تكلفة العداء أعلاه، بدلا من حدود الكافيار. هذا يرجع إلى حقيقة أن هناك الكثير من المنتجات في روسيا. في الوقت نفسه، تنعكس تكلفة تكاليف النقل. لكن سمك السلمون الوردي أكثر محايدة حسب الذوق، وليس له طعم مرير. لكن المحكمة الجنائية الدولية هي سبايك - حار، يتميز بقليل الحدة والمرارة. فيما يتعلق بالاستخدام، فإن قيمة الطاقة وتكوين المنتجات متشابهة. ICRA لديه أصغر ومفيد. نظرا للحجم الصغير الحبوب، تضطر الأسماك إلى تشبع كل بيضة مع كتلة من المواد المفيدة.

Ikra Gorbushi و Narki: ما هو أفضل أو تذوق وأكبر وأكثر قيمة وأكثر فائدة وأكثر تكلفة؟
Ikra Gorbushi و Narki: ما هو أفضل أو تذوق وأكبر وأكثر قيمة وأكثر فائدة وأكثر تكلفة؟

Ikra Keti و Kizhić: ما هو أفضل أو تذكاري وأكبر وأكثر قيمة، هو أكثر فائدة وأكثر تكلفة؟

طعم وتكلفة هذه الأنواع من الكافيار مختلفة. بالنسبة لسكان بلدنا، كيتا كافيار أكثر دراية. طعمها محايد، دون الخردل الواضح. في الوقت نفسه، حجم البيض كبير، ولكن القذيفة صلبة. على الرغم من حجم الحبوب الصغيرة (2-3 مم)، فإن كافيار كباتوش أكثر فائدة. لديها المزيد من الفيتامينات والمعادن مما كانت عليه في كيتا إيسر. هذا يرجع إلى حجم صغير. الذوق هو piquant ومريرة جدا. إذا كنت تبحث عن منتج لعيد، فإن النسخة المثالية ستكون كيتا كافيار.

Ikra Keti و Kizhić: ما هو أفضل أو تذكاري وأكبر وأكثر قيمة، هو أكثر فائدة وأكثر تكلفة؟
Ikra Keti و Kizhić: ما هو أفضل أو تذكاري وأكبر وأكثر قيمة، هو أكثر فائدة وأكثر تكلفة؟

أصغر وأكبر الكافيار الأحمر: أي نوع من الأسماك؟

تعتبر مفاتيح وكتيافار كيتي أكبر. حجم Ikrine يصل إلى 7 مم. من المعتاد النظر في كيشوغا وكافيار تروتا نفسه. حجم الحبوب 2-3 ملم.

أصغر وأكبر الكافيار الأحمر: أي نوع من الأسماك؟
أصغر وأكبر الكافيار الأحمر: أي نوع من الأسماك؟

كما ترون لا كل الكافيار الأحمر هو نفسه. يتميز بجودة الذوق والقيمة الغذائية. يوصى بتناول المزيد من 3 شطائر مع منتج لكل عيد.

الفيديو: الكافيار الأحمر

ICRA "Meridian" في المرتبة الأولى

لخص ترتيب وروزكونترول نتائج دراسة الحمراء إكرو سالوسيوف، في ضفاف خمسة خبراء علامات تجارية اكتشفوا استبدال نوع الأسماك.

يتم تقديم الكافيار الأحمر في المتاجر بمبلغ ضخم: من مختلف الشركات المصنعة، في حزم مختلفة. ليس من المستغرب - هذه هي واحدة من أكثر الشهادات شعبية. لسوء الحظ، وفقا لدراسات الكافيار، والذي يحمل بانتظام Roskontrol، وخاصة هذا المنتج ليس فقط عالية الجودة، ولكن أيضا خطير. في الوقت نفسه، الكافيار الأحمر مكلفة تماما. إهانة خاصة، مما يشكل مبلغا مستديرا، للحصول على تسمم غذائي خطير - أي مهددة من خلال استخدام الكافيار الأحمر الذي تم فحصه من قبل روسكونترول وحلقات.

سمك السلمون الكافيار: ما يجب اختياره في المتجر

في إطار الدراسة، 29 علامة تجارية شعبية للكافيار الروسي لصيد سمك السلمون في الأسعار من 230 إلى 750 روبل لكل 100 جرام ومن 300 إلى 2000 روبل لكل حزمة. شملت الدراسة الكافيار لأنواع مختلفة من سمك السلمون: ناركي، Kizhić، Gorbushi، Kets.

قام الخبراء بفحص الكافيار من 32 مؤشرات الجودة والسلامة، منها: المؤشرات الميكروبيولوجية - البكتيريا المجموعة المعوية، KMAFANM، Klostridia، المكورات العنقودية، العفن والخميرة، جزء صغير من حمض السوربيك، بنزوات الصوديوم، وجود الكادميوم والزرنيخ الزئبق والأصباغ والمواد الحافظة، جزء صغير من الحمأة - الآمرة، وكذلك تقييم المؤشرات البيولوجية للكافيار: الذوق والرائحة واللون، بالإضافة - كمية الملح. وفقا لنتائج الاختبار، أصبحت منتجات العلامات التجارية من سانت بطرسبرغ ومنطقة Sakhalin أفضل الكافيار.

أي الكافيار الأحمر هو الأفضل أي الكافيار الأحمر هو الأفضل أي الكافيار الأحمر هو الأفضل

"في كله درس الجيش الجمهوري الايرلندي، لم يكشف الخبراء عن قوالب، وكسرية الكبريتات، وكذلك الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، بما في ذلك السالمونيلا، بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على مبيدات الآفات والمعادن الثقيلة - يمكن أن يصبح مصدرها المياه البحرية والرواسب السفلية، ولا يرقوط، ولا آثار، وقال في الرسالة "لم يزيد من الفائض من مضادات حيوية تتراسيكلين ومجموعات السلفوناميد والكوينولون، فضلا عن LevomyCetin".

الشوائب الخارجية في IRES لم يتم العثور على خبراء العلامة التجارية واحدة أيضا.

في الوقت نفسه، يؤكد الخبراء أنه في الواقع في كل بنك اتضح أنه كافيار حقيقي. "كما تم تفتيش جميع العلامات التجارية بشكل مثالي لوجود الأصباغ - حيث أظهرت الاختبارات، أي من الشركات المصنعة أخبر الكافيار مع الأصباغ الاصطناعية. إلى المؤشرات العضالة - الذوق والرائحة والمظهر والاتساق والحالة - لا توجد تعليقات لم يكن لديك تعليقات أي ملاحظات - أضيفت في روسيا.

أظهرت نتائج الاختبار أنه بالنسبة للأنواع في الكافيار، فإن نتائج الاختبار أظهرت أنه في معظم الكافيار، فإن نوع الأسماك المطالب به لا يختلف عن الفعل الفعلي. "كان الاستثناء هو منتجات خمس علامات تجارية"، روحي روزخاتكا. في الوقت نفسه، في إنتاج اثنين منهم، تم إعلان سمك السلمون الوردي، ولكن بالإضافة إلى الحمض النووي، وجد خبراء الحدائق في هذا كيتا الحمض النووي والحمض النووي. "كما تعلمون، كيتا هي أسماك أكثر تكلفة، لذلك فإن الخطاب هنا لا يتعلق بخشن المنتجات. ربما هذا الكميات من كيتا، الذي جاء إلى البنك بالصدفة في الإنتاج"، المحدد في المنظمة.

المسافة المسافة

في كولامين من العلامة التجارية الأخرى (Narki Caviar 1 درجة سمك السلمون)، بالإضافة إلى الشريط المعلن، وجد المتخصصون أيضا كيتو: وفقا للخبراء، فإنها لا تبدو وكأنها تخفيض سرد للمنتج. ولكن في IRES، فإن علامتي علامتي علاميتان يتعلق باستبدال نوع الأسماك أكثر مماثلة لترخيص تكلفة المنتج: تم الإعلان عن سمك السلمون الوردي الأرخص حيث تم الإعلان عن لعبة تروت قوس قزح.

بالإضافة إلى ذلك، كشفت دراسة الكافيار عن مشكلة نمو المؤشرات الميكروبيولوجية في عشرة منتجات، تضاف إلى المنظمة. وبالتالي، فإن العديد من العلامات التجارية لم تنقل إلى مجموعة البكتيريا من العصا المعوية، وتم تسجيل عدد متزايد من الكائنات الحية الدقيقة (KMAFANM) في ICREA من ستة علامات تجارية، وقد تم العثور على جولدستوك المكورات العنقودية في العلامات التجارية المشتركة. "قد ترتبط هذه المشكلات بانتهاكات نظام درجة الحرارة على سلسلة التوزيع بأكملها أو الحالة الصحية في الإنتاج. من المهم أن نلاحظ أن خطر شراء منتج بتجاوز هذه المؤشرات يتزايد بشكل كبير إذا تم تخزين الكافيار عند درجة حرارة أعلى "درجة الصفر"، لاحظت روسيا.

أجرت خبراء روزكونترول عشية العام الجديد دراسة كافيار حمراء (سمك السلمون). من سبعة عينات مثبتة، تحولت المرء إلى أن يكون مزيفا واثنين أكثر خطيرة على الصحة.

عينات من منتجات العلامات التجارية "Meridian"، Salmonica، ARO، "Kamchatka Sea"، "Tungutun"، "البحر الروسي"، تم اختبار "مصايد الأسماك الروسية" وأكثر من 50 معايير الجودة والسلامة.

وقد وجد أن "بحر Kamchatka" ليس كافيارا من Narki، كما تم إعلان الشركة المصنعة. العثور على المنتج DNA Rainbow Trout.

بناء على حقيقة أن nerque هي سمكة برية ونادرة، في حين أن سمك السلمون المرقط على دراية بتربية الأحياء المائية، إلا أن هناك رغبة في الشركة المصنعة لإنقاذ وتعيين سعر مرتفع بشكل غير معقول من منتجاتها.

بالإضافة إلى ذلك، تم اكتشاف عصا معوية في ICREK "Kamchatka Sea" و Salmonica.

الكافيار الأحمر: تصنيف التصنيف الكافيار الأحمر: تصنيف التصنيف الكافيار الأحمر: تصنيف التصنيف الكافيار الأحمر: تصنيف التصنيف الكافيار الأحمر: تصنيف التصنيف

عينات من العلامات التجارية "Tungutun"، آرو، "البحر الروسي"، "الأسماك الروسية مير" لم تتوافق مع الصف الأول المطالب به: يحتوي الكافيار على تمتص طفيف - سائل يتكون من بقايا توزلوك وكتلة صفار البيض.

والكافيار "Tungutun"، بالإضافة إلى ذلك، تحولت إلى تخميرها.

وفقا لنتائج الخبرة، تمت إضافة عينات Salmonica و Kamchatka البحرية إلى القائمة السوداء من Roskontrol، حسب متطلبات الأمان غير الصحيحة، كما تم الاعتراف الأخير كزيف.

يتم سرد الكافيار "Tungutun" في قائمة المنتجات ذات التعليقات بسبب الرائحة والدليل والذوق.

عينات من منتجات العلامات التجارية ميريديان، آرو، "البحر الروسي"، "مصايد الأسماك الروسية" تلقت تعليقات طفيفة فقط من الخبراء وأوصت بالشراء.

كيفية وهمية الكافيار الأحمر

غطت ضباط الشرطة و Rospotrebnadzor متجر كبير تحت الأرض لإنتاج الكافيار الأحمر. على أنف السنة الجديدة وهذا الحساسية التقليدية هو نفس إلزامي على طاولة الاحتفال، مثل سلطة أوليفييه أو اليوسفي أو زجاجة الشمبانيا.

بطبيعة الحال، فإن جميع أنواع المغامرين وقصتنا عن إحدى ورش عمل التعبئة والتغليف، والتي سقطت لاحقا على غرام مئات المئات، والتي جاءت لاحقا إلى عدادات مئات المتاجر، بما في ذلك الشبكات الكبيرة، لا يمكن أن تتجاوز الأموال الخفيفة. ساذج وزميليون المواطنين، وكذلك مطاردة المتقاعدين، محتالين جذب سعر البضائع، مما يوفر 100-140 غراما من البديلة لمدة 160-200 روبل.

الفيديو الذي يتم فيه الاستيلاء على الفيديو بالكامل لتصنيع الكافيار المزيف. Peziusiy في ظروف الشماكة المساسية المطلقة هي أنه عند الضغط على قشرة الخبز، يقع النموذج في الفم ليس فقط البالغين، ولكن أيضا أطفالنا معك.

في طاولة العام الجديد، من المعتاد وضع كافيار أحمر، لكن الناس نادرا ما يفكرون في أي نوع من الأسماك التي يتم الحصول عليها. وقال متخصصون روزكينيا من كرير غوربوشي يختلف عن أوسكررا للكيتس ونارك والتروت والليزرش، وأعطى أيضا توصيات بشأن الاختيار الصحيح للكافيار الأحمر من أسماك مختلفة من أسرة سمك السلمون.

ما هو الفرق بين الكافيار الأحمر من الأسماك المختلفة؟

يختلف الكافيار الأحمر في الحجم واللون والخصائص الغذائية، وبالتالي، فإن السعر اعتمادا على الأسماك. وبالتالي، فإن الكافيار الأكثر شعبية من الحدباء يعتبر، لأنها واحدة من أكثر الأسماك غزيرة في أسرتها وغالبا ما تستخدم الشركات المصنعة. لدى Icres Humbush تذوق محايد وقطر بيض حوالي 5 مم برتقالي مشرق. نظرا لأن غمد IRK غير متين للغاية عندما يتم تحريك الكافيار، فإنه ينفجر ويشكل JOX (عصير ICHOR).

ثاني الأكثر شعبية - كيتا كافيار. ikrinka كبير، صحيحة شكل كروي، حوالي 5-6 ملم في القطر، لديه لون برتقالي مشرق وألمانية دهنية ملحوظة جيدا. غالبا ما يستخدم كيتوفايا كافيار لتزيين الأطباق.

الكافيار من التألق هو أحمر مشرق وأصغر من سمك السلمون الوردي (قطر متوسط ​​- 4 مم). في روسيا، نادرا ما يتم العثور على هذا الكافيار: ليس لدينا أسماك مشتركة، ويمثل واردات الهراء إلى روسيا. تم العثور على أكبر عدد من الليالي على طول الساحل الأمريكي (من ألاسكا إلى كاليفورنيا).

أصغر الكافيار من جميع ممثلي عائلة سمك السلمون - في تروت (حوالي 2-3 مم). اللون ليس أحمر فقط، ولكن صفراء صفراء وصفراء داكنة. كقاعدة عامة، يتم تقديم الكافيار Forelevable على الإصابة بالأنابيب والسندويشات، لأن المكسرات مليئة ومالحة إلى حد ما.

آخر نوع من الكافيار - من Kiju. ikrinka ما يقرب من 4 ملم حمراء داكنة مع هيمنة الظل بورجوندي.

ما الكافيار تذوق وأكثر فائدة؟

ومع ذلك، فإن المركز الأول للممتلكات الغذائية يشغلها Kizhić Calish، ومع ذلك، فإنه يتذوق بمرارة. والثاني في الممتلكات الغذائية والأكثر شعبية من وجهة نظر الذوق هي إكررا غوربوشي. KETA CAVIAR مثل ليس الجميع بسبب قذيفة كثيفة للغاية في الأيقونة، وفي سمك السلمون المرقط IRES هناك خرافة صغيرة وذات طعم الأسماك.

  • متى يجب صنع الكافيار الأحمر؟
  • في روسيا، أولا وقبل كل شيء، ينصحوا الاهتمام بتاريخ إنتاج المنتج. جيد هو الكافيار، المنتجة في تلك الأشهر عندما يذهب الأسماك إلى التفريخ. إذا كانت الحزمة تظهر التاريخ الذي لا يتوافق مع فترة التفريخ، فستكون على الأرجح، على الأرجح، يتم إعداد الكافيار من الفكين المجمد (الأفلام المجمدة الدائمة المعمرة مع الكافيار) ويفقد في نكهاتها وخصائص الغذائية. اعتمادا على نوع الأسماك، يستمر التفريخ من منتصف مايو إلى أكتوبر - ديسمبر:
  • السلمون الوردي على غرب سخالين سيتفرج بشكل رئيسي في يونيو - يوليو، على شرق سخالين - في يوليو / أغسطس، في جنوب كوريله - في أغسطس - سبتمبر؛
  • كيتا تبدأ التفريخ في نهر بريموري الشمالي في أغسطس، ويحدث الحدوث الجماعي في النصف الثاني من سبتمبر، أكتوبر؛

يبدأ Nerque في الدخول في التفريخ في مايو، ويستمر حتى نهاية يوليو؛

ولدت القزيفة العبيد في الخريف والشتاء: في سبتمبر - أكتوبر، في نوفمبر - ديسمبر، وديسمبر - فبراير.

ماذا للانتباه إلى شراء الكافيار؟

من الأفضل شراء الكافيار مع وضع علامة "GOST"، وكذلك Salosyev، المصنعة في أماكن الصيد التقليدية: في كامتشاتكا أو سخالين. إذا تم بيع الكافيار في جرة شفافة من الزجاج أو البلاستيك أو للوزن، فيمكن تقديره في المظهر. يجب أن يكون Ikrinka من الصف الأول عددا صحيحا ونفس اللون والحجم وليس الانزلاق. عند شحن العلبة، يجب ألا يبدأ الكافيار على الفور "الزحف" عبر الجدران.

على البنك لا ينبغي أن يكون أضرارا الخارجية والانتفاخ. يعتبر الكافيار جودة عالية جدا إذا كان هناك حجم كبير من Tuzluk (محلول ملحي). لفهم هذا، فقط يهز الجرة.

أنظر أيضا:

Roskontrol.

في عطلة رأس السنة الجديدة، من المعتاد تزيين الطاولة مع الكافيار الأحمر. ومع ذلك، لا يعرف الجميع أن الاسم الجميل على الملصق "Callery Salmon Grainy Grainy" ليس سوى اسم شائع للكافيار من أنواع الأسماك المختلفة. لجعل الأمر أسهل بالنسبة لك اتخاذ خيار، أخبرني اليوم، ما يعتبر الكافيار الأكثر فائدة ولذيذ.

ما هو الكافيار الكافيار

ربما يبدو أن شخصا ما الكافيار الأحمر كله هو نفسه. ومع ذلك، فإنه ليس كذلك. كل نوع مختلف: بدءا من الذوق ونهاية مع لون وحجم الخد. إكررا جوربوشي في معظم الأحيان يمكنك العثور عليها للبيع. انها لديها طعم دقيق مع بالكاد جذابة المرارة الشق. ikrinka متوسط ​​الحجم (3-5 ملم)، برتقالي مشرق. بفضل الجدار اللطيف، تنفجر البيض بسهولة في الفم. تجدر الإشارة إلى أن البيض الكبير جدا يقول ذلك الكافيار

فراغ

وليس أعلى جودة. Icra of Narki. لديها

طعم حار مع الخردل.

Ikrinka صغير بما فيه الكفاية (فقط 2-3 مم). نظرا لسوء الغموض في نظام غذائي من تلوين معين، فإن الكافيار واللحوم لديها لون أحمر برتقالي مشرق. كيزي كافيار تتميز طعم الكافيار بالدفطة الخاصة، كما هو الحال في ذلك

يسود الخردل.

نظرا لحقيقة أن الصيد في كيزي محدود، لا يسهل مقابل الكافيار للبيع. لذلك، السعر مناسب. لون الأيقونة أقرب إلى بورجوندي، الكثافة متوسطة.

الكافيار تروتا

نظرا لأن سمك السلمون المرقط أصبح الآن ينمو بنشاط، فإن الكافيار من هذه الأسماك ليس منتجا نادما، لذلك يمكن العثور عليه في كثير من الأحيان على أرفف المتجر. حجم الأيقونة هو نفسه كما هو الحال في الأدغال (2-3 ملم)، يسيطر على الخردل أيضا في الذوق. كيتي كافيار منتج لذيذ

طعم دسم دون أي مرارة.

Roskontrol.

Icres Keta هي أكبر بيض (5-6 ملم)، مما يعني أنه أكثر غضبا، ذوبان حرفيا في الفم.

  • ما الكافيار هو الأكثر لذيذة ومفيدة الكافيار الأحمر لديه الخصائص المفيدة التالية:
  • زيادة المناعة: الكافيار الأحمر غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6، المشبعة وتعزز الجسم. كل هذا يشكل الوظائف الواقية للجسم ويساعده في التعامل مع مختلف الالتهابات.
  • تعزيز الجهاز العصبي والدماغ: الكافيار الأحمر غني بمثل هذا العنصر النزج ك LeCithin، الذي له تأثير مفيد على عمل الدماغ والجهاز العصبي.

تجديد: المساهمة الدقيقة الواردة في ICREA في تطوير الكولاجين، والتي تشارك في تجديد الجلد وتحسن حالتها. يعتقد أن أكثر الكافيار لذيذ يجب أن يكون لديك أكبر بيض، لأن لديهم الكثير من العصير. هذا هو السبب في أن العديد من اختيار كيتي كافيار. في شفرتنا

متجر على الانترنت Fish2o.ru. قدم كيتا الكافيار الرائعة. لديها طعم دسم دقيق، لن يترك أي شخص غير مبال. في الوقت نفسه، كازور كازوري هو القائد في فائدة ومحتوى الفيتامينات. لديها أكبر عدد من العناصر النزرة المفيدة المختلفة. على سبيل المثال، إنه غني بشكل خاص

فيتامين د.

وهو أمر ضروري لتطوير أنسجة العظام، التشغيل العادي للغدة الدرقية والسيطرة على ضغط الدم. ومع ذلك، فإن طعم كازيار كباتوش سوف نقدر الخبراء، لأنه لا يحب الجميع سمة الخردل منها.

Roskontrol.

التحدث حول ما الكافيار الأكثر لذيذة، الإجابة الدقيقة من غير المرجح أن تنجح، لأنه لا يوجد طعم ولون - لا رفاق. إذا تحدثنا عن الفوائد، فإن جميع أنواع الكافيار الأحمر غنية بالفيتامينات. ولكن لا يزال الاستفادة القصوى من الكافيار cawrous. في الذوق، الكافيار من خيوط كيتي. ما الكافيار الأحمر الذي تحب؟ >>

Добавить комментарий