Rady odborníků

V mnoha slavnostních občerstvení je červený kaviár. A aby nenechal pokazit hosty a jejich dovolenou, je důležité si vybrat, abych si vybral při nákupu, jinak se může proměnit v nepříjemné následky. Jednoho dne před rodinnou oslavou jsem byl velmi zoufalý tím, že lahůdky zakoupené v předvečeru byly zkaženy. I když jsem četl popisek, potřásl jar. Ale zřejmě jsem něco vynechal. Jak jar vaří sendviče na slavnostní stůl, byl jsem jen šokován. Homogenní konzistentnost s malým množstvím červených kuliček a páchnoucí vůně byla v bance. Jak si vybrat vysoce kvalitní pochoutka a ne zklamaný v nákupu? O tom podrobně v článku.

FISH2O.RU: Naučíme se pochopit rybu, ne, abychom se nepodařilo klamat, vybrat si a vařit!

Ne, neodhazoval jsem jar do koše. I když jsem byl včas omezen, nebyl jsem líný a vzal si sklenici, protože obchod byl blízko. Podle zákona o ochraně práv spotřebitelů jsou prodejci povinni vzít zpět chudý-kvalitní zboží a nahradit je s dobrým nebo platit peněžní ekvivalent.

A aby se nemýlil nákupem, navrhuji používat radu odborníků. Nejdůležitějším bodem při výběru sklenice delikatesy - ne spěchejte a pečlivě si přečtěte informace na štítku. Možná pro to musíte chytit brýle s vámi. Zpravidla nejdůležitější informace o výrobku z nějakého důvodu je vždy napsána ve velmi malém písmu.

Červený kaviár - která ryba má nejlepší a lahodné

Trh má takový koncept jako lososový kaviár. Ale v myšlence neexistuje žádný takový výrobek v přírodě, jsou plemena lososových ryb, které mají celkem 13 druhů. To je Keta, Gorbow, Nerice, Kizhuh, pstruh, chavik atd. To jsou hlavní typy lososa, jejichž produkt lze nalézt na policích v obchodech.

Jaký kaviár z nich je lepší a jak se liší od sebe? Chemickým složením jsou všechny stejné. Každý z nich obsahuje velké množství proteinů a tuků. Kalorie 100 g je 264 kcal. Jedná se o zdroj velkého počtu vitamínů, zejména skupin v a stopových prvcích. Ale velikost tváří a jejich barvy, každá ryba je jiná.

  • Největší z Kates a výzev jsou jejich velikost někdy dosahuje 7 mm.
  • Mírně menší v růžovém lososu, útulný-v průměru, může být 4-5 mm.
  • Samme je malý v pstruh a sester, jen 2-3 mm v průměru.

V barvě se také liší. Například,

  • Růžový losos jsou světle oranžové
  • Keta - od bledě červené až světle oranžové,
  • Kizhuch, Chavik a Nerque - jasně červená.
Jak si vybrat vysoce kvalitní červený kaviár

Hořká chuť může být kaviár v autobuse. Pokud ho budete jíst na růžovém lososu, ketech nebo pstruhu, a ona je truchlí, to znamená, že je již padělání.

Nejdůležitější, chutné a drahé - ICRA pstruha. Nejčastěji si kupujeme hrbáče, to není méně chutné, ale cenově dostupnější. A je to nejvíce falešné.

Kvalitní produkt bude mít uvnitř jádra - embrya budoucího ryb. Je vidět na lumenu. Při nákupu Shake Shake, nemělo by mít charakteristický zvuk bugger. Reliéfní, pokud je v bance spousta jus - praskla vejce. Za normálních okolností by nemělo být více než 5%. Dobré produkty v otevřené bance, pokud ji otočíte, neměl by z toho vypadnout.

Jak si vybrat červený kvalitní kaviár v plechovkách

Chcete-li správně vybrat pochoutku a nezklame, při nákupu v obchodě věnujte pozornost následujícím. Ideální možností je skleněné sklenice, je možné vidět, že je uveden do bank. Ale častěji tam jsou cínové nádoby. Informace o obou musí však mít následující informace.

název . Věnujte pozornost nápisu. Pokud je napsáno na štítku "Ikra zrnitý losos", položte banku zpět, je to padělání. Jak bylo řečeno, losos neexistuje. V takovém jaru může být cokoliv, a to výrobek:

  • Levné ryby
  • Matné ryby
  • Staré ryby, to znamená, že celé sádlo Andchor.

Bude to správné, pokud je napsáno na štítku, jehož produkt, který ryba v bance.

Červený kaviár různých ryb
Kaviár z levé kvality, správné - falšování

Umístěte balení . Je lepší si koupit produkt oblastí, kde se vyrábí, tedy, kde jsou ryby chyceny. Jedná se o Kamčatku a Sakhalin, Vladivostok. Pokud je banka napsána na "Moskevské oblasti" nebo "Zhytomyr", přemýšlejte o tom, co je tam pro jemnost.

Exteriér bank . Je jasné, že banky by neměly mít žádné škody, promáčknutí, rez, nadýmání. Zvláště nebezpečné bombardování (oteklé) banky. Takový kaviár může způsobit takové impozantní komplikace jako botulismus, který často končí smrtelným výsledkem.

Datum balení . Správné datum toho, který je vyřazen na pneumatiku zevnitř. A mělo by to být více než 1 měsíc po velvyslance, štítek by měl ideálně stát: červenec - srpen. To je čas, kdy losos jít do tření. Pokud vidíte, že produkt je balen v prosinci - to je přesně falešné.

Jméno červeného kaviáru

Podél banky by mělo být označeno číslem změny, kódem dodávky a kodexu výrobku. Musí být také vyřazeni na víčku plechovek.

Dokument který produkuje tento typ produktu. To může být GOST nebo TU. Důvěřuji pouze Gostovi, to je záruka, že produkt je přirozený. Podle bank může být cokoliv.

Složení . Správné složení obsahu v bance by mělo zahrnovat sůl, kaviár, stejně jako přípustné přísady: E 200 (kyselina sorbová), E 202 (sorbát draselný), E 211 (benzoát sodný), ale více než 2 předměty. Vše, co je napsáno více, bude mluvit o padělaných produktech.

Datum balení kaviár na víčku

Aby se zachoval delší produkt, existuje přísada E 239 (Urotropin), má diuretický a protizánětlivý účinek a je často jmenován lékaři pro léčbu zánětlivých onemocnění systému vylučování moči. Neměl by být v bance. Spojující se v žaludku s kyselým médiem žaludeční šťávy, tvoří formaldehyd - nejsilnější jed, který má toxický účinek na tělo. Jeho přítomnost může být viděna v nízko mířené Icrea, začíná být vzorovaný. Urotropin má funkci - změnit konstrukci molekul v proteinu, což může později vést k vývoji onkologie. Proto je zakázáno během výroby. Ale bezohlední výrobci to často hříchují.

Aby se výrobek nezhoršil, výrobci přidávají antibiotika. Ačkoli přítomnost antibiotik může být, a to je regulována hygienicemi. Jejich obsah je povolen ne více než 3,0-3,5%. Ale prodejci někdy mnohokrát více přidávají.

Jako část může být také glycerin, takže kaviár nezmizí a může být na dlouhou dobu vynikající.

Co je lepší koupit kaviár pro váhu

Pro hmotnost, častěji prodávaný kaviár. Pokud vyschne, ošklivý a neupletentní vzhled, bezohlední prodejci se snaží obnovit své plavidla externě. K tomu přidají vaječný protein, nějaký tuk nebo stejný glycerin. Míchejte a prodávejte pro čerstvé.

Největší nebezpečí pochází z vaječného proteinu. Vzhledem k tomu, že tento výrobek je vynikajícím živinovým médiem pro většinu mikrobů, a produkt nepodléhá tepelné zpracování před použitím, existuje skutečná šance, že se bude nakazit salmonelózou a zkazit nový rok nebo jinou dovolenou.

Jak mohu určit, že je protein? S pozorným zvážením při nákupu můžete vidět bílá pěna kapalina. To je jistý znamení, že existuje vaječný protein, a to je obnovený produkt. Proto být obzvláště pozorný při nákupu lahůdky pro váhu, může být cokoliv. Je nejlepší koupit v sklenici.

Složení výrobků v plechovce s kaviárem

Existují další známky nekvalitní produkty, když se prodává za váze.

  • Skutečné Icrins jsou lesklé, stejné velikosti a nenacházely dohromady.
  • Vyčistěte mezi prsty několik vajec. Pokud se snadno posouvá na kůži, také přidal rostlinný olej do výrobku. Kromě toho, že touto recepcí chtějí poskytnout výrobku komoditní pohledu, takže stále zvyšují váhu. Přírodní delikatesa je drobivá, nelepí.
  • Vyzkoušejte chuť. Přírodní bude prasknout a umělé - držet se zubů.

Pokud máte pochybnosti o produktu jako produkt, požádejte certifikáty kvality od prodejců (i když to může být snadno falešné) a zeptat se, jak byl uložen před tímto výrobkem.

Je lepší nebrat komoditní produkt, protože ve většině případů je obnovený produkt. A navíc není pozorován prodej jeho skladovací teploty. V otevřeném tvaru je rychle imunizován patogenní mikroflórou ze vzduchu a může se stát vynikajícím živinovým médiem pro jeho další reprodukci.

Jak určit falešný červený kaviár - odborné poradenství

S ohledem na zisk, nespravedlivé výrobci dělají umělou pochoutku, která někdy nemůže rozlišovat od přírodních lidí, kteří to dobře rozumí. To může jen volné v dobrých typech výrobků, zředěné a podvádět. Neexistují žádné zákazy na červený kaviár, jako na černém, takže je častěji tvořen. Tak jak určit, je to přírodní produkt nebo falešný?

Moderní technologie vaření umělé dosáhly takové míry takové míry, že i lidé, kteří jsou v tomto tématu dobře orientováni, aby bylo obtížné rozlišit přírodní z umělého. Protože chuť, může mít rybí chuť, prasknout během potopení a oddělené složkou želly podobné, opouštět fólie. A dokonce i na vzhledu v něm jsou tmavé skvrny, které jsou velmi podobné embryí v přírodní ICRA.

Odborníci doporučují určit přírodní produkt pomocí následujících způsobů. Nevyžadují žádné speciální reagencie, vše, co bude vyžadováno, lze nalézt ve vaší kuchyni. A výsledek bude se 100% spolehlivostí.

  • Zmrazit několik vajec v mrazničce. Po odmrazování, pokud přirozené, ušetří vnější vlastnosti a chuť. Fake se změní na nepochopitelnou hmotu, ztratí svůj tvar a bude spousta oddělené tekutiny.
Vysoce kvalitní kaviár pro hmotnost
Vlevo - přírodní kaviár, pravé - padělání
  • Tato metoda je vhodná pro ty, kteří mají kočku nebo kočku. Nabídněte svého domácího mazlíčka trochu pochoutka a sledujte, jak to bude reagovat. Inhalační kočka k uměle nebude reagovat.
  • A tato metoda je nejčastější a dostupnější. Vezměte si malé množství vroucí vody a nalijte je několik vajec. V přírodní vodě, to kroky, jak protein v něm obsažený, stočený, a kvůli tomu, voda se stala blátivou a bílou. V umělé - voda zůstává transparentní s malými křiví na povrchu.
Kontrola kvality kaviáru zmrazením
Levý přírodní kaviár, správný - padělání
  • Podle principu vroucí vody můžete zkontrolovat peroxid vodíku. Výsledek bude podobný, to je v přirozeném řešení spaluje a stává se blátivým a uměle zůstane transparentní.
  • Dejte babes na suchou desku a skočte na ně. Pokud se drží desku - produkt je špatný, pokud se rozptýlili - dobře.

Video z televizních pořadů "Test Nákup" na to, co značky červeného kaviáru lépe

Podle statistik jsou hlavní spotřebitelé lahodné pochutnění na světě Rusové. Nicméně nevíte, že červený kaviár není červený, ale správně - losos. Kromě toho často nevíte, jak cena a kvalita tohoto produktu koreluje. Když je na přepážce několik odrůd, je velmi těžké vybrat něco, ale vysoce kvalitní. A v tom vám pomůžete televizní pořady "Průzkum nákupu".

Jak pozdravit doma červený kaviár

Tato pochoutka není levná a ne každý může dovolit koupit sklenici pochoutky na dovolenou. Pokud máte štěstí, a vy uzená červená ryba s Jassaysem, pak můžete zcela slávat doma. Jasteky jsou takové tašky uvnitř ženské ryby, ve kterých se nachází IKrinka. Ale budete si jisti v kvalitě. To se provádí jednoduše, recept je docela přístupný a každá hosteska bude moci maskovat. Cenná pochoutka je lepší vařit z právě chytil ryby, ale pokud neexistuje taková, pak můžete použít fleec z čerstvého zmrazeného.

Jak pozdravit doma červený kaviár

Pro vaření, kromě kaviáru, budete potřebovat:

  • Čistá voda (dobře, pružina, purifikovaná v lahvích, tj. Bez chloru),
  • Sůl, můžete si udělat malý, bude to rychlejší,
  • 1 purifikované brambory,
  • síto,
  • Badmintonový typ mesh,
  • 2 hluboké šálky.

Jak vařit

Připravte si a sterilizujte sklenice předem, na kterou budete poté složit hotový výrobek. Víčka také vařit.

Připravte si fyziologický roztok. Množství soli není uvedeno, protože vše závisí na počtu kaviárů. Je však možné určit stupeň koncentrace purifikovanými bramborami, který je snížen do fyziologického roztoku. Pokud se brambor nemá potopit a objeví se na povrch, pak dostatečné koncentrace roztoku. Pokud klesne na dno nebo stále se vznáší v tloušťce roztoku, pak stále potřebujete přidat sůl.

Proverka-Kachestva-Ikry-S-pomoshchuhyu-kipyatka

Nalijí teplou vodu do jiné misky, mělo by být teplé, ještě blíže ke studiu. V teplé (horké) vody mohou vejce prasknout a rozpustit.

Další fázi - vynechat čelisti v teplé vodě, film se na ně roztaví, a proto musíte rychle sbírat kaviár na cedník. Můžete pokračovat odlišně, tahání čelistí z teplé vody, jsou pečlivě otřete mřížkou (od badmintonu). Tak se to ukáže mnohem rychleji čistit od filmů.

Rozpusťte sůl ve vodě

Zalévání mřížkou vajec spolu s kapalinou posuňujeme na cedníku a jemně míchání lžící, počkejte, až se všechny stonky vody. Znovu zkontrolujeme filmy vlevo a odstraňují je.

Pak, přímo v cedníku, vynechat kaviár do solného roztoku připraveného předem. Mělo by být teplé, poměrně chladné. Opatrně míchání lžící, udržujte v solance po dobu 3 minut, takže se ukáže být slazovní sůl. Pokud chcete získat více slané, pak ne více než 4-5 minuty. To nestojí za udržení této doby, jinak bude produkt velmi slaný.

Pak zvedněte cedník ze slané vody a počkejte, až se všechny vodní stonky ven. Chcete-li urychlit tuto fázi, jemně smíchejte s lžící a rozložte na talíř. Zde se znovu zkontrolujeme, zda fólie vlevo nebo burstové mušle vlevo, hledali je, odstraňujeme je.

Oddělit film z kaviáru

Nyní bereme trochu olivového nebo rafinovaného slunečnicového oleje a přidáváme k talíři, jemně promíchejte, abyste nepoškodili vejce. Je to nezbytné, aby se staly krásnými, transparentními, komerčními druhy a nedošlo se dohromady.

Snižuji kaviár ve fyziologickém roztoku

Ready Delicacy Decay na sklenici a odstranit skladování v chladničce. Pokud se to hodně ukázalo, odstraňujeme ji do mrazničky, kde to může být uloženo až 1 rok. Vypnutí mrazničky, přeskočit sklenici do chladničky tak, aby se postupně znovu sestavila po dobu 12 hodin. Pokud dostanete a okamžitě necháte při pokojové teplotě, vejce mohou prasknout.

Konečně pár slov o tom, jak uložit červený kaviár. Vzhledem k tomu, že se jedná o podlézatelný produkt, je od okamžiku obalu, během přepravy a na policích v obchodě by měly být skladovány při teplotě + 4 + 6ºС. Po koupi sklenice je uložen v chladničce ne více než 6 měsíců od data obalu. Otevřená sklenice musí být použita okamžitě nebo posunutí kaviáru do čistého suchého nádoby a v uzavřeném tvaru můžete stále skladovat 2-3 dny v chladničce.

Doufám, že tyto tipy vám pomohou při výběru vysoce kvalitní pochoutky a dovolenou pro vás bude dovolená.

Dobrou chuť!

Červený kaviár z ryb rodiny lososa je v Rusku považován za tradiční v Rusku jemností, bez nichž je téměř nemožné prezentovat novoroční hostinu. Tento výrobek má bohatou nutriční složení a celou skladu užitečný pro lidské tělo.

V současné době je hojnost spotřebitelů někdy velmi obtížné zvolit opravdu kvalitní výrobek za slušnou cenu. V dnešním přehledu budeme studovat charakteristiky sedmi populárních značek z lososových kaviárů, bereme v úvahu recenze obyčejných kupujících, stejně jako vám řeknou, co zaplatit zvláštní pozornost nákupu.

Hodnocení Top 7 značek lososa kaviár

Jako součást výzkumu trhu bylo vybráno 7 vyhledávané známky červeného kaviáru. Mezi nimi si vybráme nejvíce slušné vzorky pro rodinnou tabulku, aby se zavřeli a vychutnali si nádhernou pochoutku, aniž by byla dotčena zdraví a peněženku.

  • "Avacha"
  • Putin.
  • "Tungutun"
  • "RPK Nakhodkain"
  • "Vyrobeno v moři"
  • "Kamčatka Sea"
  • "Poledník"

"Avacha"

Hotový červený kaviár

Červený zrnitý kaviár z růžového lososa prvního stupně. Zajistěte na mikrobiologických indikátorech, neobsahuje nehlášené barviva, konzervační antibiotika podle vyšetření robustnosti. Výrobek je vyroben z mražených surovin. Ikrinka celé, snadno vysazené a homogenní barvy, bez cizinců. Vysoká koncentrace JU dělá kaviár vody, ale nezpůsobuje speciální nároky z ochutnávky.

Podle požadavku GOST. Doba použitelnosti: 12 měsíců.

Hmotnost, G. 95.
Energetická hodnota, KCAL 232.
Složení Kaviár, vaření solí, slunečnicový olej, konzervační látky (benzoát sodný, kyselina sorbová)

  • mírně solené;
  • bez hořkosti;
  • Velká a elastická vejce

Koupil jsem si sklenici tohoto kaviáru a nelitoval. Sůl v moderování, ne vševstrovaný. Chuť je vynikající, na černém chlebu s máslem - sodíkem!

Avica kaviár červený losos zrnitý

Putin.

Gotovaya-Krasnaya-Ikra

Gorbish Zrnitý kaviár Gorbushi kategorie "První stupeň" v těsném jaru s klíčem. Složení složky je bezpečné a odpovídá deklarovanému. Vyrobeno ze surovin zmrzliny. Podle výrobce je kaviár vyroben z divokého Pacifického lososa v oblasti Sakhalin a v Kamčatce.

Standard produkce je GOST. Produkt Doba použitelnosti: jeden rok od data výroby. Po otevření obalu se doporučuje používat 48 hodin.

Hmotnost, G. 95.
Energetická hodnota, KCAL 263.
Složení Lososový kaviár, sůl, rostlinný olej, konzervační činidla E200, E211

Cena

od 241 do 269 rublů yyy

  • příznivá cena;
  • Dobrá organoleptika;
  • bez škodlivých složek

V jejich vkusu, vlastnosti nezpůsobují otázky - ne určitě. Ikrinka pěkně praskla v ústech, jak by to mělo být. Pro mě je příliš solený a kapalina příliš mnoho, ale za svou cenu není produkt špatný.

Jméno nemá nic společného s ruským prezidentem. Putin (důraz na druhou slabiku) znamená sezónu masové migrace ryb, když je jeho úlovek vyráběn v průmyslovém měřítku.

Putin icra losos zrnitý

"Tungutun"

Krasnaya Krasnaya "Avacha" - Srovnání s analogy

Caviar Gorbushi zrnitý v cínu. Moderně solené, má bezpečnou složení bez antibiotik, barviv a těžkých kovů. Obsahuje zvýšené množství tekutiny z bunding vajíček (14,4% rychlostí ne více než 5% celkové hmotnosti). Ikrinka čisté, bez krevních sraženin a filmů. Vůně odpovídá tomuto typu produktu. Složení obsahuje konzervační látky, které výrobce varuje na štítku.

Výrobek je vhodný pro 12 měsíců od data výroby. V otevřeném formuláři je uložen ne více než 48 hodin.

Hmotnost, G. 95.
Energetická hodnota, KCAL 232.
Složení IKRA, sůl, konzervační činidla E200 (kyselina sorbová), E211 (sodík benzonat)

  • Dobrá organoleptika;
  • čestný označení;
  • Poměr cenové kvality.

Výrobce upřímně uvedl, že výrobek z mražených surovin, je to jen škoda, že místo úlovku není uvedeno. Pro vaše peníze je výrobek vhodný, všichni se líbil v rodině, jedli za jednu saní, koupil bych to.

Konzervační činidla E211 a E200 jsou přítomny téměř ve všech vzorcích kaviáru na jeden stupeň nebo jiný. Jejich použití je způsobeno tím, že takový výrobek jako kaviár nepodléhá sterilizaci. Tyto konzervační látky jsou bezpečné a povoleny pro použití v potravinářském průmyslu, s výhradou požadavků na jejich dávkování. Umožňují vám zachovat čerstvost výrobku na 12 měsíců a zabezpečit spotřebitele z hrozby otravy.

Tungutun ICRA losos zrnitý

"RPK Nakhodkain"

ICRA losos "putin" v horní části nejlepších produktů

Lososový kaviár První stupeň je vyroben v Primorského území, města Nakhodka. Velká elastická vejce červeně se zlatým přetečením je bohatá na protein, fosfor, mastné polynenasycené kyseliny a vitamíny skupin A, D a E. Obsahuje sůl, slunečnicový olej a konzervační látky.

Kaviár je vyroben z mražených ryb pro technické podmínky (TU) výrobce. Produkt je balen ve vakuu do těsné kontejneru s klíčem. Doba použitelnosti: 10 měsíců.

Hmotnost, G. 140.
Energetická hodnota, KCAL 232.
Složení ICRES, sůl, konzervační látky: E200 (kyselina sorbová), E211 (sodný benzoát)

  • malá kapalina;
  • Velká vejce;
  • Vynikající chuť;
  • Celá zrna.

Vynikající produkt, Ikrinka do IKrinka. Banka je naplněna domovem, kapalina nestačí, že plus. Kaviár je vyroben v Nakhodce, což je již garantem kvality.

RPK Nakhodka IKRA Salmon Zrnitý

"Vyrobeno v moři"

ICRA "Tungutun": Cenová kvalita

Caviar gorbushi zrnitý první stupeň v cínu kontejneru. Ikrinka malá, ale čistá a celá, nelepí mezi sebou. Zmrazené suroviny se používají pro výrobu. Má charakteristiku jasně vyslovenou vůni ryb a chuti. Obsah JU překročí doporučené hodnoty (12,4% místo 5%).

Výrobek je vhodný v průběhu roku od data výroby. Po otevření se doporučuje použít dva dny.

Hmotnost, G. 140.
Energetická hodnota, KCAL 230.
Složení Kaviár lososa zrnité vzdálené východní ryby, slunečnicový olej rafinovaný, sůl, konzervační látky: E200, E211, E415 Stabilizátor

  • spolehlivé označení;
  • Bezpečná mikrobiologie;
  • soli s mírou;

Chcete-li ochutnat dobře, Ikrinka je malá velikost, ale celá čísla. To voní dobře, pro mě Brane, ale ne kritický - ale je to amatér. S ohledem na hmotnost JAR 140 g, cena je velmi přijatelná.

Vyrobeno v moři klidné ryby tele

"Kamčatka Sea"

Granulovaný kaviár "rpk nakhodkinsky" v žebříčku nejlepších

Zrnitý kaviár Narki "První stupeň" v pneumatice Cín. Neobsahuje patogenní mikroorganismy a neoznačující konzervační látky. Zrna jsou malá tmavě oranžová stín, pevná a bez krevních sraženin.

V souladu s GOST 18173-2004. Produkt se doporučuje pro použití do 1 roku od data výroby.

Hmotnost, G. 140.
Energetická hodnota, KCAL 263.
Složení Kaviár losos zrnitý, sůl, rostlinný olej, konzervační látky: E200, E211

  • solené solené;
  • Snadná oddělená vejce;
  • dobrá konzistence;
  • výrazná hořkost v chuti.

ICRA je malá, textura je velmi jemná, chuť je tenká, minimum soli. Chuť se jí líbila, vůně bez vnějšího nudného, ​​v jaru nebyla téměř žádná kapalina.

Kamčatka Sea Icra losos zrnitý

"Poledník"

Recenze Caviar "Made v moři"

Lososový červený kaviár z keporkaku kategorie "První stupeň" ve skleněné nádobě s odmítnutým víkem. Obsahuje činidlo držící vlhkosti - glycerin. Chybí antibiotika a barviva. Obsah JUS je minimální a odpovídá normy pověsti.

Podle výrobce. Doba použitelnosti: 12 měsíců. V otevřeném formuláři se doporučuje ukládat maximálně 36 hodin.

Hmotnost, G. 90. \ t
Energetická hodnota, KCAL 260.
Složení Lososový kaviár, sůl (obsahuje anti-cereální činidlo E536), slunečnicový olej rafinovaný deodorizovaný, činidlo vlhkosti glycerin, konzervační činidla E200, E211

  • kvalitní a bezpečné obaly;
  • Vysoké hodnocení organoleptických vlastností;
  • minimální kapalina;
  • Solené solené.

Podle mého názoru je tento kaviár řádově chutnější než prodej v plechovkách. Zdá se, že existuje málo a drahé, ale pro dovolenou si můžete dovolit.

Vlhkostní činidlo Glycerin E422 se často používá v přísadbě potravinářského průmyslu. Je to sladký trendický alkohol, v malých množstvích, bezpečné pro lidské zdraví. Vyznačuje se vysokou vlastností vlhkosti, aby se zachovala správná konzistence výrobku a prodloužení jeho data expirace.

Meridian tele losos zrnitý

Porovnání nejlepších produktů

Po podrobné analýze každého vzorku kaviáru navrhujeme odkazovat na srovnávací tabulku níže. Obsahuje nejdůležitější vlastnosti výrobku, který může být vizuálně porovnán a shrnul předběžné výsledky.

Modelka Hmotnost, G. Energetická hodnota, KCAL Složení Cena, rub
Avacha. 95. 232. Kaviár, vaření solí, slunečnicový olej, konzervační látky (benzoát sodný, kyselina sorbová) od 363.
Putin. 95. 263. Lososový kaviár, sůl, rostlinný olej, konzervační činidla E200, E211 241-269.
Tungutun. 95. 232. ICRA, sůl, konzervační činidla E200 (kyselina sorbová), E211 (sodný benzoát) od 257.
RPK Nakhodkinsky. 140. 232. ICRES, sůl, konzervační látky: E200 (kyselina sorbová), E211 (sodný benzoát) od 479.
Na moři 140. 230. Kaviár lososa zrnité vzdálené východní ryby, slunečnicový olej rafinovaný, sůl, konzervační látky: E200, E211, E415 Stabilizátor od 429.
Kamčatka moře 140. 263. Kaviár losos zrnitý, sůl, rostlinný olej, konzervační látky: E200, E211 od 557.
Poledník 90. \ t 260. Lososový kaviár, sůl (obsahuje anti-cereální činidlo E536), slunečnicový olej rafinovaný deodorizovaný, činidlo vlhkosti glycerin, konzervační činidla E200, E211 od 560.

Seznamy nejlepších

Je čas vyvodit závěry a vybrat nejlepší instance kaviáru ve třech kategoriích. To může spotřebiteli pomoci v budoucnu v takové obtížné volbě mezi veškerou rozmanitostí se stejným typem identických, ale liší se v kvalitě a ceně výrobků.

"Tungutun" - poměr ceny a kvality

Jeden z nejznámějších výrobců Red Ikry rodiny lososa "Tungutun" ne vždy demonstruje stabilní kvalitu, ale podle nedávných auditů "Roskachka", značka se ukázala z dobré strany. Produkt byl uznán jako bezpečný na mikrobiologických ukazatelích a získal vysoké organoleptické hodnocení. Mimo jiné je výrobek v poptávce a důvěře kupujících, a cena za navrhovanou kvalitu je více než mírná - méně než 300 rublů na sklenici 95

"Meridian" - nejlepší balení

Jediná instance z dnešního žebříčku v detailní skleněné nádobě. Takové balení vám umožní vidět vzhled zdroje, vyhodnotit počet JUS před nákupem, a tak se neběží do kočky v sáčku. Tento vzorek mimo jiné přijímá dobré recenze o chuti, takže to lze bezpečně zapnout v nejlepším třech.

"Avacha" - vysoké organoleptické vlastnosti

Snad nejvyhledávanější vzorek dnešního ratingu, o čemž svědčí počet odhadů kupujících, zejména pozitivní. Kupující velmi oceňují vlastnosti vkusu, vůně a vzhled kaviáru. Podle "kroužků" existuje přebytek počtu jus, nicméně neexistovala žádná kritika mezi spotřebitelskými recenze tohoto parametru.

Tipy pro výběr telecího lososa zrnitého v obchodě

Caviar Granulární "Kamčatka Sea": Cena a značka

Téměř každý výrobek z ryb a mořských plodů je jedním nebo jiným spojeným se zvýšenými riziky otravy. Výběr nákladů na kaviárová je velmi vážná a pečlivě: není nutné udržet příliš nízké a marketingové triky výrobce. To je to, co se doporučuje vzít v úvahu především:

  • Je třeba mít na paměti, že losos není specifický typ ryb, ale kolektivní jméno. Rodina lososa zahrnuje: Keta, Gorbow, Keta, Narki atd. V závislosti na konkrétním typu se může oba obilí a ochucovadla lišit. Pokud je výrobek vyroben v souladu s Gostem, zavazuje výrobce, aby naznačoval typ surovin - tak pečlivě přečtěte balení.
  • V žádném případě by neměla nádoba na cínu a mít vnější známky jakékoli deformace. Pokuste se stisknout kryt s ukazováčkem - bezpečný balíček by neměl být přestavěn.
  • Vysoce kvalitní kaviár by neměl volně plavat v solanku: Obaly musí být naplněno zrna. Chcete-li to zkontrolovat, jemně třásl jar před zakoupením.
  • Prozkoumejte složení složky: V prostředku by nemělo být nic, s výjimkou samotného kaviíru, rostlinného oleje, solí a povolených konzervačních látek - benzoátu sodného (E211) a kyseliny sorbové (E200). Nedoporučuje se nákup výrobku přidáním Urotropinu (E239) - je uznáván jako toxický a zakázaný pro použití v mnoha zemích.
  • Cín může být označen konvexními čísly a neomezeno dovnitř. Značení tisku by měly obsahovat následující informace: datum označení, znaménko "IKRA", číslo továrního čísla výrobce, počet směn a index "p" (rybí průmysl)
  • Nakonec věnujte pozornost datu výroby: čerstvý kaviár je vyroben během období tření - od května do prosince.

Srovnávací charakteristika červeného kaviáru.

Obsah

  • Červený kaviár: Co se stane a jak se liší?
  • Jaký klidný kaviár je nejlepší, chutný, velký, cenný, užitečný, nejdražší?
  • Jaký červený kaviár je lepší: velký nebo malý?
  • IKRA Gorbushi a Narki: Co je lepší, chutnější, větší, cennější, užitečnější, dražší?
  • IKRA KETI A KIZHIć: Co je lepší, chutnější, větší, cennější, je užitečnější, dražší?
  • Nejmenší a největší červený kaviár: Jaký druh ryb?
  • Video: Červený kaviár

Červený kaviár - delikáty, které jsou oceňovány svou chemickou a energetickou hodnotou. Nyní v obchodech obrovské množství takového výrobku a kaviár se liší nejen za cenu, ale také chuti. Rozlišuje se také chemické složení. V tomto článku budeme říct, jaký je kaviár nejtěžší a užitečný.

Červený kaviár: Co se stane a jak se liší?

Nyní na policích v obchodech nejkrásnější a užitečný, červený kaviár je zvažován. Má příjemnou jemnou chuť a malou hořkost. Náklady na výrobek závisí na různých rybách a chuti. Také o ceně výrobku ovlivňuje množství ryb zachycených. Vzácnější druhy, dražší kaviár.

Červený kaviár se dostane z rybího rodiny lososa. Nyní asi 6 druhů, které se používají pro výrobu výrobků:

  • Chavilla. . To je jeden z nejdražších odrůd červeného kaviáru. To je způsobeno tím, že ryba je uvedena v červené knize. Velikost kultovní je největší, asi 7 mm. V tomto případě je produkt charakterizován světelnou hořkostí. Najít zboží v obchodě Police je téměř nemožné v důsledku omezeného množství. Tento druh kaviár najdete v Primorye.
  • Růžový losos. Nejčastější pohled v Rusku. Nachází se v každém supermarketu za poměrně demokratickou cenu. Chuť neutrální. IKrinka se liší v olejové struktuře a praskla za míchání. Barva produktu Jasně oranžová.
  • Keta. V naší zemi je kaviár této ryby považován za slavnostní. Předpokládá se, že třída apartmá, protože míče drží tvar a míchání se nevytrhne. V tomto případě může být chuť s lehkou hořkostí.
  • Červený losos. V Rusku nejsou tolik kaviára tohoto ryb. To je způsobeno malým množstvím dopravy. Chuť kaviár je pikantní. Rozlišuje se hořkou a mírně ostrou chutí.
  • Kicheh. Levný kaviár, protože velikost ikony je malý a chuť je lehce zarmoucená.
  • Pstruh. Kaviár této ryby se vyznačuje příjemnou hořkou chutí a malou velikostí. Nalezeno na prodej často v demokratické ceně.
Červený kaviár: Co se stane a jak se liší?
Červený kaviár: Co se stane a jak se liší?

Jaký klidný kaviár je nejlepší, chutný, velký, cenný, užitečný, nejdražší?

Veškerý červený kaviár se získá z rybolovitých druhů lososa, to znamená z červených ryb. Pokud jde o chuť, je zde kontroverzní otázka, protože každý má rád jeho vlastní. Nejzajímavější je, že celý lososový kaviár se liší velikostí. ICRA Chavochi je považována za nejdražší, protože ryby je velmi vzácné a jeho úlovek v průmyslovém měřítku je zakázáno. Ve stejné době, velikost tváře je největší a dosahuje 7 mm. Chuť tohoto kaviáru je neutrální.

Výhody červeného kaviáru:

  • Zvyšuje imunitu. Tento výrobek obsahuje nenasycené mastné kyseliny. Pomáhají zlepšit imunitu, zvýšit hemoglobinu a odolnost organismu na různé infekce.
  • Zlepšuje stav kůže. Tento výrobek je ideální pro jemné sexuální zástupce. Faktem je, že kaviár zlepšuje stav kůže, což z něj činí elastickým a mladým. Podporuje obnovu normálního tuků kůže.
  • Zabraňuje vzhledu Rakhita. Spousta vitaminu D je hodně vitamínu D. Pomáhá lépe podporovat vápník, zabraňuje křehkosti kostí. Využívá produkt, ženy po 50 letech.
  • Vylepšené vidění. ICRA obsahuje vitamín A, který pomáhá lidem, kteří mají špatný zrak.
  • Zlepšuje nervový systém. Vzhledem k vysokému obsahu mastných kyselin, kaviár pomáhá vyrovnat se se stresem a nervovými poruchami.
Jaký klidný kaviár je nejlepší, chutný, velký, cenný, užitečný, nejdražší?
Jaký klidný kaviár je nejlepší, chutný, velký, cenný, užitečný, nejdražší?

Jaký červený kaviár je lepší: velký nebo malý?

To vše závisí na preferencích kupujícího. Předpokládá se, že nejvíce vynikající a drahý kaviár s velkou velikostí vajec. Nejoblíbenější lze považovat za kaviár Keta. Není to nejlevnější, ale má neutrální chuť a příjemnou vůni. Nezažije a dokonale drží formulář. IRK velikost takových ryb 5 mm. Nejmenší - pstruh, ale ne každý má rád její vkus, protože je často pozorována hořkost.

Jaký červený kaviár je lepší: velký nebo malý?
Jaký červený kaviár je lepší: velký nebo malý?

IKRA Gorbushi a Narki: Co je lepší, chutnější, větší, cennější, užitečnější, dražší?

Samozřejmě, náklady na nepřátelství výše, spíše než kaviérové ​​hrbáčky. To je způsobeno tím, že v Rusku nejsou tolik výrobku. Zároveň se odrážejí náklady na dopravní náklady. Ale růžový losos je neutrálnější podle chuti, a nemá hořkou chuť. ICC je však spike - pikantní, se vyznačuje malou ostrostí a hořkostí. Pokud jde o použití, hodnota energie a složení výrobků jsou podobné. ICRA má menší a užitečné. Vzhledem k malé velikosti obilí je ryba nucena nucena každá vejce s hmotností užitečných látek.

IKRA Gorbushi a Narki: Co je lepší, chutnější, větší, cennější, užitečnější, dražší?
IKRA Gorbushi a Narki: Co je lepší, chutnější, větší, cennější, užitečnější, dražší?

IKRA KETI A KIZHIć: Co je lepší, chutnější, větší, cennější, je užitečnější, dražší?

Chuť a cena těchto typů kaviárů jsou jiné. Pro obyvatele naší země je Keta Caviar je známější. Jeho chuť je neutrální, bez vyslaného hořčice. Ve stejné době, velikost vajec je velká, ale skořápka je pevná. Navzdory malé velikosti zrnitosti (2-3 mm) je Cazyuch kaviár užitečnější. Má více vitamínů a minerálů než v Keta Icre. To je způsobeno malou velikostí. Chuť je docela pikantní a hořká. Pokud hledáte produkt pro hostinu, perfektní verze bude keta kaviár.

IKRA KETI A KIZHIć: Co je lepší, chutnější, větší, cennější, je užitečnější, dražší?
IKRA KETI A KIZHIć: Co je lepší, chutnější, větší, cennější, je užitečnější, dražší?

Nejmenší a největší červený kaviár: Jaký druh ryb?

Klíče a kaviár Keti je považován za největší. Velikost ikrine dosahuje 7 mm. Je obvyklé zvážit Kichuga a Trouta Caviar sám. Velikost zrna je 2-3 mm.

Nejmenší a největší červený kaviár: Jaký druh ryb?
Nejmenší a největší červený kaviár: Jaký druh ryb?

Jak vidíte, ne všechny červené kaviár je stejný. Vyznačuje se kvalitou chuti a nutriční hodnotou. Doporučuje se jíst ne více než 3 sendviče s produktem pro všechny hody.

Video: Červený kaviár

ICRA "Meridian" v žebříčku Top 7

Hodnocení a RosKontrol shrnul výsledky studie Red Ikry Salosyova, v bankách pěti ochranných známek odborníci objevili substituci typu ryb.

Červený kaviár v obchodech je prezentován v obrovském množství: od různých výrobců, v různých balíčcích. Není překvapující - to je jeden z nejoblíbenějších lahůdek. Bohužel, podle studií kaviáru, který pravidelně drží RosKontrol, zejména tento produkt není nejen kvalitní, ale také nebezpečný. Zároveň je červený kaviár zcela drahý. Zvláště urážlivé, pózuje kulatá částka, získat vážnou otravu potravin - konkrétně, to je ohroženo použitím červeného kaviáru, který byl zkontrolován Roskontrol a kroužky.

Kaviár z lososa: Co si vybrat v obchodě

V rámci studie, 29 populárních ochranných známek ruského kaviáru lososových ryb v cenovém rozpětí od 230 do 750 rublů na 100 gramů a od 300 do 2000 rublů za balíček. Studie zahrnovala kaviár z různých typů lososa: Narki, Kizhić, Gorbushi, kets.

Odborníci zkontrolovali kaviár 32 kvalitních a bezpečnostních ukazatelů, z toho: mikrobiologické indikátory - bakterie střevní tyčinky skupiny, kmafanm, klostridie, stafylokokok, plíseň a kvasinek, hmotnostní frakce kyseliny sorbové, benzoát sodný, přítomnost kadmia, arsen a Merkur, barviva a konzervační činidla, hmotnostní zlomek kalu - Jus, a také hodnotil organoleptické ukazatele kaviáru: chuť, vůně a barva, navíc - množství soli. Podle výsledků testu se výrobky ochranných známek ze St. Petersburg a Sakhalin regionu staly nejlepším kaviárem.

Který červený kaviár je nejlepší Který červený kaviár je nejlepší Který červený kaviár je nejlepší

"V celém studiu IRA, odborníci neodhalili formy, sulfitucené území, stejně jako patogenní mikroorganismy, včetně salmonel. Kromě toho byly nalezeny pesticidy a těžké kovy - jejich zdroj by se mohl stát mořskými vodou a spodními sedimenty, larvami, ani stopy, Přebytek antibiotik skupiny tetracyklinů, sulfonamidových a chinolonových skupin, stejně jako levomycetin, "řekl ve zprávě.

Zahraniční nečistoty v Ires nejsou nalezeny také odborníci na jednotlivé značky.

Zároveň odborníci zdůrazňují, že v každé bance se ukázalo být skutečným kaviárem. "Také všechny značky byly dokonale kontrolovány za přítomnost barviv - protože testy ukázaly, žádný z výrobců neřekl kaviár s umělými barvivy. Pro organoleptické ukazatele - chuť, vůně, vzhled, konzistence a stav - žádné komentáře neměly Všechna pozorování - přidána v Rusku.

Pokud jde o substituční druh kaviár, výsledky testu ukázaly, že ve většině kaviárů se nárokovaný typ ryb neliší od skutečného. "Výjimkou byly produkty pěti ochranných známek," poznamenává Roskhatku. Současně, ve výrobě dvou z nich byl deklarován růžový losos, ale kromě DNA, odborníci keporkaků nalezené v této Keta DNA a DNA. "Jak víte, Keta je dražší ryby, takže řeč zde není o podvádění produktů. Možná, že tato stopová částka Keta, která přišla do banky náhodou ve výrobě," specifikováno v organizaci.

Roscatismus

V kalaminu jiné značky (Narki Caviar 1 Grade Grain Salmon), kromě deklarovaného emberti, specialisté také našli ketu: Podle odborníků nevypadá jako narativní snížení výrobku. Ale v Ires, další dvě značky substituce typu ryb jsou více podobné za nejhlubí nákladů na produkt: levnější růžový losos se ukázal být tam, kde byla vyhlášena hra společnosti a pstruha duhy.

Studium kaviáru navíc odhalila problém růstu mikrobiologických ukazatelů v deseti produktech, přidal do organizace. Tak, několik ochranných známek neprošlo na bakteriální skupině střevní tyčinky, zvýšený počet mikroorganismů (KMAFANM) byl zaznamenán v ICrea ze šesti značek, Goldstock Staphylococcus byl nalezen v koordinacích. "Tyto problémy mohou být spojeny s porušováním teplotního režimu na celém distribučním řetězci nebo hygienickém stavu ve výrobě. Je důležité poznamenat, že riziko nákupu výrobku s překročením těchto ukazatelů se výrazně zvyšuje, pokud je kaviár skladován při teplotě výše Zero stupňů, "poznamenal Rusko.

Odborníci Roskontrol v předvečer nového roku také provedli studii kaviáru červeného (lososa). Od sedmi osvědčených vzorků se ukázal být falešný, dva více - nebezpečné pro zdraví.

Vzorky produktů značek "Meridian", Salmonica, Aro, "Kamčatka Sea", "Tungutun", "ruské moře" a "ruské rybolov" byly testovány o více než 50 kvalitních a bezpečnostních parametrů.

Bylo zjištěno, že "Kamchatka Sea" není kaviár jeho Narki, protože výrobce je vyhlášen. Produkt našel DNA duhový pstruh.

Na základě skutečnosti, že nerque je divoká a vzácná ryba, zatímco pstruh je si vědom akvakultury, je tu touha pro výrobce ušetřit a nastavit nepřiměřeně vysokou cenu svého produktu, poznamenal v organizaci.

Kromě toho byla inestinální hůlka objevena v ICREK "Kamčatka Sea" a Salmonica.

Červený kaviár: Hodnocení hodnocení Červený kaviár: Hodnocení hodnocení Červený kaviár: Hodnocení hodnocení Červený kaviár: Hodnocení hodnocení Červený kaviár: Hodnocení hodnocení

Vzorky značek "tungutun", aro, "ruské moře", "ruské ryby mir" neodpovídají nárokovanému prvním stupni: jejich kaviár obsahoval mírné sání - kapalina sestávající z zbytku tzazluku a žloutkovou hmotností vajec.

A kaviár "Tungutun", navíc se ukázal být fermentován.

Podle výsledků odborných znalostí, Salmonica a Kamčatka mořské vzorky byly přidány do černé listiny Roskontrol, jako nesprávné bezpečnostní požadavky a druhý byl také uznán jako padělání.

Caviar "Tungutun" je uveden v seznamu výrobků s komentáři z důvodu důkazního pachu a chuti.

Vzorky produktů ochranných známek Meridian, ARO, "Ruský moře", "Ruský rybolov" obdržel pouze drobné komentáře odborníků a byly doporučeny pro nákup.

Jak falešný červený kaviár

Policie a Rospotrebnadzor důstojníci pokryli velký podzemní obchod pro výrobu červeného kaviáru. Na novoročním nosu a tato tradiční jemnost je stejná povinná na slavnostní stůl, jako je salát Olivier, mandarinky nebo láhev šampaňského.

Samozřejmě, všechny druhy dobrodruhů a náš příběh o jednom z workshopů obalů, které později padli na stovky stovek, které později přišli k přepážečům stovek obchodů, včetně velkých sítí, nemohli jít kolem světelných peněz. Naivní a spoluobčany, stejně jako navždy honí důchodce, podvodníci přitahují cenu zboží, nabízet 100-140 gramů náhrad za 160-200 rublů.

Video, na kterém je zachycen celý proces výroby falešného kaviáru. Peziusiy v podmínkách absolutních antisanitických šamanů jsou to, že pak v stiskli na kůře chleba Forma padá do úst nejen dospělých, ale i naše děti s vámi.

Na novoročním stole je obvyklé dát červený kaviár, ale lidé zřídka přemýšlejí o tom, jaký druh ryb se získá. Roskkaya specialisté říkali než Cryir Gorbushi se liší od OSCRA KETS, NARKI, pstruhů a Kizhić, a také dávala doporučení na správné volbě červeného kaviáru různých ryb rodiny lososů.

Jaký je rozdíl mezi červeným kaviárem různých ryb?

Červený kaviár se liší ve velikosti, barvě, nutričních vlastnostech, a proto cena v závislosti na tom, která je ryba. Nejoblíbenějším kaviárem hrbáče je tedy zvažován, protože je to jeden z nejplodnějších ryb ve své rodině a jeho nejčastěji používají výrobce. ICRES Humbush mají neutrální chuť, průměr vajec asi 5 mm a jasně oranžově. Vzhledem k tomu, že IRK plášť není příliš trvanlivý, když se kaviár míchá, praskne a tvoří JOX (Ichorová šťáva).

Druhý nejoblíbenější - keta kaviár. IKRINKA velký, správný sférický tvar, asi 5-6 mm v průměru, má světlou barvu oranžová oranžová a dobře znatelná mastná němčina. Ketovaya kaviár se často používá k ozdobení pokrmů.

Kaviár jiskry je jasně červený a menší než růžový losos (střední průměr - 4 mm). V Rusku je tento kaviár zřídkáván zřídka: nemáme společné ryby a dovoz nesmyslů do Ruska je zakázán. Největší populace nocí se nacházejí podél amerického pobřeží (z Aljašky do Kalifornie).

Nejmenší kaviár ze všech reprezentantů rodiny lososů - v pstruhu (asi 2-3 mm). Barva není jen červená, ale také žlutá a tmavě žlutá. Zpravidla je kaviár podáván na canapes a sendviče, protože jeho ořechy lepkavé a poměrně slané.

Poslední druh kaviáru - od KIJU. Ikrinka Měření asi 4 mm je tmavě červená s převažujícím burgundského stínu.

Jaký kaviár je chutnější a užitečnější?

První místo pro nutriční vlastnosti je obsazeno Kizhić Castish, nicméně chutná hořce. Druhý v nutričních vlastnostech a nejoblíbenější z pohledu chuti je IKRA Gorbushi. Keta kaviár jako ne každý, protože příliš hustý skořápka na ikonu a v Ires pstruha je malá hořčice a rybí pachuť.

  • Kdy by měl být vyroben červený kaviár?
  • V Rusku, především doporučují věnovat pozornost datu výroby produktu. Dobrý je kaviár, vyrobený v těch měsících, kdy ryby jde do tření. Pokud balíček ukazuje datum, které neodpovídá období tření, s největší pravděpodobností je kaviár připraven z mražených čelistí (tenké trvanlivé zmrazené fólie s kaviárem) a ztrácí v jeho příchutě a nutričních vlastnostech. V závislosti na typu ryb, tření pokračuje od poloviny května do října-prosinec:
  • Růžový losos na západním Sakhalinu se přejde především v červnu-červenci, na východním Sakhalinu - v červenci-srpnu, na Jižním Kurilhu - v srpnu-září;
  • Keta začne v srpnu tření v severním primorye a masový výskyt se vyskytuje ve druhé polovině září, říjen;

Nerque začíná vstoupit do tření v květnu a pokračuje až do konce července;

Kizha Slaves plodil na podzim a zimní: v září-říjnu, v listopadu-prosinci a prosinec-únor.

Co ještě věnovat pozornost nákupu kaviáru?

Nejlepší je koupit kaviár s označením "Gost", stejně jako Salosyev, vyrobený v místech tradičního úlovku: v Kamčatce nebo Sakhalinu. Pokud je kaviár prodáván v průhledném sklenici skla nebo plastu nebo pro hmotnost, může být odhadnuta ve vzhledu. Ikrinka první třídy by mělo být celé číslo, stejné barvy a velikost a není sklouznout. Při nabíjení může kaviár okamžitě začít "procházení" přes zdi.

Na bance by nemělo být vnější poškození a nadýmání. Kaviár je považován za velmi vysokou kvalitu, pokud je velký objem Tuzluk (solanka). Chcete-li to pochopit, jen otřást nádoby.

Viz také:

Roskonstrol.

Na novoroční svátky je obvyklé ozdobit stůl s červeným kaviárem. Nicméně, ne všichni vědí, že krásné jméno na štítku "Callery Salmon Grómie" je jen běžným názvem pro kaviár z různých druhů ryb. Aby bylo snadnější, abyste si vybrali, řekněte mi dnes, jaký je kaviár považován za nejužitečnější a chutný.

Co je to caver

Možná, že se někdo může zdát, že celý červený kaviár je stejný. Není to však. Každý druh je jiný: začíná chuť a končící barvou a velikostí tváře. IKRA GORBUSHI. Nejčastěji najdete na prodej. Ona má Jemný vkus S sotva chytlavým zářezem hořkostí. IKRINKA Střední velikost (3-5 mm), jasně oranžová. Díky jemné zdi se vejce snadno prasknou v ústech. Stojí za zmínku, že příliš velká vejce říkají, že kaviár

Přepsání

A není nejvyšší kvalita. ICRA NARKI. Má to

Pikantní chuť s hořčicí.

Ikrinka je dostatečně malá (pouze 2-3 mm). Vzhledem k převrácení ve stravě určité pastelky mají její kaviár a maso jasně červenooranžovou barvu. Kizhi kaviár Chuť kaviáru se vyznačuje speciální pikanitou, jako v něm

Mořčku převažuje.

Vzhledem k tomu, že úlovek Kizhi je omezen, kaviár není snadné se setkat na prodej. Proto je cena vhodná. Barva kultovní blíže k burgundsku, hustota je průměrná.

Caviar Trouta.

Vzhledem k tomu, že pstruh je nyní aktivně roste, kaviár z těchto ryb není vzácný produkt, takže to může být často nalezen v obchodě polic. Velikost kultovní je stejná jako v křoví (2-3 mm), hořčice je také dominována chuťem. Keti kaviár Vynikající produkt

krémová chuť bez jakékoli hořkosti.

Roskonstrol.

ICRES KETA jsou největší vejce (5-6 mm), což znamená, že je to šťavnaté, doslova tání v ústech.

  • Jaký kaviár je nejkrásnější a užitečný Červený kaviár má následující výhodné vlastnosti:
  • Zvýšení imunity: Červený kaviár je bohatý na mastné kyseliny Omega-3 a 6, které jsou nasycené a posilují tělo. To vše tvoří ochranné funkce těla a pomáhá mu vyrovnat se s různými infekcemi.
  • Posílení nervového systému a mozku: Červený kaviár je bohatý na takový stopový prvek jako lecitin, který má příznivý vliv na práci mozku a nervového systému.

Omlazení: Mikroelements obsažená v ICrea přispívají k vývoji kolagenu, který se podílí na regeneraci pokožky a zlepšuje svůj stav. Předpokládá se, že nejkrásnější kaviár musí mít největší vejce, protože mají spoustu šťávy. To je důvod, proč mnozí vybere kaviár Keti. V našem sortimentu

Online obchod fish2o.ru. Představil nádherný kaviár Keta. Má jemnou smetanovou chuť, která nenechá nikoho lhostejného. Zároveň je Cazhur Kizhi je vůdcem v užitečnosti a obsahu vitamínů. Má největší počet různých užitečných stopových prvků. Například je obzvláště bohatý

Vitamín D.

který je nezbytný pro vývoj kostní tkáně, normální činnost štítné žlázy a regulační krevní tlak. Chuť Cazyuch Caviar však ocení znalci, protože ne každý má rád hořčice charakteristiku.

Roskonstrol.

Mluvit o tom, co je kaviár nejvíce chutnější, je nepravděpodobné, že je nepravděpodobné uspět, protože neexistuje žádná chuť a barva - žádné soudruhy. Pokud hovoříme o výhodách, všechny druhy červeného kaviáru jsou bohatí na vitamíny. Ale stále maximální užitek z cawrous kaviár. V chuti, kaviár keti vede. Jaký červený kaviár se vám líbí? >>

Добавить комментарий