Consejos de expertos

En muchos bocadillos festivos hay un caviar rojo. Y para no estropear a los invitados y sus vacaciones, es importante elegirlo para elegir al comprar, de lo contrario, puede convertirse en consecuencias desagradables. Un día antes de la celebración familiar, estaba muy angustiada por el hecho de que los delicados comprados en la víspera se echaron a perder. Aunque leí la etiqueta, sacudí el frasco. Pero aparentemente, me perdí algo. Como el frasco para cocinar sándwiches en la mesa festiva, me sorprendió. Una consistencia homogénea con una pequeña cantidad de bolas rojas y oleada maloliente estaba en el banco. Entonces, ¿cómo elegir una delicadeza de alta calidad y no decepcionada en la compra? Sobre esto en detalle en el artículo.

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No, no tójí el frasco hacia la basura. Aunque estaba limitado en el tiempo, no era perezoso y volví a tomar un frasco, ya que la tienda estaba cerca. Mediante la ley sobre la protección de los derechos de los consumidores, los vendedores están obligados a recuperar los productos de baja calidad y reemplazarlo con un equivalente en efectivo bueno o de pago.

Y para no estar equivocados con la compra, propongo utilizar el consejo de expertos. El punto más importante al elegir un frasco de delicadeza, no para prisa y leer cuidadosamente la información en la etiqueta. Tal vez para esto tienes que agarrar mis vasos contigo. Como regla general, la información más importante sobre el producto por alguna razón siempre está escrita en una fuente muy pequeña.

Caviar rojo - que pescado tiene lo mejor y delicioso

El mercado tiene tal concepto como caviar de salmón. Pero en la idea, no hay tal producto en la naturaleza, hay razas de pescado de salmón, que tienen un total de 13 especies. Esto es Keta, Gorbow, Nerice, Kizhuh, Trout, Chavik, etc. Estos son los principales tipos de salmón, cuyo producto se puede encontrar en los estantes en las tiendas.

¿Qué caviar de ellos es mejor y cómo se diferencian entre sí? Por composición química, son todos iguales. Cada uno de ellos contiene una gran cantidad de proteínas y grasas. Calorie 100 g es 264 kcal. Esta es una fuente de un gran número de vitaminas, especialmente grupos y elementos traza. Pero el tamaño de las mejillas y su color, cada pescado es diferente.

  • El más grande de los kates y los desafíos son, su tamaño es a veces alcanzando 7 mm.
  • Ligeramente más pequeño en el salmón rosa, el diámetro acogedor puede ser de 4-5 mm.
  • El Samme es pequeño en truchas y enfermeras, de 2 a 3 mm de diámetro.

En color, también difieren. Por ejemplo,

  • El salmón rosa son de color naranja claro.
  • Keta - De rojo pálido a naranja claro,
  • Kizhuch, Chavik y Nerque - Rojo brillante.
Cómo elegir caviar rojo de alta calidad

Un sabor amargo puede ser caviar en un autobús. Si lo comes en el salmón, kets o truchas rosa, y ella está sufriendo, significa que ya es falsificación.

La trucha más rara, sabrosa y cara - ICRA. La mayoría de las veces compramos jorobas, no es menos sabrosa, pero más asequible. Y es más falso.

El producto de calidad tendrá dentro del kernel, el embrión de un pescado futuro. Se puede ver en el lumen. Al comprar Shake Shake, no debe tener un sonido de bugger característico. En relieve, si hay muchos jus en el banco, estalló los huevos. Normalmente, no debe ser más del 5%. Buenos productos en un banco abierto, si lo vuelves, no debería caerlo.

Cómo elegir un caviar de calidad rojo de calidad roja en latas de lata

Para elegir correctamente una delicadeza y no decepcionar, al comprar en la tienda, preste atención a lo siguiente. La opción ideal es frascos de vidrio, se puede ver que se pone en bancos. Pero más a menudo hay frascos de hojalata. Pero la información sobre ambos debe tener la siguiente información.

Nombre . Preste atención a la inscripción. Si está escrito en la etiqueta "IKRA Grainy Salmon", coloque el banco de nuevo, es falsificación. Como se dijo anteriormente, el salmón no existe. En tal tarro puede haber algo, a saber, el producto:

  • Pescado barato
  • pescado helado
  • Pescado viejo, es decir, toda la basura de Andchor.

Estará correcto si está escrito en la etiqueta, el producto de qué pescado en el banco.

Caviar rojo de diferentes peces
Caviar de calidad izquierda, derecha - Falsificación

Lugar de embalaje . Es mejor comprar el producto de áreas donde se produce, es decir, donde se captura el pez. Este es Kamchatka y Sakhalin, Vladivostok. Si el banco está escrito en la "región de Moscú" o "Zhytomyr", piense en lo que hay para la delicadeza.

Exterior de los bancos . Está claro que los bancos no deben tener daños, abolladuras, óxido, hinchazón. Bancos especialmente peligrosos (hinchados). Dicho caviar puede causar una complicación tan formidable como botulismo, que a menudo termina con un resultado fatal.

Fecha de embalaje . La fecha correcta de la que se elimina en el neumático desde el interior. Y no debería ser más de 1 mes después del embajador, la etiqueta debería estar idealmente: julio - agosto. Este es el momento en que el salmón va al desove. Si ve que el producto está envasado en diciembre, esto es exactamente falso.

Nombre del caviar rojo

A lo largo del banco debe indicarse por el número de cambio, el código de la entrega y el código del producto. También deben ser eliminados en la tapa de las latas.

Documento Lo que produce este tipo de producto. Puede ser GOST o TU. Solo confío en Gost, esta es una garantía de que el producto es natural. Según los bancos puede ser cualquier cosa.

Composición . La composición correcta de los contenidos en el banco debe incluir sal, caviar, así como aditivos permitidos: E 200 (ácido sorbico), E 202 (sorbato de potasio), E 211 (benzoato de sodio), pero más de 2 artículos. Todo lo que está escrito más hablará de productos falsificados.

Fecha de embalaje Caviar en la tapa puede

A menudo, para preservar el producto más largo, hay un aditivo E 239 (urotropina), tiene un efecto diurético y antiinflamatorio y a menudo es designado por los médicos para el tratamiento de enfermedades inflamatorias del sistema de orina-excretor. Él no debe estar en el banco. Conexión en el estómago con un medio ácido de jugo gástrico, forma formaldehído: el veneno más fuerte que tiene un efecto tóxico en el cuerpo. Su presencia se puede ver en un icrea de baja cabeza, comienza a ser modelado. UROTROPIN tiene una característica: para cambiar la construcción de moléculas en proteínas, que más tarde puede llevar al desarrollo de la oncología. Por lo tanto, está prohibido durante la producción. Pero los fabricantes sin escrúpulos a menudo pecan.

Para que el producto no se deteriore, los fabricantes agregan antibióticos. Aunque la presencia de antibióticos puede ser, y esto está regulado por los estándares sanitarios. Su contenido se permite no más del 3.0-3.5%. Pero los vendedores a veces lo agregan muchas veces más.

Como parte, también puede ser glicerina, de modo que el caviar no desaparezca y podría ser excelente durante mucho tiempo.

Qué mejor comprar caviar por el peso.

Para el peso, más a menudo vendieron caviar restaurado. Si se seca, la apariencia fea y no es inaplactente, los vendedores sin escrúpulos están tratando de restaurar sus recipientes externamente. Para hacer esto, agregan proteínas de huevo, un poco de grasa o la misma glicerina. Revuelva y vende para fresco.

El mayor peligro proviene de la proteína de huevo. Dado que este producto es un excelente medio nutritivo para la mayoría de los microbios, y el producto no se somete a un procesamiento térmico antes de usarlo, existe una posibilidad real de infectarse con la salmonelosis y estropear el año nuevo o cualquier otra fiesta.

¿Cómo puedo determinar que hay una proteína? Con una consideración atenta al comprar, puede ver un líquido de espuma blanca. Esta es una señal segura de que hay una proteína de huevo y este es un producto restaurado. Por lo tanto, sea especialmente atento al comprar una delicadeza para el peso, puede haber cualquier cosa. Es mejor comprarlo en frascos.

Composición de productos en una lata con caviar.

Hay otros signos de un producto de mala calidad cuando se vende por peso.

  • Los icrins reales son brillantes, del mismo tamaño y no pegados.
  • Limpie entre sus dedos unos pocos huevos. Si se deslizan fácilmente en la piel, también agregó aceite vegetal al producto. Además, aquello, por esta recepción, desean dar el producto a una mirada de productos básicos, por lo que aún aumentan el peso. El delicadeza natural es desmenuzable, no pega.
  • Prueba el sabor. La voluntad natural estallará, y se pega artificial a los dientes.

Si tiene dudas sobre el producto como producto, solicite certificados de calidad a los vendedores (aunque puede falsificar fácilmente) y preguntar cómo se almacenó antes de este producto.

Es mejor no tomar un producto de productos básicos, ya que en la mayoría de los casos es un producto restaurado. Y además, no se observa la venta de su temperatura de almacenamiento. En la forma abierta, se inmuniza rápidamente por la microflora patógena del aire y puede convertirse en un excelente medio nutriente para su reproducción adicional.

Cómo determinar la falsificación del caviar rojo - consejos de expertos

En busca de ganancias, los fabricantes injustos hacen una delicadeza artificial, que a veces no puede distinguir de las personas naturales que lo entienden bien. Solo puede perderse en buenos tipos de productos, diluir y engañar. No hay prohibiciones en el caviar rojo, como en negro, por lo que se forma más a menudo. Entonces, cómo determinar, ¿es un producto natural o falso?

Las tecnologías modernas de la cocina artificial alcanzaron tal punto que incluso las personas que están bien versadas en este tema hacen que sea difícil distinguir lo natural de los artificiales. Debido a su gusto, puede tener un sabor de pescado, estallar durante el hundimiento y separado por un componente similar a la gelatina, dejando la película. E incluso en la apariencia, hay manchas oscuras, que son muy similares a los embriones en ICRA natural.

Los expertos aconsejan determinar el producto natural utilizando las siguientes maneras. No requieren reactivos especiales, todo lo que se requerirá se puede encontrar en su cocina. Y el resultado será con 100% de fiabilidad.

  • Congele varios huevos en el congelador. Después de descongelar, si es natural, ahorrará propiedades externas y el gusto. El falso se convertirá en una masa incomprensible, perderá su forma y habrá un montón de líquido separado.
Caviar de alta calidad para el peso
Izquierda - caviar natural, derecha - falsificación
  • Este método es adecuado para aquellos que tienen un gato o un gato. Ofrezca a su mascota un poco de delicadeza y observe cómo reaccionará a él. El gato inhalado a artificialmente no responderá.
  • Y este método es el más común y asequible. Toma una pequeña cantidad de agua hirviendo y vierte varios huevos. En el agua natural, pasa, como la proteína en ella contenida, acurrucada y debido a esto, el agua se volvió fangosa y blanca. En artificial: el agua permanece transparente con pequeños girmos en la superficie.
Comprobando la calidad del caviar congelando.
Caviar natural izquierdo, derecha - falsificación
  • Según el principio de agua hirviendo, puede verificar el peróxido de hidrógeno. El resultado será similar, es decir, en una solución natural, se quema y se vuelve fangosa, y se mantendrá artificialmente.
  • Ponga a los chicas en la placa seca y saltando sobre ellos. Si se pegan a la placa, el producto es malo si se dispersan, bien.

Video de los programas de televisión "Compra de prueba" en qué marcas de Caviar Rojo mejor

Según las estadísticas, los principales consumidores de un deliciosa delicada en el mundo son los rusos. Sin embargo, no sabemos que el caviar rojo no es rojo, pero correctamente - salmón. Además, a menudo no sabemos cómo se correlaciona el precio y la calidad de este producto. Cuando hay varias variedades en el mostrador, es muy difícil elegir algo, pero de alta calidad. Y en esto lo ayudará a los programas de televisión "Examinar la compra".

Cómo saludar en casa caviar rojo

Esta delicadeza no es barata y no todos pueden permitirle comprar un frasco de delicadeza a las vacaciones. Si tienes la suerte, y tu fumaste pescado rojo con Jassays, entonces puedes salinar completamente en casa. Los Jasteks son tales bolsas dentro de los peces femeninos, en los que se encuentran Ikrinka. Pero tendrás confianza en la calidad. Se hace simplemente, la receta es bastante accesible y cualquier anfitriona podrá enmascararla. La valiosa delicadeza es mejor cocinar a partir de peces capturados, pero si no hay tal, entonces puedes usar un vellón de fresco congelado.

Cómo saludar en casa caviar rojo

Para cocinar, excepto Caviar, necesitará:

  • Agua limpia (pozo, primavera, purificada en botellas, es decir, sin cloro),
  • Sal, puedes tomar una pequeña, se disolverá más rápido,
  • 1 papa purificada,
  • tamiz,
  • Malla de tipo bádminton,
  • 2 tazas profundas.

Cómo cocinar

Prepárate y esterilice los frascos con anticipación a los que luego doblará el producto terminado. Las tapas también hierven.

Preparar la solución salina. La cantidad de sal no está indicada, ya que todo depende de la cantidad de caviar. Pero es posible determinar el grado de concentración por papas purificadas, que se reduce en la solución salina. Si la papa no se hunde y aparece hasta la superficie, entonces una concentración de solución suficiente. Si cae en la parte inferior o aún flota en el grosor de la solución, entonces aún necesita agregar sal.

Proverka-kachestva-icry-s-pomoshchyu-kipyatka

Vierten agua tibia en otro tazón, debe ser cálido, incluso más cercano al frío. En agua cálida (caliente), los huevos pueden estallar y disolver.

La siguiente etapa: omite las mandíbulas en agua tibia, la película se derretirá en ellos y, por lo tanto, necesita recolectar rápidamente caviar al colador. Puede proceder de manera diferente, tirando de las mandíbulas desde el agua tibia, se limpian cuidadosamente a través de la cuadrícula (de Badminton). Así que resulta mucho más rápido para limpiar las películas.

Disolver sal en agua

Riego a través de la cuadrícula de los huevos junto con el líquido que cambiamos en el colador y, agitando suavemente con una cuchara, espere hasta que todos los tallos de agua. Una vez más, revisamos las películas que dejan y eliminamoslas.

Luego, justo en el colador, omita el caviar en la solución de sal preparada de antemano. Debe ser cálido, bastante fresco. Con cuidadosamente revolviendo con una cuchara, mantenga salmuera durante 3 minutos, por lo que resultará ser débilmente sal. Si desea obtener más salado, entonces mantenga no más de 4-5 minutos. No vale la pena mantenerse esta vez, de lo contrario el producto será muy salado.

Luego levante el colador de agua salada y espere hasta que todo el agua se acelere. Para acelerar esta etapa, mezclar suavemente con una cuchara, y extender un plato. Aquí, una vez más, compruebamos si las películas se fueron o las bombillas se fueron, encontrándolas, las eliminamos.

Separar una película de caviar

Ahora tomamos un poco de aceite de girasol o oliva, y se suma a la placa, mezcle suavemente para no dañar los huevos. Es necesario para que se vuelvan hermosas, transparentes, especies comerciales y no se peguen.

Baje el caviar en la solución salina.

Listo de la decadencia de la delicadeza en los frascos y retire para su almacenamiento en el refrigerador. Si resultó mucho, lo eliminamos en el congelador, donde se puede almacenar hasta 1 año. Al salir del congelador, reorganice el frasco en el refrigerador para que se vuelva a montar gradualmente durante 12 horas. Si se obtiene e inmediatamente se vaya a temperatura ambiente, los huevos pueden estallar.

Finalmente, unas pocas palabras sobre cómo almacenar un caviar rojo. Debido a que es un producto perecedero, desde el momento de los envases, durante el transporte, y en los estantes en la tienda, debe almacenarse a una temperatura de + 4 + 6ºС. Después de comprar un frasco, se almacena en el refrigerador, no más de 6 meses a partir de la fecha de empaque. Se debe usar un frasco abierto inmediatamente, o cambiando el caviar en un frasco limpio y seco y en forma cerrada, aún puede almacenar 2-3 días en un refrigerador.

Espero que estos consejos le ayuden a elegir una delicadeza de alta calidad y unas vacaciones para usted serán unas vacaciones.

¡Disfrute de su comida!

El caviar rojo del pescado de la familia de salmones se considera tradicional en Rusia por una delicadeza, sin la cual es casi imposible presentar la fiesta del Año Nuevo. Este producto tiene una rica composición nutricional y un almacén completo útil para el cuerpo humano.

Hoy en día, la abundancia del consumidor a veces es muy difícil elegir un producto de muy alta calidad a un precio decente. En la revisión de hoy, estudiaremos las características de las siete marcas populares de caviar de salmón, tomamos en cuenta las revisiones de los compradores ordinarios, además de decirle qué prestar atención especial a la compra.

Calificación Top 7 marcas de caviar de salmón

Como parte de la investigación de mercado, se seleccionaron los 7 sellos más solicitados de caviar rojos. Entre ellos, elegiremos las muestras más decentes para que la mesa familiar se cierre y disfrute de la exquisita delicadeza sin perjuicio de salud y billetera.

  • "AVACHA"
  • Putin
  • "Tungutun"
  • "RPK NAKHODKAIN"
  • "Hecho en el mar"
  • "Kamchatka Sea"
  • "Meridiano"

"AVACHA"

Caviar rojo terminado

Caviar granuloso rojo del salmón rosa del primer grado. Asegurarse en indicadores microbiológicos, no contiene tintes no declarados, antibióticos conservantes de acuerdo con el examen de la robustez. El producto está hecho de materias primas congeladas. Ikrinka entero, fácilmente descontinuado y homogéneo en color, sin extraños. La alta concentración de jus hace el caviar del agua, pero no causa reclamaciones especiales de Taster.

Hecho de acuerdo con el requisito de GOST. Vida útil: 12 meses.

Peso (gramos. 95.
Valor de Energía, KCAL 232.
Composición Caviar, cocción en sal, aceite de girasol, conservantes (benzoato de sodio, ácido sorbico)

  • moderadamente salado;
  • sin amargura;
  • Huevos grandes y elásticos.

Compré un frasco de este caviar y no me arrepentí. Sal con moderación, en absoluto parcheada. El sabor es excelente, en pan negro con mantequilla - sodio!

Avícola caviar rojo salmón granulado

Putin

GOTOVAYA-KRASNAYA-IKRA

Gorbish Grainy Caviar Gorbushi Categoría "Primer grado" en un frasco apretado con una llave. La composición de ingredientes es segura y corresponde a la declarada. Hecho de materias primas de helado. Según el fabricante, el caviar está hecho de salmón del Pacífico salvaje en la región de Sakhalin y en Kamchatka.

El estándar de producción es GOST. Vida útil del producto: un año a partir de la fecha de fabricación. Después de abrir el paquete, se recomienda usar durante 48 horas.

Peso (gramos. 95.
Valor de Energía, KCAL 263.
Composición Caviar de salmón, sal, aceite vegetal, conservantes E200, E211

Precio

de 241 a 269 rublos a yyy

  • Precio pagable;
  • buena organoléptica;
  • Sin ingredientes dañinos.

En su gusto, las cualidades no causan preguntas, no con seguridad. Ikrinka estalló bien en la boca, como debería ser. Para mí, demasiado salado y el líquido es demasiado, pero por su precio, el producto no es malo.

El nombre no tiene nada que ver con el presidente ruso. Putin (énfasis en la segunda sílaba) significa la temporada de migración masiva de peces cuando se produce su captura a escala industrial.

PUTIN ICRA SALMON GRANYY

"Tungutun"

Krasnaya Krasnaya "Avacha" - Comparación con analógicos

Caviar Gorbushi Grainy en Tin. Moderadamente salado, tiene una composición segura sin antibióticos, tintes y metales pesados. Contiene una mayor cantidad de líquido de los huevos del empavesado (14.4% a una velocidad de no más del 5% de la masa total). Ikrinka limpia, sin coágulos de sangre y películas. El olor corresponde a este tipo de producto. La composición contiene conservantes, que el fabricante advierte en la etiqueta.

El producto es adecuado durante 12 meses a partir de la fecha de producción. En la forma abierta se almacena no más de 48 horas.

Peso (gramos. 95.
Valor de Energía, KCAL 232.
Composición Ikra, sal, conservantes E200 (ácido sorbico), E211 (benzonat de sodio)

  • buena organoléptica;
  • Marcado honesto;
  • Relación de precio-calidad.

El fabricante indica honestamente que el producto de las materias primas congeladas, es solo una pena que el lugar de la captura no esté indicada. Por su dinero, el producto es adecuado, a todos les gustó en la familia, comió por una solanes, lo habría comprado.

Los conservantes E211 y E200 están presentes en casi todas las muestras de caviar hasta un grado u otro. Su uso se debe al hecho de que dicho producto como caviar no está sujeto a la esterilización. Estos conservantes son seguros y permitidos para su uso en la industria alimentaria, sujetos a los requisitos para su dosificación. Le permiten preservar la frescura del producto a 12 meses y asegurar al consumidor de la amenaza de envenenamiento.

Tungutun ICRA SALMON GRANYY

"RPK NAKHODKAIN"

ICRA Salmon "Putin" en la parte superior de los mejores productos

Caviar de salmón El primer grado se realiza en el territorio de Primorsky, la ciudad de Nakhodka. Los huevos elásticos grandes del rojo con un desbordamiento dorado son ricos en proteínas, fósforo, ácidos poliinsaturados grasos y vitaminas de los grupos A, D y E. contienen sal, aceite de girasol y conservantes.

El caviar está hecho de pescado congelado para las condiciones técnicas (TU) del fabricante. El producto está empacado a vacío en un recipiente apretado con una llave. Vida útil: 10 meses.

Peso (gramos. 140.
Valor de Energía, KCAL 232.
Composición ICRES, SAL, conservantes: E200 (ácido sorbico), E211 (benzoato de sodio)

  • poco líquido;
  • Huevos grandes;
  • Excelente gusto;
  • Granos enteros.

Excelente producto, Ikrinka a Ikrinka. El banco está lleno de hogar, el líquido no es suficiente para que más. El caviar está hecho en Nakhodka, que ya es un garante de la calidad.

RPK NAKHODKA IKRA SALMON GRANYY

"Hecho en el mar"

ICRA "Tungutun": precio-calidad

Caviar Gorbushi Grainy Primer grado en contenedor de hojalata. Ikrinka pequeño, pero limpio y completo, no pega entre ellos. Las materias primas congeladas se utilizan para la producción. Tiene un sabor y un sabor de pescado característico brillantemente pronunciado. El contenido de JUS supera los valores recomendados (12.4% en lugar del 5%).

El producto es adecuado durante el año a partir de la fecha de producción. Después de abrir, se recomienda usar durante dos días.

Peso (gramos. 140.
Valor de Energía, KCAL 230.
Composición Salmón de caviar Grainy Far Far Fer Orientn Fish, aceite de girasol refinado, sal, conservantes: E200, E211, Estabilizador E415

  • Etiquetado confiable;
  • microbiología segura;
  • sales con moderación;

Para saber bien, Ikrinka es de tamaño pequeño, pero enteros. Huele bien, para mí brane, pero no crítico, pero es un aficionado. Teniendo en cuenta el peso de la jarra de 140 g, el precio es muy aceptable.

Hecho en el mar Calm Fish Becerro

"Kamchatka Sea"

Caviar granular "RPK NAKHODKINSKY" en el ranking de los mejores

Caviar granulado de Narki "Primer grado" en el neumático de la lata. No contiene microorganismos patógenos y conservantes que no están marcados. Los granos son pequeños tonos naranja oscuros, sólidos y sin coágulos de sangre.

Hecho de acuerdo con GOST 18173-2004. El producto se recomienda para su uso dentro de 1 año a partir de la fecha de fabricación.

Peso (gramos. 140.
Valor de Energía, KCAL 263.
Composición Salmón de caviar granulado, sal, aceite vegetal, conservantes: E200, E211

  • bajo salado;
  • Huevos separados fáciles;
  • buena consistencia;
  • Amargura pronunciada en el gusto.

ICRA es pequeña, la textura es muy suave, el sabor es delgado, salino mínimo. El gusto le gustaba, el olor sin un aburrido extraño, casi no había líquido en el frasco.

Kamchatka mar icra salmón granulado

"Meridiano"

Revisión de Caviar "Hecho en el mar"

Caviar rojo de salmón de la categoría jorobada "Primer grado" en un recipiente de vidrio con una tapa rechazada. Contiene un agente de retención de humedad - glicerina. Faltan antibióticos y tintes. El contenido de jus es mínimo y corresponde a la norma del rumor.

Hecho de acuerdo al fabricante. Vida útil: 12 meses. En la forma abierta, se recomienda almacenar más de 36 horas.

Peso (gramos. 90.
Valor de Energía, KCAL 260.
Composición Caviar de salmón, sal (contiene un agente anti-cereal E536), aceite de girasol refinado desodorizado, glicerina de agente de suspensión de humedad, conservantes E200, E211

  • envases de alta calidad y seguros;
  • Alta evaluación de propiedades organolépticas;
  • líquido mínimo;
  • Bajo salado.

En mi opinión, este caviar es un orden de magnitud más sabroso que vender en latas. Se afieda a que haya poco y caro, pero para las vacaciones que puede pagar.

El agente de humedad glicerina E422 se usa frecuentemente en el aditivo de la industria alimentaria. Es un alcohol trocático dulce, en pequeñas cantidades, seguras para la salud humana. Se caracteriza por propiedades de alto rendimiento de humedad para preservar la consistencia correcta del producto y la extensión de su fecha de vencimiento.

Meridian becerro salmón granulado

Comparación de los mejores productos.

Después de un análisis detallado de cada muestra del Caviar, proponemos referirnos a la tabla comparativa a continuación. Contiene las características más importantes del producto que se pueden comparar visualmente y resumir los resultados preliminares.

Modelo Peso (gramos. Valor de Energía, KCAL Composición Precio, frotar
Avacha 95. 232. Caviar, cocción en sal, aceite de girasol, conservantes (benzoato de sodio, ácido sorbico) de 363.
Putin 95. 263. Caviar de salmón, sal, aceite vegetal, conservantes E200, E211 241-269
Tungutun 95. 232. ICRA, sal, conservantes E200 (ácido sorbico), E211 (benzoato de sodio) de 257.
Rpk nakhodkinsky 140. 232. ICRES, SAL, conservantes: E200 (ácido sorbico), E211 (benzoato de sodio) de 479.
Hecho en mar 140. 230. Salmón de caviar Grainy Far Far Fer Orientn Fish, aceite de girasol refinado, sal, conservantes: E200, E211, Estabilizador E415 de 429.
Kamchatka Mar 140. 263. Salmón de caviar granulado, sal, aceite vegetal, conservantes: E200, E211 desde 557.
Meridiano 90. 260. Caviar de salmón, sal (contiene un agente anti-cereal E536), aceite de girasol refinado desodorizado, glicerina de agente de suspensión de humedad, conservantes E200, E211 a partir de 560.

Listas de lo mejor

Es hora de sacar conclusiones y seleccionar las mejores instancias de caviar en tres categorías. Esto puede ayudar al consumidor en el futuro a una decisión tan difícil entre toda la diversidad con el mismo tipo de idéntico, pero diferente en la calidad y el precio de los productos.

"Tungutun" - Relación de precio y calidad.

Uno de los fabricantes más famosos de la Familia Red Ikra de Salmon "Tungutun" no siempre demuestra una calidad estable, sino de acuerdo con las auditorías recientes de "Roskachka", la marca se ha mostrado de un lado bueno. El producto fue reconocido como seguro en indicadores microbiológicos y recibió una alta evaluación organoléptica. Entre otras cosas, el producto está en demanda y confianza de los compradores, y el precio de la calidad propuesta es más que moderada, menos de 300 rublos por tarro de 95

"Meridian" - el mejor embalaje

La única instancia de los rankings de hoy en el presentable recipiente de vidrio. Dicho paquete le permite ver la apariencia de la fuente, evaluar el número de jus antes de comprar y, por lo tanto, no se ejecute en el gato en la bolsa. Entre otras cosas, esta muestra recibe buenas críticas sobre el gusto, por lo que se puede activar de manera segura en los tres primeros.

"Avacha" - altas propiedades organolépticas

Quizás la muestra más buscada de la calificación actual, como lo demuestra el número de estimaciones de los compradores, principalmente positivos. Los compradores aprecian mucho las propiedades del gusto, el olor y la apariencia del caviar. De acuerdo con "Anillos", existe un exceso de la cantidad de jus, sin embargo, no hubo críticas entre los comentarios de los consumidores de este parámetro.

Consejos para elegir el salmón de becerro granulado en la tienda

Caviar granular "Kamchatka Sea": precio y marca de marca

Casi cualquier producto de pescado y mariscos es de una forma u otra asociada con un mayor riesgo de envenenamiento. La elección de los costos del caviar es extremadamente grave y cuidadosamente: no es necesario continuar con los trucos demasiado bajos del fabricante. Esto es lo que se recomienda tener en cuenta principalmente:

  • Debe tenerse en cuenta que el salmón no es un tipo específico de peces, sino un nombre colectivo. La familia de salmón incluye: Keta, Gorbow, Keta, Narki, etc. Dependiendo del tipo específico, tanto la aparición de los granos como las cualidades aromatizantes pueden variar. Si el producto se realiza de acuerdo con GOST, obliga al fabricante que indique el tipo de materias primas, de modo que lea atentamente el embalaje.
  • En ningún caso, el contenedor de estaño y tenga signos externos de cualquier deformación. Trate de presionar en la cubierta con el dedo índice: no se debe reconstruir un paquete seguro.
  • El caviar de alta calidad no debe nadar libremente en la salmuera: el embalaje debe estar lleno de granos. Para comprobarlo, sacude suavemente el frasco antes de comprar.
  • Explore la composición del ingrediente: no debe haber nada en la composición, excepto por el caviar en sí mismo, aceite vegetal, sales y conservantes permitidos, benzoato de sodio (E211) y ácido sorbico (E200). No se recomienda comprar un producto con la adición de urotropina (E239), se reconoce como tóxico y prohibido para su uso en muchos países.
  • La lata puede estar marcada con números convexos, y no imputada hacia adentro. La marca de impresión debe incluir la siguiente información: Fecha de la señal, el signo "IKRA", el número de fábrica del fabricante, el número de turnos y el índice "P" (industria de peces)
  • Finalmente, preste atención a la fecha de fabricación: el caviar fresco se produce durante el período de desove, desde mayo a diciembre.

Característica comparativa del caviar rojo.

Contenido

  • Caviar rojo: ¿Qué pasa y cómo es diferente?
  • ¿Qué caviar tranquilo es el mejor, delicioso, grande, valioso, útil, más caro?
  • ¿Qué caviar rojo es mejor: grande o pequeño?
  • Ikra Gorbushi y Narki: ¿Qué es mejor, más sabroso, más grande, más valioso, más útil, más caro?
  • Ikra Keti y Kizhić: ¿Qué es mejor, más sabroso, más grande, más valioso, es más útil, más caro?
  • El caviar rojo más pequeño y más grande: ¿Qué tipo de pescado?
  • Video: Caviar rojo

Caviar rojo: delicadeza, que se valora con su valor químico y de energía. Ahora, en las tiendas, una gran cantidad de dicho producto, y el caviar difiere no solo al precio, sino también al gusto. La composición química también se distingue. En este artículo le diremos, qué caviar es el más delicioso y útil.

Caviar rojo: ¿Qué pasa y cómo es diferente?

Ahora, en los estantes en las tiendas del caviar más delicioso y útil, se considera. Tiene un sabor agradable delicado y una pequeña amargura. El costo del producto depende de la variedad de peces y sabor. También en el precio del producto afecta la cantidad de peces capturados. Las especies más raras, más caras del caviar.

Caviar rojo consigue de la familia de salmones de pescado. Ahora, alrededor de 6 especies que se utilizan para la producción de productos:

  • Chavilla. . Esta es una de las variedades más caras del caviar rojo. Esto se debe al hecho de que los peces se enumeran en el libro rojo. El tamaño del icónico es el más grande, alrededor de 7 mm. En este caso, el producto se caracteriza por la amargura ligera. Encontrar productos en los estantes de la tienda es casi imposible debido a una cantidad limitada. Puedes encontrar este tipo de caviar en Primorye.
  • Salmón rosa. La visión más común en Rusia. Se encuentra en cualquier supermercado a un precio bastante democrático. Sabor neutro. Los propios Ikrinka difieren en la estructura del aceite y estallan con agitación. Color de producto naranja brillante.
  • Keta. En nuestro país, el caviar de este pez es considerado festivo. Se cree que la clase de suite, ya que las bolas sostienen la forma y no estallan con agitación. En este caso, el sabor puede estar con la amargura ligera.
  • Salmón rojo. En Rusia, no hay tantos caviares de este pez. Esto se debe a una pequeña cantidad de transporte. El sabor del caviar es lo suficientemente picante. Se distingue por un sabor amargo y ligeramente afilado.
  • Kicheh. Caviar de bajo costo, ya que el tamaño del icono es pequeño, y el sabor está ligeramente afligido.
  • Trucha. El caviar de este pez se distingue por un agradable sabor amargo y un tamaño pequeño. Se encuentra a la venta a menudo a un precio democrático.
Caviar rojo: ¿Qué pasa y cómo es diferente?
Caviar rojo: ¿Qué pasa y cómo es diferente?

¿Qué caviar tranquilo es el mejor, delicioso, grande, valioso, útil, más caro?

Todo el caviar rojo se obtiene de especies de pescado de salmón, es decir, de peces rojos. En cuanto al gusto, hay una pregunta controvertida aquí, porque a todos les gusta suyo. Lo más interesante es que todo el caviar de salmón difiere en tamaño. ICRA Chavochi es considerado lo más caro, porque el pescado es muy raro y está prohibido su captura a escala industrial. Al mismo tiempo, el tamaño de la mejilla es el más grande y alcanza los 7 mm. El sabor de este caviar es neutral.

Los beneficios del caviar rojo:

  • Mejora la inmunidad. Este producto contiene ácidos grasos insaturados. Ayudan a mejorar la inmunidad, aumentar la hemoglobina y la resistencia del organismo a varias infecciones.
  • Mejora la condición de la piel. Este producto es ideal para los principales representantes sexuales. El hecho es que el caviar mejora la condición de la piel, haciéndola más elástica y joven. Promueve la restauración de la grasa normal de la piel.
  • Previene la aparición de Rakhita. Mucha vitamina D es una gran cantidad de vitamina D. Ayuda mejor asistida con el calcio, evitando la fragilidad ósea. Utiliza el producto, las mujeres después de 50 años.
  • Visión mejorada. ICRA contiene vitamina A, que ayuda a las personas que tienen mala vista.
  • Mejora el sistema nervioso. Debido al alto contenido de ácidos grasos, el caviar ayuda a hacer frente al estrés y los trastornos nerviosos.
¿Qué caviar tranquilo es el mejor, delicioso, grande, valioso, útil, más caro?
¿Qué caviar tranquilo es el mejor, delicioso, grande, valioso, útil, más caro?

¿Qué caviar rojo es mejor: grande o pequeño?

Todo depende de las preferencias del comprador. Se cree que el caviar más delicioso y caro con el gran tamaño de los huevos. El más popular puede ser considerado para el caviar Keta. No es el más barato, pero tiene un sabor neutro y un agradable aroma. No aflige y tiene perfectamente la forma. Tamaño de Irk de tales peces 5 mm. La trucha más pequeña, pero no a todos les gusta su gusto, a menudo se observa la amargura.

¿Qué caviar rojo es mejor: grande o pequeño?
¿Qué caviar rojo es mejor: grande o pequeño?

Ikra Gorbushi y Narki: ¿Qué es mejor, más sabroso, más grande, más valioso, más útil, más caro?

Por supuesto, el costo de la hostilidad arriba, en lugar de caviar jorobados. Esto se debe al hecho de que no hay tantos productos en Rusia. Al mismo tiempo, se reflejan el costo de los costos de transporte. Pero el salmón rosa es más neutro al gusto, y no tiene un sabor amargo. Pero el ICC es un pico - picante, se distingue por un poco de nitidez y amargura. Con respecto al uso, el valor de la energía y la composición de los productos son similares. ICRA tiene una más pequeña y útil. Debido al pequeño tamaño de los granos, el pescado se ve obligado a saturar cada huevo con una masa de las sustancias útiles.

Ikra Gorbushi y Narki: ¿Qué es mejor, más sabroso, más grande, más valioso, más útil, más caro?
Ikra Gorbushi y Narki: ¿Qué es mejor, más sabroso, más grande, más valioso, más útil, más caro?

Ikra Keti y Kizhić: ¿Qué es mejor, más sabroso, más grande, más valioso, es más útil, más caro?

El sabor y el costo de estos tipos de caviar son diferentes. Para los habitantes de nuestro país, Keta Caviar es más familiar. Su sabor es neutral, sin una mostaza pronunciada. Al mismo tiempo, el tamaño de los huevos es grande, pero la cáscara es sólida. A pesar del tamaño de grano pequeño (2-3 mm), el cazador cazyuch es más útil. Tiene más vitaminas y minerales que en el Keta ICRE. Esto se debe al tamaño pequeño. El sabor es bastante piquantoso y amargo. Si está buscando un producto para una fiesta, la versión perfecta será el caviar Keta.

Ikra Keti y Kizhić: ¿Qué es mejor, más sabroso, más grande, más valioso, es más útil, más caro?
Ikra Keti y Kizhić: ¿Qué es mejor, más sabroso, más grande, más valioso, es más útil, más caro?

El caviar rojo más pequeño y más grande: ¿Qué tipo de pescado?

Los claves y el caviar keti se considera el más grande. El tamaño ikrine alcanza los 7 mm. Es habitual considerar a Kichuga y Trouta Caviar. El tamaño del grano es de 2-3 mm.

El caviar rojo más pequeño y más grande: ¿Qué tipo de pescado?
El caviar rojo más pequeño y más grande: ¿Qué tipo de pescado?

Como no puedes ver, no todo el caviar rojo es el mismo. Se caracteriza por la calidad del gusto y el valor nutricional. Se recomienda comer no más de 3 sándwiches con un producto para toda la fiesta.

Video: Caviar rojo

Icra "Meridian" en el ranking Top 7

Ranking y Roskontrol resumieron los resultados del estudio del Red Ikra Salosyov, a orillas de cinco expertos en marcas registradas descubrieron la sustitución del tipo de peces.

El caviar rojo en las tiendas se presenta en una gran cantidad: desde diferentes fabricantes, en diferentes paquetes. No es sorprendente, esta es una de las delicias más populares. Desafortunadamente, de acuerdo con los estudios de caviar, que tiene regularmente Roskontrol, principalmente este producto no solo es de alta calidad, sino también peligroso. Al mismo tiempo, el caviar rojo es completamente caro. Especialmente insultante, posando una suma redonda, para lograr una intoxicación por alimentos seria, es decir, está amenazado por el uso del caviar rojo, que fue revisado por Roskontrol y anillos.

Caviar de salmón: qué elegir en la tienda

En el marco del estudio, 29 marcas comerciales populares del caviar ruso de pescado de salmón en el rango de precios de 230 a 750 rublos por 100 gramos y de 300 a 2000 rublos por paquete. El estudio incluyó caviar de diferentes tipos de salmones: Narki, Kizhić, Gorbushi, Kets.

Los expertos revisaron el caviar de 32 indicadores de calidad y seguridad, de los cuales: indicadores microbiológicos - bacterias del grupo de palos intestinales, kilfanm, klostridia, estafilococo, molde y levadura, fracción masiva de ácido sorbico, benzoato de sodio, la presencia de cadmio, arsénico y Mercurio, tintes y conservantes, fracción masiva de lodos - jus, y también evaluó indicadores organolépticos de caviar: sabor, olfato y color, además de la cantidad de sal. Según los resultados de las pruebas, los productos de las marcas registradas de San Petersburgo y la región de Sakhalin se convirtieron en el mejor caviar.

¿Qué caviar rojo es el mejor? ¿Qué caviar rojo es el mejor? ¿Qué caviar rojo es el mejor?

"En toda la IRA estudiada, los expertos no revelaron moldes, clostridos sulfitados, así como microorganismos patógenos, incluida la salmonela. Además, se encontraron pesticidas y metales pesados, su fuente podría convertirse en agua marina y sedimentos inferiores, larvas, ni rastros, "Ninguno de los antibióticos del grupo de tetraciclina, la sulfonamida y los grupos de quinolona, ​​así como la levomicetina", dijo en el mensaje.

Impurezas extranjeras en los IRES, no se encontraron expertos en una sola marca.

Al mismo tiempo, los expertos enfatizan que, de hecho, en cada banco resultó ser un verdadero caviar. "Además, todas las marcas se han inspeccionado perfectamente para la presencia de tintes, a medida que se muestran las pruebas, ninguno de los fabricantes le dijo a Caviar con tintes artificiales. A indicadores organolépticos: sabor, olfato, apariencia, consistencia y condición: no tuvo comentarios Cualquier observación - añadida en Rusia.

En cuanto a la sustitución de especies de caviar, los resultados de la prueba mostraron que en la mayor parte del caviar, el tipo de peces reclamado no es diferente de lo real. "La excepción fueron los productos de cinco marcas comerciales", señala Roskhatka. Al mismo tiempo, en la producción de dos de ellos, se declaró un salmón rosado, pero además del ADN, los expertos jorobados que se encuentran en este Keta ADN y ADN. "Como saben, Keta es más caro de pescado, por lo que el discurso aquí no se trata de hacer trampa de productos. Tal vez este trazado cantidades de Keta, que llegó al banco por casualidad en la producción", especificado en la organización.

Roscatismo

En la calamina de otra marca (Narki Caviar 1 grado de salmón de grano), además de los embarcados declarados, los especialistas también encontraron a Ketu: según los expertos, no se parece a una reducción narrativa del producto. Pero en los ires, dos marcas más de la sustitución del tipo de pescado son más similares a la más barata del costo del producto: el salmón rosa más barato resultó ser donde se anunció el juego de una sociedad y trucha arco iris.

Además, el estudio del caviar reveló el problema del crecimiento de los indicadores microbiológicos en diez productos, agregada a la organización. Por lo tanto, varias marcas registradas no pasaron en el grupo de bacterias del palo intestinal, se registró un mayor número de microorganismos (kmafanm) en el icrea de seis marcas, Goldstock Staphylococcus se encontró en las CO-PROGRAS. "Estos problemas pueden estar asociados con las violaciones del régimen de temperatura en toda la cadena de distribución o en la condición sanitaria en la producción. Es importante tener en cuenta que el riesgo de comprar un producto con excedentes por estos indicadores está aumentando significativamente si el caviar se almacena a una temperatura arriba cero grados, "se señaló la Rusia.

Los expertos de Roskontrol en la víspera del Año Nuevo también realizaron un estudio del caviar rojo (salmón). A partir de siete muestras probadas, una resultó ser falsa, dos más, peligrosas para la salud.

Las muestras de productos de las marcas "Meridian", Salmonica, Aro, "Sea de Kamchatka", "Tungutun", "Sea ruso" y "Pesquerías rusas" fueron probadas por más de 50 parámetros de calidad y seguridad.

Se encontró que el "Sea de Kamchatka" no es un caviar de su Narki, como se declara el fabricante. El producto encontró la trucha arco iris de ADN.

Basado en el hecho de que Nerque es un pez salvaje y raro, mientras que la trucha es consciente de la acuicultura, existe el deseo del fabricante para guardar y establecer un precio injustificadamente alto de su producto, anotado en la organización.

Además, se descubrió una varita intestinal en el "Sea de Kamchatka" de ICREK y Salmonica.

Caviar rojo: Clasificación de ranking Caviar rojo: Clasificación de ranking Caviar rojo: Clasificación de ranking Caviar rojo: Clasificación de ranking Caviar rojo: Clasificación de ranking

Las muestras de marcas "Tungutun", Aro, "Sea ruso", "Fish Fish Mir" no correspondió al primer grado reclamado: su caviar contenía un ligero succión: un líquido que consiste en un residuo de Tuzluk y la masa yema de huevos.

Y el caviar "Tungutun", además, resultó ser fermentado.

Según los resultados de la experiencia, se agregaron muestras de mar Salmonica y Kamchatka a la lista negra de Roskontrol, como requisitos de seguridad incorrectos, y este último también fue reconocido como una falsificación.

Caviar "Tungutun" se enumera en la lista de productos con comentarios debido al olor a prueba y el gusto.

Las muestras de productos de marcas comerciales Meridian, Aro, "Sea ruso", "Pesquerías rusas" recibieron solo comentarios menores de expertos y fueron recomendados para su compra.

Cómo falsificar el caviar rojo

La policía y los oficiales de Rospotrebnadzor cubrieron una gran tienda subterránea para la producción de caviar rojo. En la nariz del Año Nuevo y esta delicadeza tradicional es la misma obligación en la mesa festiva, como la ensalada olivier, las mandarinas o una botella de champán.

Por supuesto, todo tipo de aventureros y nuestra historia sobre uno de los talleres de envases, que más tarde cayó sobre los sheeks de cientos, lo que más tarde llegó a los mostradores de cientos de tiendas, incluidas las redes grandes, no podían pasar el dinero ligero. Ciudadanos ingenuos y locos, así como para siempre perseguir a los jubilados, los estafadores atraen el precio de los bienes, ofreciendo 100-140 gramos de sustituto para 160-200 rublos.

El video en el que se captura todo el proceso de fabricación de caviar falsificado. Peziusiy En las condiciones de los chamanes antisanitarios absolutos son que luego en la costra de pan, la forma cae en la boca, no solo a los adultos, sino también a nuestros hijos con usted.

En la mesa de año nuevo, es costumbre poner un caviar rojo, pero la gente rara vez piensa en qué tipo de peces se obtiene. Los especialistas de Roskkaya dijeron que Crair Gorbushi difiere de Oscra de Kets, Narki, Trouchs y Kizhić, y también dio recomendaciones sobre la elección correcta del caviar rojo de varios peces de la familia de salmones.

¿Cuál es la diferencia entre el caviar rojo de diferentes peces?

El caviar rojo difiere en tamaño, color, propiedades nutricionales y, en consecuencia, el precio dependiendo de lo que es pescado. Por lo tanto, se considera el caviar más popular de la jorobada, ya que es uno de los peces más prolíficos de su familia y sus fabricantes de uso más a menudo. ICRES HUNBUSH tiene un sabor neutro, el diámetro de los huevos de aproximadamente 5 mm y naranja brillante. Dado que la vaina de IRK no es muy duradera cuando se agita el caviar, estalla y forma un Jox (Ichor Juice).

El segundo caviar más popular de Keta. Ikrinka La forma esférica grande y correcta, de aproximadamente 5-6 mm de diámetro, tiene un color ámbar brillante y naranja y un alemán graso bien notable. El caviar Ketovaya se usa a menudo para decorar platos.

El caviar de la chispa es rojo brillante y más pequeño que el salmón rosa (diámetro medio - 4 mm). En Rusia, este caviar rara vez se encuentra: no tenemos peces comunes, y las importaciones de tonterías a Rusia están prohibidas. Las poblaciones más grandes de las noches se encuentran a lo largo de la costa estadounidense (de Alaska a California).

El caviar más pequeño de todos los representantes de la familia de salmón, en trucha (aproximadamente 2-3 mm). El color no solo es rojo, sino también amarillo y amarillo oscuro. Como regla general, el caviar antesvable se sirve en canapés y sándwiches, ya que sus nueces pegajosas y bastante saladas.

El último tipo de caviar - de Kiju. Ikrinka Midiendo alrededor de 4 mm son de color rojo oscuro con un predominio de una sombra burdeosa.

¿Qué caviar es más sabroso y más útil?

El primer lugar para las propiedades nutricionales está ocupado por Kizhić Calish, sin embargo, sabe amargamente. El segundo en las propiedades nutricionales y el más popular desde el punto de vista del gusto es Ikra Gorbushi. Caviar de Keta, como no todos, debido a la cáscara demasiado densa en el icono, y en la trucha de los ires hay un pequeño retroceso de mostaza y pescado.

  • ¿Cuándo debería hacerse un caviar rojo?
  • En Rusia, en primer lugar, aconsejan prestar atención a la fecha de producción del producto. El bien es el caviar, producido en esos meses cuando el pez va a desove. Si el paquete muestra la fecha que no corresponde al período de desove, entonces, lo más probable es que el caviar se prepara a partir de mandíbulas congeladas (finas películas congeladas duraderas con caviar) y pierde en sus sabores y propiedades nutricionales. Dependiendo del tipo de peces, el desove continúa de mediados de mayo a octubre-diciembre:
  • El salmón rosa en el oeste de Sakhalin va principalmente a generar principalmente en junio a julio, en East Sakhalin, en julio-agosto, en South Kurilh, en agosto-septiembre;
  • Keta comienza al desove en el río Northern Primorye en agosto, y la ocurrencia de la misa ocurre en la segunda mitad de septiembre, octubre;

Nerque comienza a ingresar al desove en mayo, y continúa hasta finales de julio;

Kizha Slaves engendró en otoño e invierno: en septiembre-octubre, en noviembre a diciembre, y diciembre-febrero.

¿Qué más prestar atención a la compra de caviar?

Es mejor comprar caviar con el marcado "Gost", así como el Salosyev, fabricado en los lugares de la captura tradicional: en Kamchatka o Sakhalin. Si el caviar se vende en un frasco transparente de vidrio o plástico o por peso, se puede estimar en apariencia. Ikrinka del primer grado debe ser entero, el mismo color y tamaño y no resbalones. Al cargar la lata, el caviar no debe comenzar instantáneamente "arrastrarse" a través de las paredes.

En el banco no debe ser daños y hinchazón externos. El caviar se considera de muy alta calidad si hay un gran volumen de Tuzluk (salmuera). Para entender esto, solo agita el frasco.

Ver también:

Roskontrol

En las vacaciones de Año Nuevo, es habitual para decorar la mesa con un caviar rojo. Sin embargo, no todos sepan que el hermoso nombre en la etiqueta "Callery Salmon Grainy" es solo un nombre común para caviar de diferentes especies de peces. Para que sea más fácil para usted hacer una elección, dígame hoy, qué caviar se considera lo más útil y sabroso.

Que es el caviar de llamada

Tal vez alguien parezca que todo el caviar rojo es el mismo. Sin embargo, no lo es. Cada especie es diferente: comenzando desde el gusto y termina con el color y el tamaño de la mejilla. Ikra Gorbushi La mayoría de las veces puedes encontrar a la venta. Ella tiene Sabor delicado Con apenas pegadiza con muesca amargura. Ikrinka tamaño mediano (3-5 mm), naranja brillante. Gracias a la pared suave, los huevos son fácilmente estallando en la boca. Vale la pena señalar que los huevos demasiado grandes dicen que el caviar

Exemisión

Y no es la más alta calidad. ICRA de NARKI. Tiene

Sabor picante con mostaza.

Ikrinka es lo suficientemente pequeño (solo 2-3 mm). Debido a la predominio en la dieta de un cierto crayón, su caviar y su carne tienen un color rojo-naranja brillante. Kizhi caviar El sabor del caviar se distingue por una piquidad especial, como en ella.

Prevalece la mostaza.

Debido al hecho de que la captura de Kizhi es limitada, el caviar no es fácil de cumplir a la venta. Por lo tanto, el precio es apropiado. El color del icónico más cercano al burdeos, la densidad es promedio.

Caviar trota

Dado que la trucha está creciendo activamente, el caviar de este pez no es un producto escaso, por lo que a menudo se puede encontrar en los estantes de la tienda. El tamaño del icónico es el mismo que en el monte (2-3 mm), la mostaza también está dominada en el gusto. Caviar keti Producto delicioso

Sabor cremoso sin amargura.

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Los ICRES KETA son los huevos más grandes (5-6 mm), lo que significa que es más jugoso, literalmente, fundirse en la boca.

  • ¿Qué caviar es el más delicioso y útil? Caviar rojo tiene las siguientes propiedades beneficiosas:
  • Aumento de la inmunidad: El caviar rojo es rico en ácidos grasos omega-3 y 6, que están saturados y fortalecen el cuerpo. Todo esto forma las funciones de protección del cuerpo y lo ayuda a enfrentar varias infecciones.
  • Fortalecimiento del sistema nervioso y el cerebro: El caviar rojo es rico en un elemento de seguimiento como lecitina, que tiene un efecto beneficioso en el trabajo del cerebro y el sistema nervioso.

Rejuvenecimiento: Los microelementos contenidos en Icrea contribuyen al desarrollo del colágeno, que está involucrado en la regeneración de la piel y mejora su condición. Se cree que el caviar más delicioso debe tener los huevos más grandes, porque tienen muchos jugo. Es por eso que muchos eligen caviar keti. En nuestro surtido

Tienda en línea Fish2O.RU Presentó un magnífico caviar cetra. Tiene un sabor cremoso delicado, que no dejará a nadie indiferente. Al mismo tiempo, el Cazhur de Kizhi es el líder en la utilidad y contenido de las vitaminas. Tiene el mayor número de diferentes elementos de seguimiento útiles. Por ejemplo, es especialmente rico en

Vitamina D.

Lo que es necesario para el desarrollo del tejido óseo, el funcionamiento normal de la glándula tiroides y controlar la presión arterial. Sin embargo, el sabor de Cazyuch Caviar apreciará los conocedores, porque a todos les gusta la característica de la mostaza de ella.

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Hablando sobre lo que el Caviar es el más delicioso, es poco probable que la respuesta exacta tenga éxito, porque no hay sabor y color, sin compañeros. Si hablamos de beneficios, todo tipo de caviar rojo son ricos en vitaminas. Pero sigue siendo el máximo beneficio del Caviar Cawrous. En sabor, el caviar de los keti lleva. ¿Qué caviar rojo te gusta? >>

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