Szakértői tanácsok

Sok ünnepi snackben van egy vörös kaviár. És annak érdekében, hogy ne rontja a vendégeket és az ünnepüket, fontos, hogy megválaszthassuk, hogy megvásárolják, különben kellemetlen következményekkel járhat. Egy nap a családi ünneplés előtt nagyon szomorú voltam az a tény, hogy az előestéjén vásárolt finomságokat elrontották. Bár elolvastam a címkét, megrázta a jarot. De nyilvánvalóan hiányzott valamit. Ahogy a jar az ünnepi asztalon szendvicseket főzni, csak megdöbbentem. Homogén konzisztencia kis mennyiségű piros golyóval és büdös szaga volt a bankban. Akkor hogyan válasszunk ki egy kiváló minőségű finomságot, és ne csalódj meg a vásárlásban? Erről részletesen a cikkben.

Fish2o.ru: Megtanuljuk megérteni a halat, hogy ne adj magadnak, hogy megtévesszük, válasszon és főzzünk!

Nem, nem dobtam el a jarot a szemétbe. Bár korlátozott voltam időben, nem voltam lusta, és visszavettem egy jarot, ahogy a bolt közel volt. A fogyasztói jogok védelméről szóló törvénynek az eladók kötelesek visszaadni a rossz minőségű árukat, és jó vagy fizetési pénzeszközzel helyettesítik.

És annak érdekében, hogy ne tévesszen meg a vásárlást, javaslom a szakértők tanácsát. A legfontosabb pont, amikor egy jar a finomság - nem sietni és óvatosan olvassa el a címkén található információkat. Talán erre meg kell ragadnia a szemüvegemet veled. Általában a termékről szóló legfontosabb információkat valamilyen oknál fogva mindig nagyon kis betűtípusra írják.

Vörös kaviár - melyik hal a legjobb és finom

A piacnak olyan koncepciója van, mint a lazac kaviár. De az ötletben nincs ilyen termék a természetben, vannak olyan lazachal fajok, amelyek összesen 13 faj. Ez Keta, Gorbow, Nerice, Kizhuh, Trout, Chavik stb. Ezek a főbb lazacok, amelyek terméke megtalálható a boltokban lévő polcokon.

Milyen kaviárral jobb és hogyan különböznek egymástól? Kémiai összetételű, mind azonosak. Mindegyikük nagy mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaz. Calorie 100 g 264 kcal. Ez számos vitamin, különösen a csoport és nyomelemek forrása. De az arcok és a színük mérete, minden hal más.

  • A legnagyobb a Kates és a kihívások, méretük néha 7 mm-re ér.
  • Kissé kisebb a rózsaszín lazacban, a hangulatos - átmérője 4-5 mm lehet.
  • A Samme kis pisztrángban és ápolókban, mindössze 2-3 mm átmérőjű.

Színben is különböznek. Például,

  • Rózsaszín lazacok világos narancssárga
  • Keta - a halványvörösről a világos narancsra,
  • Kizhuch, Chavik és Nerque - élénkvörös.
Hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű vörös kaviárt

A keserű íz lehet kaviár a buszon. Ha a rózsaszín lazacon, ketenben vagy pisztrángban eszik, és ő gyászol, azt jelenti, hogy már hamisítás.

A legritkább, ízletes és drága - icra pisztráng. Leggyakrabban humpbackeket vásárolunk, ez nem kevésbé ízletes, de megfizethetőbb. És ez a legfiatalabb.

A minőségi termék a kernelben - a jövőbeli hal embriója. Látható a lumenen. A rázkódás rázkódásának megvásárlásakor nem kell jellemzőnek lennie. Dombornyomott, ha sok jus van a bankban - tört tojás. Normális esetben nem lehet több, mint 5%. Jó termékek egy nyitott bankban, ha megfordulsz, nem eshet ki belőle.

Hogyan válasszunk piros minőségű piros minőségű kaviárt az ón dobozokban

Ahhoz, hogy megfelelően válasszon egy finomságot, és ne csalódjon, a boltban való vásárlás során figyeljen a következőkre. Az ideális lehetőség az üvegedények, látható, hogy a bankokba kerülnek. De gyakrabban vannak ón tégelyek. De mindkettőnek az alábbi információkat kell tartalmaznia.

Név . Figyeljen a feliratra. Ha az "Ikra Grainy Salmon" címkén íródott, tegye vissza a bankot, ez hamisítás. Mint korábban említettük, a lazac nem létezik. Ilyen jar lehet bármi, nevezetesen a termék:

  • Olcsó hal
  • fagyos halak
  • Régi hal, azaz az egész Andkor szemét.

Igazad lesz, ha a címkén írva, amelynek terméke a bankban található.

Vörös kaviár különböző halak
Bal minőségi kaviár, jobb - hamisítás

Place csomagolás . Jobb, ha megvásárolják azokat a területeket, ahol előállított, vagyis a halak fogása. Ez Kamchatka és Sakhalin, Vladivostok. Ha a bankot a "Moszkvai régió" vagy a "Zhytomyr" írja, gondolj arra, hogy mi van a finomságért.

Bankok külső része . Nyilvánvaló, hogy a bankoknak nem kell kárt, dents, rozsda, puffadás. Különösen veszélyes bombázás (duzzadt) bankok. Az ilyen kaviár ilyen félelmetes komplikációt okozhat botulizmusként, amely gyakran végzetes kimenetelű.

A csomagolás dátuma . Az egyik helyes dátuma, amelyet a gumiabroncson belül kiütötte. És nem lehet több mint 1 hónappal a nagykövet után, a címke ideális esetben állhat: július - augusztus. Ez az az idő, amikor a lazac ívásba megy. Ha látja, hogy a terméket decemberben csomagolják - pontosan hamis.

Vörös kaviár neve

A Bank mentén a módosítási szám, a termék szállítási kódja és kódja. Azt is ki kell dobni a fedél a dobozok.

Dokumentum amely ilyen típusú terméket termel. Ez lehet GOST vagy TU. Csak a GOST-ben bízom, ez garancia arra, hogy a termék természetes. A bankok szerint bármi lehet.

Fogalmazás . A bank tartalmának megfelelő összetétele tartalmaznia kell a sót, a kaviárt, valamint az engedélyezett adalékanyagokat: E 200 (szorbinsav), E 202 (kálium-szorbát), E 211 (nátrium-benzoát), de több mint 2 tétel. Minden, ami meg van írva, beszélni fog a hamisított termékekről.

A kaviár csomagolásának dátuma a fedélen

Gyakran a hosszabb termék megőrzése érdekében egy additív E 239 (Urotropin) van, vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatású, és gyakran az orvosok a vizelet-kiválasztási rendszer gyulladásos betegségeinek kezelésére. Nem lehet a bankban. Csatlakoztatása a gyomorban a savas közegben a gyomornedv, ez képezi a formaldehid - a legerősebb méreg, amely toxikus hatást a szervezetben. Jelenlétét egy alacsony fejű iCrea-ban lehet látni, hogy mintázott. Az Urotropin rendelkezik egy funkcióval - megváltoztathatja a molekulák építését a fehérjeben, amely később az onkológia fejlődéséhez vezethet. Ezért a termelés során tilos. De a gátlástalan gyártók gyakran bűn.

Annak érdekében, hogy a termék ne romoljon, a gyártók antibiotikumokat adnak hozzá. Bár az antibiotikumok jelenléte lehet, és ezt az egészségügyi szabványok szabályozzák. Tartalmuk nem több, mint 3,0-3,5%. De az eladók néha többször is hozzáadják.

Mivel a rész is glicerin is lehet, hogy a kaviár ne tűnjön el, és hosszú ideig kiváló lehet.

Mi jobb vásárolni kaviár a súlyért

A súly, gyakrabban értékesített visszaadott kaviár. Ha kiszárad, csúnya és feltételes megjelenésű, a gátlástalan eladók megpróbálják helyreállítani hajóit kívülről. Ehhez tojásfehérjét, néhány zsírt, vagy ugyanazt a glicerint adnak hozzá. Keverjük össze és adjunk el frissen.

A legnagyobb veszély a tojásfehérjéből származik. Mivel ez a termék a legtöbb mikroba számára kiváló tápközeg, és a termék használata előtt nem esik át hőfeldolgozás, van egy igazi esély arra, hogy fertőzött legyen a szalmonellózissal és az új évet vagy bármely más nyaralással.

Hogyan lehet meghatározni, hogy van egy fehérje? Vásárláskor figyelmes megfontolással, fehér hab folyadékot láthat. Ez egy biztos jel, hogy van egy tojásfehérje, és ez egy helyreállított termék. Ezért különösen figyelemfelkelte a súlyosságot, ha bármi lehet. A legjobb, ha megvásárolja az üvegeket.

Termékek összetétele a kaviárral

Vannak más jelek egy rossz minőségű termék, amikor eladják a súly.

  • A valódi icrinok fényesek, ugyanolyan méretűek és nem ragasztottak együtt.
  • Tisztítsa meg az ujjait néhány tojást. Ha könnyedén csúsztatható a bőrön, akkor is hozzáadott növényi olajat a termékbe. Ezenkívül, hogy ez a recepció azt akarja, hogy a termék árucikkre nézzen, így tovább növelik a súlyt. A természetes finomság morzsolódik, nem ragasztódik.
  • Próbálja meg ízelni. Természetes lesz, és mesterséges - ragaszkodni a fogakhoz.

Ha kétségei vannak a termékkel kapcsolatban, kérdezze meg az eladók minőségi tanúsítványait (bár könnyen hamisítható), és megkérdezhető, hogyan tárolták a termék előtt.

Jobb, ha nem veszünk áruterméket, mivel a legtöbb esetben helyreállt termék. És emellett a tárolási hőmérséklet értékesítése nem figyelhető meg. Nyílt formában gyorsan immunizálják a patogén mikroflórát a levegőből, és kiváló tápközeg lehet a további reprodukció érdekében.

Hogyan lehet meghatározni a vörös kaviár - szakértői tanácsok hamisítását

A nyereség elérése érdekében a tisztességtelen gyártók mesterséges finomságot tesznek ki, amely néha nem tud megkülönböztetni a természetes emberektől, akik jól értik. Ez csak laza a jó típusú termékek, hígítás és csalás. A vörös kaviárban nincsenek tilalmak, mint a fekete, így gyakrabban alakul ki. Akkor hogyan kell meghatározni, ez egy természetes termék vagy hamis?

A mesterséges főzés modern technológiái olyan mértékben értek el, hogy még azok is, akik jól ismerik ezt a témát, megnehezítik a természetesek megkülönböztetését a mesterségesen. Mert az ízlés, lehet, hogy van egy hal íze, robbanás közben süllyed, és elválasztja a zselésszerű komponens, így a film. És még a megjelenés is vannak olyan sötét foltok, amelyek nagyon hasonlítanak az embriókhoz a természetes ICRA-ban.

A szakértők azt tanácsolják, hogy meghatározzák a természetes terméket a következő módon. Nem igényelnek speciális reagenseket, mindezek szükségesek a konyhában. És az eredmény 100% -os megbízhatósággal lesz.

  • Freezz több tojást a fagyasztóban. A leolvasztás után, ha természetes, megmenti a külső tulajdonságokat és az ízeket. A hamisítás érthetetlen tömegré fog fordulni, elveszíti az alakját, és sok különálló folyadék lesz.
Kiváló minőségű kaviár a súlyért
Bal - természetes kaviár, jobb - hamisítás
  • Ez a módszer alkalmas azok számára, akik macskával vagy macskával rendelkeznek. A kedvence egy kis finomságát kínálja, és nézze meg, hogyan reagál rá. A belélegzett macska mesterségesen nem válaszol.
  • És ez a módszer a leggyakoribb és megfizethetőbb. Vegyünk egy kis mennyiségű forró vizet, és öntsük őket több tojást. A természetes vízben, az informatikai ütemben, mint a fehérje, amelyben van, felborult, és ennek köszönhetően a víz sáros és fehér lett. A mesterséges - a víz átlátszó marad a felszínen kis girmokkal.
A kaviár minőségének ellenőrzése fagyással
Balra természetes kaviár, jobb - hamisítás
  • A forró víz elvének megfelelően ellenőrizheti a hidrogén-peroxidot. Az eredmény hasonló lesz, vagyis természetes megoldásban ég, és sáros lesz, és mesterségesen átlátható marad.
  • Tedd a babákat a száraz lemezre, és ugorj rá. Ha ragaszkodnak a lemezhez - a termék rossz, ha szétszóródnak - jó.

A TV-tól a "Teszt Vásárlás" a Vörös kaviár márkáján jobb

A statisztikák szerint az ízletes finomság fő fogyasztói a világon oroszok. Mindazonáltal nem tudjuk, hogy a vörös kaviár nem piros, hanem helyesen - lazac. Ezenkívül gyakran nem tudjuk, hogy a termék ára és minősége korrelál. Ha több fajta van a számlálón, nagyon nehéz választani valamit, de kiváló minőségű. És ebben aben segít Önnek a tévéműsorban "megvizsgálja a vásárlást".

Hogyan üdvözöljük az otthoni vörös kaviárban

Ez a finomság nem olcsó, és nem mindenki lehetővé teszi, hogy megvásárolhassa a csemegét a nyaraláshoz. Ha elég szerencsés vagy, és piros halat füstöltál Jassays-szal, akkor otthon kell teljessé tenni. Jasteks olyan táskák, amelyek a női halakon belül vannak, ahol Ikrinka található. De magabiztos lesz a minőségben. Ez egyszerűen megtörtént, a recept meglehetősen hozzáférhető, és minden hostess képes lesz maszkolni. Az értékes finomság jobb főzni csak elkapott halból, de ha nincs ilyen, akkor használhatsz egy friss fagyasztott gyapjú.

Hogyan üdvözöljük az otthoni vörös kaviárban

A főzéshez, kivéve a kaviárt, szüksége lesz:

  • Tiszta víz (Nos, rugó, palackokban tisztított, vagy klór nélkül),
  • Só, akkor egy kis, akkor feloldódik gyorsabb,
  • 1 tisztított burgonya,
  • Szita,
  • Tollaslabda típusa háló,
  • 2 mély csésze.

Hogyan kell főzni

Előre kell készíteni és sterilizálni az edényeket, amelyhez a készterméket hajtja végre. Fedők is forrnak.

Készítse elő a sóoldatot. A só mennyisége nincs feltüntetve, mivel mindez a kaviár számától függ. De lehet meghatározni a koncentráció mértékét tisztított burgonyával, amelyet a sóoldatba csökkent. Ha a burgonya nem süllyed, és felugrik a felszínre, akkor elegendő oldat koncentráció. Ha az alsó vagy még mindig lebegnek az oldat vastagságában, akkor még sót kell adnod.

Provera-kachestva-ikry-s-pomoshchyu-kipyatka

Meleg vizet öntenek egy másik tálba, melegnek kell lennie, még közelebb kell lennie a hideghez. A meleg (forró) vízben a tojások felrobbanhatnak és oldódhatnak.

A következő lépés - kihagyja a pofák a meleg vízben, a film megolvad rajtuk, és ezért meg kell, hogy gyorsan összegyűjtse kaviár a tésztaszűrő. Különbözően folytathatja, húzza a pofákat a meleg vízből, gondosan törlik a rácson (tollaslabda). Tehát sokkal gyorsabban vált ki a filmek tisztításához.

Oldja a sót a vízben

Öntözés rácsán keresztül tojások a folyadékkal együtt mi eltolódás a szűrőedény és, lassú keverés egy kanállal, várjon, amíg az összes víz szárak. Ismét ellenőrizzük a filmeket, és eltávolítjuk őket.

Aztán jobbra a szűrőben, hagyja el a kaviárt az előre elkészített sóoldatba. Melegnek kell lennie, meglehetősen hűvös. Óvatosan kevergetve egy kanállal, tartsa a sóoldat 3 percig, így ez gyengén só. Ha többet szeretne kapni, akkor nem több, mint 4-5 perc. Nem érdemes megtartani ezt az időt, különben a termék nagyon sós lesz.

Ezután emelje fel a szűrőt a sós vízből, és várjon, amíg az összes víz kiszárad. Ennek a szakasznak a felgyorsítása, Óvatosan keverje össze egy kanállal, és tegye ki a tányéron. Itt ismét ellenőrizzük, hogy a filmek balra vagy a burst héjak maradtak-e, megtaláljuk őket, eltávolítjuk őket.

Válasszon egy filmet a kaviárból

Most hogy egy kicsit az olívaolaj vagy finomított napraforgóolaj, és adjunk a lemez, óvatosan keverjük, hogy ne sértse meg a tojásokat. Szükséges, hogy gyönyörű, átlátszó, kereskedelmi fajoksá váljanak, és nem ragaszkodtak össze.

Lefelé csökkentem a kaviárt a sóoldatban

Ready Delicacy bomlás az edényekre és távolítsa el a hűtőszekrény tárolását. Ha sokat kiderül, eltávolítjuk a fagyasztóba, ahol legfeljebb 1 évig tárolható. A fagyasztóból való kilépés, átrendezzük az üveget a hűtőszekrénybe, hogy fokozatosan összeszereljük 12 órán át. Ha megkapja és azonnal hagyja szobahőmérsékleten, a tojás felrobbanhat.

Végül néhány szó arról, hogyan kell tárolni egy vörös kaviár. Mivel ez egy romlandó termék, a csomagolás pillanatától a szállítás során és a boltban lévő polcokon + 4 + 6ºс hőmérsékleten kell tárolni. Miután megvásárolta a JAR-t a hűtőszekrényben a csomagolás napjától számított 6 hónapon belül tárolva. Egy nyitott edényt kell használni azonnal, vagy a kaviárt tiszta száraz üvegbe és zárt formába kell mozgatni, még mindig 2-3 napot tárolhat egy hűtőszekrényben.

Remélem, hogy ezek a tippek segítenek Önnek abban, hogy minőségi finomságot és nyaralást válasszanak Önnek.

Jó étvágyat!

A lazac családjából származó vörös kaviár Oroszországban hagyományosnak tekinthető egy csemege, amely nélkül szinte lehetetlen bemutatni az újév ünnepét. Ez a termék gazdag táplálkozási összetételű és egy teljes raktár, amely hasznos az emberi test számára.

Napjainkban a fogyasztói bővülés néha nagyon nehéz választani egy igazán magas színvonalú terméket tisztességes áron. A mai felülvizsgálatban tanulmányozzuk a hét népszerű lazac kaviár márka jellemzőit, figyelembe vesszük a közönséges vásárlók véleményét, valamint azt mondják, hogy mit kell fizetni a vásárlásra.

Értékelés Top 7 márka lazac kaviár

A piackutatás részeként a vörös kaviár 7 legkeresettebb bélyege volt kiválasztva. Közülük fogjuk kiválasztani a leginkább megfelelő mintát a családi asztalra, hogy kérjük a szoros és élvezze a finom csemege sérelme nélkül az egészség és pénztárca.

  • "Avacha"
  • Putyin
  • "Tungutun"
  • "RPK Nakhodkain"
  • "A tengerben készült"
  • "Kamchatka-tenger"
  • "Délkör"

"Avacha"

Befejezte a vörös kaviár

Piros szemcsés kaviár az első osztályú rózsaszín lazacból. A mikrobiológiai mutatók biztonságossága nem tartalmaz be nem jelentett színezékeket, tartósítószer antibiotikumokat a robusztus vizsgálatának megfelelően. A termék fagyasztott nyersanyagokból készül. Ikrinka egész, könnyen megszűnt és homogén színű, idegenek nélkül. A jus magas koncentrációja a vizet a kaviárt teszi, de nem okoz különleges kóstolót.

A GOST követelményének megfelelően készült. Felhasználhatósági idő: 12 hónap.

Súly, G. 95.
Energiaérték, kcal 232.
Fogalmazás Kaviár, só főzés, napraforgóolaj, tartósítószerek (nátrium-benzoát, szorbinsav)

  • mérsékelten sózott;
  • keserűség nélkül;
  • Nagy és rugalmas tojás

Vettem egy kaviár jarot, és nem sajnálom. Só mérsékelten, egyáltalán nem javított. Az íz kiváló, fekete kenyér vajjal - nátrium!

Avica kaviár vörös lazac szemcsés

Putyin

Gotovaya-krasnaya-ikra

Gorbish Grainy Caviar Gorbushi kategória "első osztályú" egy szűk edényben egy kulcs. Az összetevő összetétele biztonságos, és megfelel a bejelentettnek. Fagylalt nyersanyagokból készült. A gyártó szerint a kaviár a vad csendes-óceáni lazacból készült, a Sakhalin régióban és Kamchatka-ban.

A termelés színvonala a gost. Termékhivatal: egy év a gyártás időpontjától. A csomag megnyitása után 48 órán keresztül ajánlott használni.

Súly, G. 95.
Energiaérték, kcal 263.
Fogalmazás Lazac kaviár, só, növényi olaj, tartósítószerek E200, E211

Ár

241-től 269-ig rubelig yyyig

  • megfizethető ár;
  • jó organoleptikus;
  • káros összetevők nélkül

Ízlésükben a tulajdonságok nem okoznak kérdéseket - nem biztos. Ikrinka szépen tört be a szájban, ahogy kellene. Számomra túl sózott és folyadék túl sok, de az árért a termék nem rossz.

A névnek semmi köze az orosz elnökhez. Putyin (hangsúly a második szótagra) a halak tömeges migrációjának szezonját jelenti, amikor a fogását ipari méretben gyártják.

Putyin Icra lazac szemcsés

"Tungutun"

Krasnaya Krasnaya "Avacha" - összehasonlítás az analógokkal

Caviar Gorbushi szemcsés ón. Mérsékelten sózva van egy biztonságos összetételű antibiotikumok, festékek és nehézfémek nélkül. Tartalmaz egy megnövekedett mennyiségű folyadékot a zsúfolt tojásból (14,4% a teljes tömeg legfeljebb 5% -a esetén). Ikrinka tiszta, vérrögök és filmek nélkül. A szaga megfelel az ilyen típusú terméknek. A készítmény tartósítószereket tartalmaz, amelyeket a gyártó figyelmeztet a címkére.

A termék a termelés napjától számított 12 hónapig alkalmas. A nyílt formában legfeljebb 48 órát tárol.

Súly, G. 95.
Energiaérték, kcal 232.
Fogalmazás Ikra, só, tartósítószerek E200 (szorbinsav), E211 (nátrium-benzonat)

  • jó organoleptikus;
  • Őszinte jelölés;
  • árminőségű arány.

A gyártó őszintén jelezte, hogy a termék fagyasztott nyersanyagokból származik, csak szánalmas, hogy a fogás helyét nem jelzik. A pénzedért a termék alkalmas, mindenki tetszett a családban, evett egy büntetésre, vettem volna.

Az E211 és az E200 tartósítószerek szinte minden kaviárban egyfajta vagy egy másikra vannak jelen. Használatuk annak a ténynek köszönhető, hogy az ilyen termék, mint kaviár nem sterilizálódott. Ezek a tartósítószerek biztonságosak és megengedettek az élelmiszeriparban, az adagolásra vonatkozó követelményeknek megfelelően. Lehetővé teszik, hogy megőrizze a termék frissességét 12 hónapig, és biztosítsa a fogyasztó a mérgezés veszélyétől.

Tungutun icra lazac szemcsés

"RPK Nakhodkain"

Icra lazac "putin" a legjobb termékek tetején

Lazac kaviár Az első osztály a Primorsky Területen, Nakhodka városában készült. Nagy elasztikus tojások piros arany túlfolyó gazdag fehérje, foszfor, zsírsavak, többszörösen telítetlen savak és vitaminok csoportok A, D és E. sót tartalmaz, a napraforgóolaj és a tartósítószerek.

A kaviár fagyasztott halból készül a gyártó technikai feltételeihez (TU). A terméket vákuumban egy kulccsal szűk tartályba csomagoljuk. Oldaltartalom: 10 hónap.

Súly, G. 140.
Energiaérték, kcal 232.
Fogalmazás Icres, só, tartósítószerek: E200 (szorbinsav), E211 (nátrium-benzoát)

  • kevés folyadék;
  • Nagy tojások;
  • Kiváló ízlés;
  • Teljes kiőrlésű gabonák.

Kiváló termék, ikrinka az ikrinka-hoz. A bank tele van otthon, a folyadék nem elég, hogy plusz. A kaviár Nakhodka-ban készült, ami már garantálja a minőséget.

Rpk nakhodka ikra lazac szemcsés

"A tengerben készült"

ICRA "Tungutun": árminőség

Caviar Gorbushi szemcsés első osztályú konzervdobozban. Ikrinka kicsi, de tiszta és egész, nem ragaszkodik egymás között. Fagyasztott nyersanyagokat használnak termeléshez. Van egy jellemző, élénken kiejtett hal szaga és íze. A JUS tartalom meghaladja az ajánlott értékeket (5% helyett 12,4%).

A termék az év során a termelés napjától számít. A megnyitás után két napig ajánlott használni.

Súly, G. 140.
Energiaérték, kcal 230.
Fogalmazás Kaviár lazac szemcsés távol-keleti hal, napraforgóolaj finomított, só, tartósítószerek: E200, E211, E415 stabilizátor

  • megbízható címkézés;
  • biztonságos mikrobiológia;
  • Sók mérsékelten;

Jó ízű, ikrinka kicsi, de egész számok. Jó, nekem brane, de nem kritikus - de ez egy amatőr. Figyelembe véve a 140 g üveg súlyát, az ár nagyon elfogadható.

A tengeren nyugodt hal borjú

"Kamchatka-tenger"

Granulált kaviár "rpk nakhodkinsky" a legjobb rangsorban

Narki "első osztályú" szemcsés kaviár ón gumiabroncsban. Nem tartalmaz kórokozó mikroorganizmusokat és nem jelölő tartósítószereket. A szemek kis sötét narancssárga árnyalatúak, szilárdak és vérrögök nélkül.

A GOST 18173-2004 szerint. A termék a gyártás napjától számított 1 éven belül ajánlott.

Súly, G. 140.
Energiaérték, kcal 263.
Fogalmazás Kaviár lazac szemcsés, só, növényi olaj, tartósítószerek: E200, E211

  • alacsony sózott;
  • Könnyű elválasztott tojások;
  • jó következetesség;
  • kimondott keserűség az ízlésben.

Az Icra kicsi, a textúra nagyon gyengéd, az íze vékony, só minimum. Az íze tetszett, a szaga anélkül, hogy idegen unalmas, szinte nem volt folyadék a jarban.

Kamchatka tengeri icra lazac szemcsés

"Délkör"

A Caviar "Made in the Sea" áttekintése

Lazac vörös kaviár az "első fokozat" kategóriájából egy elutasított fedéllel ellátott üvegtartályban. Tartalmaz egy nedvességtartó szert - glicerint. Az antibiotikumok és festékek hiányoznak. A JUS tartalom minimális, és megfelel a pletykának normájának.

A gyártó szerint készült. Felhasználhatósági idő: 12 hónap. A nyitott formában ajánlott legfeljebb 36 órát tárolni.

Súly, G. 90.
Energiaérték, kcal 260.
Fogalmazás Lazac kaviár, só (tartalmaz egy E536 anti-gabonaféléket), napraforgóolaj finomított szagtalanított, nedvességtartalmú glicerin, tartósítószerek E200, E211

  • Kiváló minőségű és biztonságos csomagolás;
  • Az organoleptikus tulajdonságok magas értékelése;
  • minimális folyadék;
  • Alacsony sózott.

Véleményem szerint ez a kaviár nagyságrendű, mint az ón dobozok eladása. Gondol, hogy kevés és drága, de a szabadságért megengedheti magának.

A glicerin E422 nedvességtartalmát gyakran használják az élelmiszeripar adalékanyagában. Ez egy édes trochatikus alkohol, kis mennyiségben, biztonságos az emberi egészségre. A magas nedvességtartalmú tulajdonságok jellemzik a termék helyes konzisztenciáját és a lejárati dátum kiterjesztését.

Meridian borjú lazac szemcsés

A legjobb termékek összehasonlítása

A kaviár minden mintájának részletes elemzése után javasoljuk az alábbi összehasonlító táblázatra. Tartalmazza a termék legfontosabb jellemzőit, amely vizuálisan összehasonlítható és összefoglalható az előzetes eredményeket.

Modell Súly, G. Energiaérték, kcal Fogalmazás Ár, dörzsölje
Avacha 95. 232. Kaviár, só főzés, napraforgóolaj, tartósítószerek (nátrium-benzoát, szorbinsav) 363-tól.
Putyin 95. 263. Lazac kaviár, só, növényi olaj, tartósítószerek E200, E211 241-269
Tungutun 95. 232. ICRA, só, tartósítószerek E200 (szorbinsav), E211 (nátrium-benzoát) 257-től.
Rpk nakhodkinsky 140. 232. Icres, só, tartósítószerek: E200 (szorbinsav), E211 (nátrium-benzoát) 479-től.
Tengerben készült 140. 230. Kaviár lazac szemcsés távol-keleti hal, napraforgóolaj finomított, só, tartósítószerek: E200, E211, E415 stabilizátor 429-től.
Kamchatka tenger 140. 263. Kaviár lazac szemcsés, só, növényi olaj, tartósítószerek: E200, E211 557-től.
Délkör 90. 260. Lazac kaviár, só (tartalmaz egy E536 anti-gabonaféléket), napraforgóolaj finomított szagtalanított, nedvességtartalmú glicerin, tartósítószerek E200, E211 560-tól.

A legjobb listák

Itt az ideje levonni következtetéseket, és válassza ki a kaviár legjobb példáit három kategóriában. Ennek segítségével a fogyasztó a jövőben olyan nehéz választás között minden változatosság az azonos típusú, azonos, de eltérő a minőség és az ár a termékek.

"Tungutun" - az ár és a minőség aránya

A Red Ikra lazac "Tungutun" család egyik leghíresebb gyártója nem mindig mutat stabil minőséget, de a "Roskachka" közelmúltbeli ellenőrzései szerint a márka jó oldalról kimutatta magát. A terméket mikrobiológiai mutatókon biztonságosnak találtuk, és nagy értékesítő értékelést kapott. Többek között, a termék iránti kereslet és a bizalom a vásárlók, és az ár a javasolt minőségi több, mint mérsékelt - kevesebb, mint 300 rubelt üvegenként 95

"Meridian" - a legjobb csomagolás

Az egyetlen példa a mai rangsorban a bemutatható üvegtartályban. Az ilyen csomagolás lehetővé teszi, hogy a megjelenése a forrás, értékelje száma Jus a vásárlás előtt, és így nem befut a macska a zsákban. Többek között ez a minta jó véleményt kap az ízlésről, így biztonságosan be lehet kapcsolni a felső háromban.

"Avacha" - Nagy érzékszervi tulajdonságok

Talán a mai minősítés legkeresettebb mintája, amint azt a vevők becslései, főleg pozitívak. A vevők nagyra értékelik az íze tulajdonságait, szagát és a kaviár megjelenését. A "gyűrűk" szerint a JUS számának feleslege van, azonban nem volt kritika a paraméter fogyasztói felülvizsgálatai között.

Tippek a Calf lazac szemcsés kiválasztásához a boltban

Caviar Granular "Kamchatka Sea": Ár és márka felülvizsgálat

Majdnem bármilyen termék a halakból és a tenger gyümölcseiből származik, egyirányú vagy másik, ami a mérgezés fokozott kockázatával jár. A választás a kaviár költségek rendkívül súlyos, és óvatosan: nem szükséges, hogy továbbra is túl alacsony, és a marketing trükkök a gyártó. Ez az, amit ajánlott figyelembe venni elsősorban:

  • Emlékeztetni kell arra, hogy a lazac nem egy bizonyos fajta hal, hanem kollektív név. A lazac család magában foglalja: Keta, Gorbow, Keta, Narki stb. Az adott típustól függően mind a szemek, mind az ízesítő tulajdonságok megjelenése változhat. Ha a termék összhangban tett GOST is kötelezi a gyártót, hogy jelezze, hogy milyen típusú nyersanyagok - így gondosan olvassa el a csomagoláson.
  • Semmilyen esetben az ón-konténernek és a deformációnak külső jelei vannak. Próbáljon megnyomni a fedelet a mutatóujjával - A biztonságos csomagot nem szabad újjáépíteni.
  • A kiváló minőségű kaviár szabadon úszhat a sóoldatban: a csomagolást ki kell tölteni szemcsékkel. Ellenőrizze, óvatosan rázza le a jarot, mielőtt megvásárolná.
  • Fedezze fel a hatóanyag összetétel: ne legyen sem a készítményben, kivéve a kaviár maga, növényi olaj, sók és engedélyezett tartósítószereket - nátrium-benzoát (E211) és szorbinsav (E200). Nem ajánlott az urotropin (E239) hozzáadásával, amelyet sok országban mérgeznek és tiltakoznak.
  • Az ónot konvex számokkal kell feltüntetni, és nem kell befelé mutatni. A nyomtatási jelölésnek a következő információkat kell tartalmaznia: a jel dátuma, az "IKRA" jel, a gyártó gyári számának, a műszakok száma és a "P" index (halipar)
  • Végül figyeljen a gyártás időpontjára: a friss kaviár az ívási időszak alatt - májustól decemberig terjed.

A vörös kaviár összehasonlító jellemzője.

Tartalom

  • Vörös kaviár: Mi történik és hogyan különbözik?
  • Milyen nyugodt kaviár a legjobb, finom, nagy, értékes, hasznos, legdrágább?
  • Milyen vörös kaviár jobb: nagy vagy kicsi?
  • Ikra Gorbushi és Narki: Mi jobb, kóstolja meg, nagyobb, értékesebb, hasznosabbabb, drágább?
  • IKRA KETI ÉS KIZHIć: Mi a jobb, kóstoló, nagyobb, értékesebb, sokkal hasznosabb, drágább?
  • A legkisebb és legnagyobb vörös kaviár: milyen halat?
  • Videó: Vörös kaviár

Vörös kaviár - delicates, amelyet kémiai és energiaértékével értékelik. Most az üzletekben hatalmas mennyiségű ilyen terméket tárol, és a kaviár nem csak az áron, hanem ízlés szerint is eltér. A kémiai összetétel is megkülönböztethető. Ebben a cikkben elmondjuk, milyen kaviár a leginkább finom és hasznos.

Vörös kaviár: Mi történik és hogyan különbözik?

Most a leginkább finom és hasznos üzletekben lévő polcokon veszik figyelembe a vörös kaviár. Kellemes finom ízlés és kis keserűség. A termék költsége a halak és az ízek változattól függ. A termék árán is érinti a fogott halak mennyiségét. Minél ritkabb faj, minél drágább a kaviár.

Vörös kaviár kap a halat a lazac. Most körülbelül 6 faj, amelyet a terméktermeléshez használnak:

  • Chavilla. . Ez az egyik legdrágább vörös kaviár. Ez annak köszönhető, hogy a hal a piros könyvben szerepel. Az ikonikus mérete a legnagyobb, körülbelül 7 mm. Ebben az esetben a terméket könnyű keserűség jellemzi. Keresse meg az áruház polcain szinte lehetetlen korlátozott mennyiség miatt. Ezt a fajta kaviárt találja Primorye-ben.
  • Rózsaszín lazac. A leggyakoribb nézet Oroszországban. Minden szupermarketben meglehetősen demokratikus áron találhatók. Kóstolva semleges. Az ikrinka maguk különböznek az olajszerkezetben és keverés közben törtek fel. Termékszín világos narancssárga.
  • Keta. Hazánkban a halak kaviárja ünnepinek tekinthető. Úgy vélik, hogy a lakosztály osztálya, mivel a golyók az alakot tartják, és ne keverjük fel keverés közben. Ebben az esetben az íz könnyű keserűséggel lehet.
  • Vörös lazac. Oroszországban nincs olyan sok kaviár ennek a halnak. Ez egy kis mennyiségű szállításnak köszönhető. A kaviár íze elég fűszeres. Ez megkülönbözteti a keserű és enyhén éles íz.
  • Kicheh. Olcsó kaviár, mivel az ikon mérete kicsi, és az íze enyhén megzavarja.
  • Pisztráng. A halak kaviárját egy kellemes keserű íz és egy kis méret megkülönbözteti. A demokratikus áron gyakran értékesíthető.
Vörös kaviár: Mi történik és hogyan különbözik?
Vörös kaviár: Mi történik és hogyan különbözik?

Milyen nyugodt kaviár a legjobb, finom, nagy, értékes, hasznos, legdrágább?

Minden vörös kaviár a lazacok halfajokból, azaz a vörös halból származik. Ami az ízét illeti, itt van ellentmondásos kérdés, mert mindenki szereti a sajátját. A legérdekesebb dolog az, hogy az egész lazac kaviár mérete különbözik. Az Icra Chavochi a legdrágábbnak tekinthető, mert a halak nagyon ritkák, és az ipari skála fogása tilos. Ugyanakkor az arc mérete a legnagyobb, és eléri a 7 mm-t. A kaviár íze semleges.

A vörös kaviár előnyei:

  • Fokozza az immunitást. Ez a termék telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Segítenek javítani az immunitást, növelni a hemoglobin és a szervezet különböző fertőzések ellenállását.
  • Javítja a bőr állapotát. Ez a termék ideális a finom nemi képviselők számára. Az a tény, hogy a kaviár javítja a bőr állapotát, így rugalmas és fiatal. Elősegíti a normál bőrzsír helyreállítását.
  • Megakadályozza Rakhita megjelenését. A D-vitamin sok D. D.-vitamin. Segít abban, hogy jobban segíti a kalciumot, megakadályozza a csonttöredéket. A terméket 50 év után használja.
  • Jobb látás. Az ICRA az A-vitamint tartalmazza, amely segíti az embereket, akiknek rossz látása van.
  • Javítja az idegrendszert. A zsírsavak magas tartalma miatt a kaviár segít a stressz és az idegi rendellenességek kezelésében.
Milyen nyugodt kaviár a legjobb, finom, nagy, értékes, hasznos, legdrágább?
Milyen nyugodt kaviár a legjobb, finom, nagy, értékes, hasznos, legdrágább?

Milyen vörös kaviár jobb: nagy vagy kicsi?

Mindez a vevő preferenciáitól függ. Úgy gondolják, hogy a leginomóbb és drága kaviár a tojás nagy méretével. A legnépszerűbb a Keta kaviárnak tekinthető. Ez nem a legolcsóbb, de semleges íze és kellemes aromája van. Nem sérül, és tökéletesen tartja az űrlapot. IRK méret ilyen hal 5 mm. A legkisebb - pisztráng, de nem mindenki szereti az ízét, mivel a keserűség gyakran megfigyelhető.

Milyen vörös kaviár jobb: nagy vagy kicsi?
Milyen vörös kaviár jobb: nagy vagy kicsi?

Ikra Gorbushi és Narki: Mi jobb, kóstolja meg, nagyobb, értékesebb, hasznosabbabb, drágább?

Természetesen az ellenségesség költsége, ahelyett, hogy a kaviárfájás. Ez annak köszönhető, hogy Oroszországban nincs olyan sok termék. Ugyanakkor a szállítási költségek költsége tükröződik. De a rózsaszín lazac semlegesebb az ízlés, és nincs keserű íze. De az ICC egy tüskés - fűszeres, egy kis élesség és keserűség megkülönböztethető. A felhasználás tekintetében az energiaérték és a termékek összetétele hasonló. Az ICRA kisebb és hasznos. A szemek kis méretének köszönhetően a halak arra kényszerülnek, hogy minden tojást telítjük a hasznos anyagok tömegével.

Ikra Gorbushi és Narki: Mi jobb, kóstolja meg, nagyobb, értékesebb, hasznosabbabb, drágább?
Ikra Gorbushi és Narki: Mi jobb, kóstolja meg, nagyobb, értékesebb, hasznosabbabb, drágább?

IKRA KETI ÉS KIZHIć: Mi a jobb, kóstoló, nagyobb, értékesebb, sokkal hasznosabb, drágább?

Az ilyen típusú kaviár íze és költsége más. Országunk lakói számára Keta kaviár ismeri. Az íze semleges, hangsúlyos mustár nélkül. Ugyanakkor a tojás mérete nagy, de a héj szilárd. A kis szemcseméret (2-3 mm) ellenére a Cazyuch kaviár hasznos. Több vitaminnal és ásványi anyaggal rendelkezik, mint a Keta ICRE-ben. Ez a kis méretnek köszönhető. Az íze meglehetősen pikáns és keserű. Ha egy nyaralót keres, a tökéletes verzió lesz a kaviár.

IKRA KETI ÉS KIZHIć: Mi a jobb, kóstoló, nagyobb, értékesebb, sokkal hasznosabb, drágább?
IKRA KETI ÉS KIZHIć: Mi a jobb, kóstoló, nagyobb, értékesebb, sokkal hasznosabb, drágább?

A legkisebb és legnagyobb vörös kaviár: milyen halat?

A kulcsokat és a kaviárt a legnagyobb. Az ikrin méret eléri a 7 mm-t. Szabadon tartja a kiticsuga és a trouta kaviárot. A szemcseméret 2-3 mm.

A legkisebb és legnagyobb vörös kaviár: milyen halat?
A legkisebb és legnagyobb vörös kaviár: milyen halat?

Amint láthatja, hogy nem minden vörös kaviár ugyanaz. Az ízminőség és a táplálkozási érték jellemzi. Javasoljuk, hogy nem több, mint 3 szendvicset egy termékkel minden ünnepre.

Videó: Vörös kaviár

ICRA "Meridian" a rangsorban 7

Rangsor és Roskontrol összefoglalta a vörös Ikra Salosyov tanulmányának eredményeit, az öt védjegyben lévő bankokban a szakértők felfedezték a halak típusának helyettesítését.

A vörös kaviár az üzletekben hatalmas mennyiségben jelenik meg: különböző gyártókból, különböző csomagokban. Nem meglepő - ez az egyik legnépszerűbb finomság. Sajnos a kaviár tanulmányai szerint, amely rendszeresen tart Roskontrol, főként ez a termék nem csak nem csak magas minőségű, hanem veszélyes. Ugyanakkor a vörös kaviár teljesen drága. Különösen sértő, egy kerek összeget jelent, hogy komoly ételmérgezést kapjanak - nevezetesen a vörös kaviár használatával fenyegetik, amelyet Roskontrol és Gyűrűk ellenőrzik.

Lazac kaviár: Mit válasszunk a boltban

A tanulmány keretében 29 népszerű védjegye a lazac halaknak az árkategóriában, 230-750 rubel 100 gramm és 300-2000 rubel csomagonként. A tanulmány tartalmazza a különböző típusú lazacok kaviárját: Narki, Kizhić, Gorbushi, Kets.

A szakértők ellenőrizte a kaviár 32 minőségi és biztonsági mutatók, amelyek: mikrobiológiai mutatók - baktériumok a bél bot-csoport, Kmafanm, Klostridia, Staphylococcus, penész és élesztő, tömegrészaránya szorbinsav, nátrium-benzoát, a jelenléte a kadmium, arzén és higanyt, színezékek és tartósítószerek, tömegrészaránya iszap - Jus, és is értékeltük érzékszervi mutatói kaviár: íz, szag és a szín, továbbá - a só mennyisége. A vizsgálati eredmények szerint a St. Petersburg és a Sakhalin régió védjegyei a legjobb kaviár lettek.

Melyik vörös kaviár a legjobb Melyik vörös kaviár a legjobb Melyik vörös kaviár a legjobb

"Az egész vizsgált IRA-ban a szakértők nem fedezték fel formákat, szulfitált zárókat, valamint patogén mikroorganizmusokat, beleértve a szalmonellát is. Ezenkívül peszticideket és nehézfémeket találtak - a forrásuk tengeri víz és alsó üledékek, lárvák, és Sem a tetraciklin-csoport antibiotikumok, a szulfonamid és a kinolon csoportok, valamint a levomicetin nem feleslege - mondta az üzenetben.

A külföldi szennyeződések az IRES-ben nem egy márkájú szakértők is megtalálhatók.

Ugyanakkor a szakértők hangsúlyozzák, hogy valóban minden bankban tényleges kaviárnak bizonyult. "Továbbá, minden márkát tökéletesen megvizsgálták a festékek jelenlétéért - ahogyan azt a tesztek kimutatták, egyik gyártó sem mondta kaviár mesterséges színezékekkel. Az érzékszervi mutatókhoz - íz, szag, megjelenés, konzisztencia és állapot - nincs megjegyzés nem volt Bármely észrevétel - Oroszországban.

Ami a kaviár helyettesítését illeti, a vizsgálati eredmények azt mutatták, hogy a kaviár nagy részében az igényelt halak nem különböznek a ténylegesektől. "A kivétel az öt védjegy termékei voltak", jegyzetek Roskhatka. Ugyanakkor két közülük előállítottuk, egy rózsaszín lazacot deklarálták, de a DNS mellett a keta-DNS-ben és a DNS-ben találtak. „Mint tudjátok, Keta drágább hal, így a beszéd itt nem a csalásról szól a termékek. Lehet, hogy ez a nyomokban visszamaradt Keta, aki a bank véletlenül termelést” meghatározott szervezet.

Roskatizmus

Egy másik márka calaminjában (Narki Caviar 1 fokozatú szemcsés lazac), a bejelentett indulások mellett a szakemberek is találtak Ketu-t: A szakértők szerint nem úgy néz ki, mint a termék narratív csökkentése. De Ires, két márka a helyettesítés a hal típus jobban hasonlít a cheapestity a költsége a termék: az olcsóbb gorbusalazac kiderült, hogy ha a játék a társadalom és a szivárványos pisztráng bejelentették.

Ezenkívül a kaviár tanulmánya kiderült, hogy a szervezethez hozzáadott mikrobiológiai mutatók növekedésének problémája. Ezért több védjegyei nem felelt a baktériumokat a bél bot, megnövekedett számú mikroorganizmusok (KMAFANM) vették fel a Icrea hat márkák, goldstock Staphylococcus találtak a CO-márkák. "Ezek a problémák a teljes elosztási láncon vagy az egészségügyi állapotban lévő hőmérséklet-megsértéshez kapcsolódhatnak. Fontos megjegyezni, hogy a termék túllépésének kockázata ezen mutatókkal jelentősen növekszik, ha a kaviárt a fenti hőmérsékleten tárolják nulla fok, "az Oroszország megjegyezte.

A Roskontrol szakértői az új év előestéjén a vörös (lazac) kaviár tanulmányozása is folytatódott. Hét bevált minta, az egyik kiderült, hogy hamis, két sokkal veszélyes az egészségre.

A mintákat termékek márkák „Meridian”, Salmonica Aro „Kamcsatka-tenger”, „Tungutun”, „orosz-tenger” és „orosz halászat” vizsgáltak több mint 50 minőségi és biztonsági paramétereket.

Megállapították, hogy a "Kamchatka-tenger" nem kaviárja Narki, ahogy a gyártót bejelentették. A termék DNS Rainbow pisztrángot talált.

Azon alapul, hogy a Nerque vad és ritka hal, míg a pisztráng tudatában van az akvakultúrával, vágy, hogy a gyártó mentse és határozza meg a termékének indokolatlanul magas árát, amelyet a szervezetben meg kell jegyezni.

Ezenkívül bélpálcát találtak ICREK "Kamchatka Sea" és Salmonica.

Vörös kaviár: rangsor Vörös kaviár: rangsor Vörös kaviár: rangsor Vörös kaviár: rangsor Vörös kaviár: rangsor

A márkák "Tungutun", Aro, "orosz tenger", "orosz halak", az "orosz hal mir" nem felel meg az igényelt első osztálynak: kaviáruk enyhén szar - egy folyadék, amely egy Tuzluk maradékból és a tojássárgángyomagból áll.

És a kaviár "tungutun", továbbá kiderült, hogy erjesztett.

A szakértelem eredményei szerint a Salmonica és a Kamchatka tengeri mintákat adtunk a Roskontrol feketelistájához, helytelen biztonsági követelményeknek, és az utóbbit hamisításként is felismerték.

A Caviar "Tungutun" szerepel a megjegyzésekkel ellátott termékek listájában, a bizonyíték szag és az íze miatt.

Védjegyek mintái meridian, aro, "orosz tenger", "orosz halászat" csak kisebb észrevételeket kaptak a szakértőktől, és ajánlott vásárolni.

Hogyan hamisított vörös kaviár

A rendőrség és a rospotrebnadzor tisztek nagy földalatti boltot fedtek le a vörös kaviár gyártására. Az újévi orr és ez a hagyományos finomság ugyanaz az ünnepi asztalon, mint a saláta olivier, mandarin vagy egy üveg pezsgő.

Természetesen mindenféle kalandorok és a történetet az egyik a műhelyekben csomagolás, amely később esett a sheeks száz, amely később a számlálók száz üzletek, köztük a nagy hálózatok, nem megy tovább a fény pénzt. Naiv és polgárok, valamint örökre üldözi a nyugdíjasokat, a csalók vonzza az áruk árát, 100-140 gramm helyett 160-200 rubel.

A videó, amelyen a hamis kaviár gyártásának teljes folyamata elfog. Peziusiy a körülmények abszolút antisanitarian sámánok, hogy majd a szorult a darab kenyeret formájában hullik a száj nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek veled.

Az újév asztalán szokásos, hogy egy vörös kaviár, de az emberek ritkán gondolkodnak arról, hogy milyen halat kapnak. Roskkaya szakemberek azt mondta, mint Crair Gorbushi különbözik oscra a Kets, Narki, pisztráng és Kizhić, valamint adott ajánlásokat a helyes választás a vörös kaviár különféle halak a lazac család.

Mi a különbség a különböző halak vörös kaviárja között?

A vörös kaviár különbözik méretben, színben, táplálkozási tulajdonságokkal és ennek megfelelően az ár attól függően, hogy melyik hal. Így a legnépszerűbb kaviár a púpos tekinthető, hiszen ez az egyik legtermékenyebb halat a család és a leggyakrabban használ gyártók. Az ICRES Humbushnak semleges íze van, a tojás átmérője körülbelül 5 mm és világos narancssárga. Mivel az IRK burkolat nem túl tartós, amikor a kaviár keveredik, felrobbant, és JOX (Ichor Juice).

A második legnépszerűbb - Keta kaviár. Ikrinka nagy, helyes gömb alakú, körülbelül 5-6 mm átmérőjű, fényes borostyán narancssárga színű és jól észrevehető zsíros német. A ketovaya kaviárt gyakran használják az edények díszítésére.

A szikrázó kaviár világos piros és kisebb, mint a rózsaszín lazac (közepes átmérő - 4 mm). Oroszországban ez a kaviár ritkán található: nincs közös hal, és az Oroszországnak az értelmetlen importja tilos. Az éjszaka legnagyobb populációi az American Coast mentén (Alaszkából Kaliforniába) találhatók.

A legkisebb kaviár a lazac család összes képviselőiből - pisztrángban (kb. 2-3 mm). A szín nem csak piros, hanem sárga és sötét sárga. Általános szabályként a helytelen kaviárt a Canapes és a szendvicsek szolgálják, mivel a dió ragacsos és meglehetősen sós.

Az utolsó fajta kaviár - Kiju. Az IKRINKA kb. 4 mm-es mérés sötétvörös, egy bordó árnyalatú dominanciával.

Milyen kaviár van kóstolva és hasznosabb?

A táplálkozási tulajdonságok első helyét Kizhić elfoglalja, de keserűen kóstolja meg. A második táplálkozási tulajdonságok és a legnépszerűbb az ízlés szempontjából az Ikra Gorbushi. Keta kaviár, mint mindenki, mert a túl sűrű héj az ikonra, és IRES pisztrángban van egy kis mustár és hal utóíz.

  • Mikor kell egy piros kaviárt készíteni?
  • Oroszországban elsősorban azt tanácsolják, hogy figyelmet fordítanak a termék gyártási dátumára. Jó a kaviár, amelyet azokban a hónapokban gyártanak, amikor a halak ívásba kerülnek. Ha a csomag azt a dátumot, amely nem felel meg az ívási idő, akkor nagy valószínűséggel a kaviár készítünk fagyasztott pofák (vékony, tartós fagyasztott fóliák kaviárral) és elveszti saját ízek és táplálkozási tulajdonságok. A haltípustól függően az ívás május közepétől október közepétől decemberig folytatja:
  • A rózsaszín lazac Western Szahalin főleg fog spawn június-júliusban, a Kelet-Szahalin - július-augusztusban, a Dél-Kurilh - augusztus-szeptemberben;
  • A Keta augusztusban kezdődik az Észak-Primorye folyón, és a tömeges előfordulás szeptember második felében, októberben fordul elő;

Nerque májusban kezd belépni a ívásba, és július végéig folytatódik;

Kizha rabszolgák sértették Őszi és téli: szeptember-októberben, november-decemberben és december-februárban.

Mi mást kellene figyelni a kaviár megvásárlására?

A legjobb, ha vásárolni kaviár a jelölés „GOST”, valamint a Salosyev gyártott a helyeken a hagyományos fogás: a kamcsatkai vagy Szahalin. Ha a kaviárt átlátszó üvegben vagy műanyagból vagy tömegben értékesítik, akkor a megjelenésben becsülhető. Az első osztályú ikrinka egész szám, ugyanolyan színű és méretű, és nem csúszik. A CAN töltése során a kaviárnak nem szabad azonnal elkezdeni a falakon keresztül "feltérképezést".

A banknál nem lehet külső kár és puffadás. A kaviár nem tekinthető túl magas minőségű, ha nagy mennyiségű Tuzluk (sóoldat) van. Hogy megértsék ezt, csak rázzuk meg az üveget.

Lásd még:

Roskontrol

Újévi ünnepek, szokásos, hogy díszítse az asztalt egy vörös kaviárral. Azonban nem mindenki tudja, hogy a "callery lazac Grainy" címke gyönyörű neve csak a különböző halfajok kaviárjához tartozik. Annak érdekében, hogy megkönnyítse az Ön számára, hogy választsátok, mondd meg ma, hogy a kaviár a leghasznosabb és ízletes.

Mi a callery kaviár

Talán valaki úgy tűnik, hogy az egész vörös kaviár ugyanaz. Azonban nem. Minden faj különbözik: az ízléstől kezdve és az arc színével és méretével végződik. Ikra gorbushi Leggyakrabban értékesítheted. Neki van Finom íz Alig fülbemászó keserűséggel. Ikrinka közepes méret (3-5 mm), világos narancssárga. A szelíd falnak köszönhetően a tojások könnyen felborulnak a szájban. Érdemes megjegyezni, hogy túl nagy tojás azt mondja, hogy a kaviár

Túlterhelés

És nem a legmagasabb minőség. ICRA NARKI. Van

Fűszeres íz a mustárral.

Ikrinka elég kicsi (csak 2-3 mm). Egy bizonyos zsírkréta étrendjének túlsúlya miatt a kaviár és a hús fényes vörös-narancssárga színű. Kizhi kaviár A kaviár íze megkülönbözteti a speciális pikancy, mint benne

Mustár uralkodik.

Ennek köszönhetően, hogy a Kizhi fogása korlátozott, a kaviárt nem könnyű eladni. Ezért az ár megfelelő. Az ikonikus közelebb a bordóhoz közelebb, a sűrűsége átlagos.

Kaviár trouta

Mivel a pisztráng most aktívan növekszik, a halak kaviárja nem szűkös termék, így gyakran megtalálható a bolt polcokon. Az ikonikus mérete megegyezik a Bush (2-3 mm), a mustár is az ízben is uralkodik. Keti kaviár Finom termék

Krémes íze keserűség nélkül.

Roskontrol

ICRES KETA a legnagyobb tojás (5-6 mm), ami azt jelenti, hogy a szájban lágyabb, szó szerint olvad a szájban.

  • Milyen kaviár a leginkább finom és hasznos A vörös kaviár a következő előnyös tulajdonságai vannak:
  • Immunitás növelése: A vörös kaviár gazdag zsírsavakban omega-3 és 6, amelyek telítettek és erősítik a testet. Mindez a test védőfunkcióit képezi, és segíti a különböző fertőzések kezelésében.
  • Az idegrendszer és az agy erősítése: A vörös kaviár olyan nyomelemben gazdag, mint a lecitin, amely kedvező hatással van az agy és az idegrendszer munkájára.

Megfiatalodás: Az ICREA-ban tartalmazott mikroelemek hozzájárulnak a kollagén fejlődéséhez, amely a bőr regenerálásában részt vesz, és javítja állapotát. Úgy gondolják, hogy a leginkább finom kaviárnak a legnagyobb tojásnak kell lennie, mert sok gyümölcslé van. Ezért sok választ választ a kaviár. A választékunkban

Online áruház fish2o.ru Bemutatta egy csodálatos kaviár ketát. Van egy finom krémes íze, amely nem hagy semmit közömbös. Ugyanakkor Kizhi Cazhur vezetője a vitaminok hasznosságában és tartalmában. Ez a legnagyobb számú különböző hasznos nyomelem. Például különösen gazdag

D-vitamin.

amely a csontszövet kialakításához szükséges, a pajzsmirigy normál működtetése és a vérnyomás szabályozása. Azonban a Cazyuch kaviár íze értékelni fogja a tudnivalókat, mert nem mindenki szereti a mustár jellemzőjét.

Roskontrol

Beszél, amit kaviár a legfinomabb, a pontos választ nem valószínű, hogy sikerül, mert nincs íze és színe - nincs elvtársak. Ha előnyökről beszélünk, mindenféle vörös kaviár gazdag vitaminokban. De még mindig a kaviár maximális előnye. Íze, a kaviár a keti vezet. Milyen vörös kaviár tetszik? >>

Добавить комментарий