Сарапшылар кеңестері

Көптеген мерекелік тағамдарда қызыл уылдырық бар. Қонақтар мен олардың мерекесін бүлдірмеу үшін оны сатып алу кезінде таңдау маңызды, әйтпесе, ол жағымсыз салдарларға айналуы мүмкін. Отбасын тойлаудан бір күн бұрын мен қатты қарсылық білдіргендіктен қатты қиналдым. Мен жапсырманы оқығаныммен, құмыраны шайқаймын. Бірақ мен бір нәрсені сағындым. Құмсыздар мерекелік үстелге сэндвич дайындауға болғандықтан, мен жай ғана шошып кеттім. Банкте аз мөлшерде қызыл доптар мен иісті иіс қосылған біртекті консистенция болды. Содан кейін сапалы нәзіктікті қалай таңдауға болады және сатып алудан көңілі жоқ па? Бұл туралы мақалада егжей-тегжейлі.

Fish2o.ru: Біз балықты түсінуді үйренеміз, өзіңізге алдау, таңдау және пісіруге бермейміз!

Жоқ, мен құмыраны қоқыс жәшігіне тастамадым. Мен уақыт өте келе шектеулі болса да, мен жалқау емес едім, мен дүкенге жақын болдым, өйткені дүкен жақын болды. Тұтынушылардың құқықтарын қорғау туралы заңмен сатушыларға сапасыз тауарларды қайтарып, оны қолма-қол ақшамен алмастырыңыз.

Сатып алумен қателеспеу үшін мен сарапшылардың кеңесін қолдануды ұсынамын. Деликсиканы таңдағанда ең маңызды сәт - асықпау және жапсырмадан ақпаратты мұқият оқып шықпау. Мүмкін, бұл үшін сіздермен көзілдірікімді алуыңыз керек шығар. Әдетте, өнім туралы маңызды ақпарат қандай-да бір себептермен әрқашан өте кішкентай шрифтпен жазылады.

Қызыл уылдырық - қай балық ең жақсы және дәмді

Нарықта лосось уылдырық сияқты ұғым бар. Бірақ идеяда табиғатта мұндай өнім жоқ, лосось балық тұқымдары бар, олар 13 түрді құрайды. Бұл Кета, горбоу, Нерица, Кижух, форель, чавик және т.б. Бұл тауарлардың сөрелерінде сөрелерден табуға болатын лососьдің негізгі түрлері.

Олардың уылдырығы жақсы және олар бір-бірінен қалай ерекшеленеді? Химиялық құраммен олардың бәрі бірдей. Олардың әрқайсысында ақуыздар мен майлардың көп мөлшері бар. Калория 100 г 264 ккал. Бұл көптеген дәрумендердің, әсіресе топтардың, әсіресе топтардың және микроэлементтердің көзі. Бірақ щектердің мөлшері және олардың түсі, әр балық әр түрлі.

  • Кейт көптеген кәмелер мен қиындықтар, олардың мөлшері кейде 7 мм-ге жетеді.
  • Қызғылт лососьде сәл кішірек, жайлы, диаметрі 4-5 мм болуы мүмкін.
  • Сэмма форель мен медбикелерде, диаметрі 2-3 мм.

Түспен олар әр түрлі. Мысалға,

  • Қызғылт лосось, олар ашық-қызғылт сары
  • Кета - қызылдан ашық қызғылт сарыға дейін,
  • КИВХУЧ, Чавик және Нерке - ашық қызыл.
Жоғары сапалы қызыл уылдырықты қалай таңдауға болады

Автобуста ащы дәм уылдырық болуы мүмкін. Егер сіз оны қызғылт лосось, Кэт немесе форельде жесеңіз, ол қайғырып, ол ренжіді, бұл қазірдің өзінде жалған екенін білдіреді.

Ең сирек, дәмді және қымбат - ICRA форель. Көбінесе біз бөріктерді сатып аламыз, бұл дәмді емес, бірақ қол жетімді. Бұл ең жалған.

Сапалы өнім ядроның ішінде болады - болашақ балықтың эмбрионы. Оны люменден көруге болады. Шайлау сілкінісі болған кезде, ол оған ешқандай қатаң жалған дыбыс болмауы керек. Егер банкте джус көп болса, бедерлі, егер жұмыртқаның алдындағы жұмыртқалар. Әдетте, бұл 5% -дан аспауы керек. Ашық банктегі жақсы өнімдер, егер сіз оны қоссаңыз, одан түспеуі керек.

Қалайша қалайы банкіндегі қызыл сапа уылдырығын қалай таңдауға болады

Деликсиканы дұрыс таңдау және көңіліңізден тыс, дүкеннен сатып алу үшін, келесіге назар аударыңыз. Идеал опциясы - шыны банкалар, оны банктерге қойылғанын көруге болады. Бірақ жиі қалайы банкалары бар. Бірақ екеуінде де келесі ақпарат болуы керек.

Ат . Жазуға назар аударыңыз. Егер ол «Икра дәнді лосось» деп жазылған болса, банктің кері қайтарып, ол жалған. Бұрын айтқандай, лосось жоқ. Мұндай құмырада бәрі де болуы мүмкін, атап айтқанда өнім:

  • Арзан балық
  • Мойынсұрын балық
  • Ескі балық, яғни, бүкіл және қоқыс.

Егер ол жапсырмада, оның жағалауында банктегі балықтарға жазылса, дұрыс болады.

Қызыл уылдырық әр түрлі балықтар
Сол жақ сапа уылдырықты, оңға - жалған

Орам материалын қойыңыз . Балық өндірілген аудандардың өнімді сатып алған дұрыс, яғни балық ауланған жерлерде. Бұл Камчатка және Сахалин, Владивосток. Егер Банк «Мәскеу аймағында» немесе «Житомырға» жазылған болса, деликативке не бар екенін ойлаңыз.

Банктердің сыртқы жағы . Банктерге ешқандай шығын, дат, тот, кәдімгі болуы керек екені түсінікті. Әсіресе қауіпті бомба (ісінген) банктер. Мұндай уылдырық ботулизм сияқты күрделі қиындықты тудыруы мүмкін, бұл көбінесе өлімге әкелетін нәтижемен аяқталады.

Қаптама күні . Шинаның ішінен шинаның дұрыс күні. Бұл елшіден 1 айдан аспауы керек, жапсырма өте жақсы тұруы керек: шілде-тамыз. Бұл лосось уылдырық шашатын кез келді. Егер сіз өнім желтоқсан айында оралғанын көрсеңіз - бұл жалған.

Қызыл уылдырықтың атауы

Банк бойында өзгерту нөмірі, жеткізу коды және өнім коды арқылы көрсетілуі керек. Олар сондай-ақ банка қақпағын бекіту керек.

Құжат бұл өнімнің бұл түрін шығарады. Ол гост немесе Ту болуы мүмкін. Мен тек ГОСТ-ге сенемін, бұл өнімнің табиғи екендігінің кепілі. Банктер бойынша кез-келген нәрсе болуы мүмкін.

Өнімді . Банктегі мазмұнының дұрыс құрамына тұз, уылдырық, сондай-ақ рұқсат етілген қоспалар, сондай-ақ рұқсат етілген қоспалар болуы керек: E 200 (сорбыш қышқылы), E 202 (калий сорбаты), E 211 (натрий бензоат), бірақ 2-ден астам заттар. Толығырақ жазылғанның бәрі жалған өнімдер туралы сөйлеседі.

Қақпақта уылдырық орамдағы орау күні

Көбінесе, ұзағырақ өнімді сақтау үшін e 239 (уротропин) қоспа бар, ол диуретикалық және қабынуға қарсы әсерге ие және зәр шығару-экстрайтериалдың қабыну ауруларын емдеу үшін дәрігерлер жиі тағайындайды. Ол банкте болмауы керек. Асқазанға асқазанның қышқыл ортасы бар, ол формальдегид түзеді - денеде улы әсер ететін күшті улы. Оның қатысуын төмен бас ишреада көруге болады, ол өрнек бола бастайды. Уротропиннің ерекшелігі бар - ақуыздағы молекулалардың құрылысын өзгерту, ол кейіннен онкологияның дамуына әкелуі мүмкін. Сондықтан өндіріс кезінде тыйым салынады. Бірақ жосықсыз өндірушілер көбінесе оны күнә жасайды.

Өнім нашарлағандай, өндірушілер антибиотиктерді қосады. Дегенмен, антибиотиктердің болуы мүмкін, бірақ бұл санитарлық нормалар бойынша реттеледі. Олардың мазмұнына 3,0-3,5% артық емес. Бірақ сатушылар кейде оны көп рет қосады.

Сондай-ақ, уылдырық жоғалып, ұзақ уақыт бойы жақсы болуы мүмкін, сонымен қатар, глицерин болуы мүмкін.

Салмағы үшін уылдырықты сатып алған дұрыс

Салмақ үшін қалпына келтірілген уылдырық жиі сатылады. Егер ол құрғаған, жағымсыз және көрінбейтін болса, адал емес сатушылар өз тамырларын сыртқы қалпына келтіруге тырысады. Мұны істеу үшін олар жұмыртқа ақуызын, майларды немесе бірдей глицерин қосады. Араластырыңыз және жаңа пісіріңіз.

Ең үлкен қауіп жұмыртқа ақуызынан шыққан. Бұл өнім көптеген микробтардың жақсы қоректік ортаны, ал қолданар қолданар алдында жылу өңдеуден өтпейтіндіктен, өнімнің термиялық өңдеуден өтуі мүмкін емес, сальмонеллезбен және жаңа жыл немесе кез-келген басқа мереке бар.

Ақуыз бар екенін қалай анықтай аламын? Сатып алу кезінде мұқият қарау кезінде ақ көбік сұйықтығын көре аласыз. Бұл жұмыртқаның ақуызы бар, және бұл қалпына келтірілген өнім. Сондықтан, салмақ үшін нәзіктік сатып алғанда, мұқият болыңыз, бірдеңе болуы мүмкін. Оны банкаларда сатып алған дұрыс.

Уылдырықпен бірге өнімдердің құрамы

Салмаққа сатылған кезде сапасыз өнімнің басқа белгілері бар.

  • Нақты iCrins жылтыр, бірдей мөлшерде және бірге желімделмейді.
  • Саусақтарыңыздың арасын бірнеше жұмыртқа тазалаңыз. Егер олар теріге оңай сырғып кетсе, ол сонымен қатар өнімге өсімдік майын қосады. Сонымен қатар, осы қабылдау арқылы олар өнімге тауарлы көрініске бергісі келеді, сондықтан олар әлі де салмақ арттырады. Табиғи нәзіктік жабысқақ, желім болмайды.
  • Дәмді көріңіз. Табиғи жарылып, жасанды - тістерге жабысыңыз.

Егер сіз өнім ретінде өнімге күмәндансаңыз, сатушылардан сапа сертификаттарын сұраңыз (оны оңай жалған болуы мүмкін) және осы өнімге дейін қалай сақталғанын сұраңыз.

Тауар өнімді алмағаныңыз жөн, өйткені көп жағдайда қалпына келтірілген өнім. Сонымен қатар, оның сақтау температурасын сату байқалмайды. Ашық нысанда ол тез арада патогендік микрофлорамен иммунизацияланған және оны одан әрі көбейту үшін өте жақсы қоректік ортаға айналуы мүмкін.

Қызыл уылдырықтың жалған екенін қалай анықтауға болады - сарапшылардың кеңестері

Пайдаға ұмтылу кезінде әділетсіз өндірушілер жасанды нәзіктікті жасайды, ол кейде оны жақсы түсінетін табиғи адамдардан ажырата алмайды. Ол жай өнімдердің жақсы түрлерінде, сұйылтып, алдауды жоғалтуы мүмкін. Қызыл уылдырықта, қара сияқты тыйымдар жоқ, сондықтан ол жиі пайда болады. Сонда қалай анықтауға болады, бұл табиғи өнім немесе жалған ба?

Жасанды тамақтандырудың заманауи технологиялары мұндай дәрежеде осы тақырыпта жақсы білетін адамдардың жасанды түрде жасанды түрде ажыратуды қиындатады. Дәміне байланысты, бұл балық дәмі бар, батып бара жатқан және пленкадан шыққан желе тәрізді компонентпен бөлінген. Оған келбетте де, қараңғы дақтар бар, бұл табиғи ICRA эмбриондарына өте ұқсас.

Сарапшылар табиғи өнімді келесі жолдарды қолдана отырып анықтауға кеңес береді. Олар арнайы реагенттерді қажет етпейді, қажет ететіндердің бәрін сіздің ас үйіңізден табуға болады. Нәтиже 100% сенімділікпен болады.

  • Мұздатқышта бірнеше жұмыртқаны мұздатыңыз. Жібіткеннен кейін, егер табиғи болса, ол сыртқы қасиеттер мен дәмді сақтайды. Жалғаны түсініксіз массаға айналады, ол оның пішінін жоғалтады және бөлінген сұйықтық көп болады.
Салмағы жоғары сапалы уылдырық
Сол жақта - Табиғи уылдырық, дұрыс - жалған
  • Бұл әдіс мысық немесе мысық барларға жарамды. Үй жануарларын кішкене нәзіктікке ұсынып, оған қалай қарайтынын бақылаңыз. Ингаляциялық мысық жасанды түрде жауап бермейді.
  • Бұл әдіс ең көп таралған және қол жетімді. Аз мөлшерде қайнаған су алыңыз және оларды бірнеше жұмыртқа құйыңыз. Табиғи суда ол қарады, оның құрамында ақуыз, бүгінде бұралған, бұған дейін су құйып, ақ түсті. Жасанды суда - судың бетіне мөлдір болып қалады.
Мұздату арқылы уылдырықтың сапасын тексеру
Сол жақ табиғи уылдырық, дұрыс - жалған
  • Қайнаған су принципіне сәйкес, сіз сутегі асқын тотығын тексере аласыз. Нәтиже ұқсас болады, яғни, табиғи ерітіндіде ол күйіп, жалаңаш болады және жасанды түрде мөлдір болады.
  • Балаларды құрғақ табаққа салыңыз да, оларға секіріңіз. Егер олар табаққа жабысса - өнім шашыраңқы болса, жаман.

Қызыл уылдырықтың қандай маркаларында «тест сатып алу» видео

Статистикаға сәйкес, әлемдегі дәмді нәзіктіктің негізгі тұтынушылары - орыстар. Дегенмен, біз қызыл уылдырық қызыл емес, бірақ дұрыс емес екенін білмейміз. Сонымен қатар, біз көбінесе осы өнімнің бағасы мен сапасы қалай байланыстырылғанын білмейміз. Есептегіште бірнеше сорттар болған кезде, бір нәрсені таңдау өте қиын, бірақ сапалы. Бұл ретте сіз сізге «Сатып алуды тексеру» телешоуларына көмектесесіз.

Қызыл уылдырық үйде қалай салуға болады

Бұл нәзіктік арзан емес, сондықтан бәрі бірдей, сіздерге қандай да бір дандикті мерекеге сатып алуға мүмкіндік бере алмайды. Егер сізде сәттілік болса, сіз қызыл балықты Джассейлермен темекі шегесіз, онда сіз үйде толықтай тұзай аласыз. Джастекс - Икринка орналасқан әйел балықтардың ішіндегі сөмкелер. Бірақ сіз сапаға сенімді боласыз. Бұл жай ғана орындалады, рецепт өте қол жетімді және кез-келген үй иесі оны майлайды. Бағалы нәзіктік тек тұздалған балықтардан пісірген дұрыс, бірақ егер ондай болмаса, онда сіз мұздатылған флепцияны қолдана аласыз.

Қызыл уылдырық үйде қалай салуға болады

Пісіру үшін, уылдырықтан басқа, сізге қажет:

  • Таза су (құдық, көктем, бөтелкелерде тазартылған, яғни хлорсыз),
  • Тұз, сіз кішкене ала аласыз, ол тез ериді,
  • 1 тазартылған картоп,
  • елек,
  • Бадминтон түріндегі тор,
  • 2 терең кесе.

Қалай пісіруге болады

Банкаларды алдын-ала дайындап, зарарсыздандырыңыз, оған дейін дайын өнімді бүктеңіз. Қақпақтар да қайнайды.

Тұзды ерітіндісін дайындаңыз. Тұз мөлшері көрсетілмейді, өйткені бәрі уылдырықтың санына байланысты. Бірақ тазартылған картоппен шоғырлану дәрежесін анықтауға болады, олар тұзға түседі. Егер картоп батып кетпесе және бетіне түспесе, онда шешімнің жеткілікті концентрациясы. Егер ол түбіне түсіп кетсе немесе әлі де ерітіндінің қалыңдығына түссе, онда сіз әлі де тұз қосуыңыз керек.

Priventka-Kachestva-Ikry-S-S-Pomoshchyu-Kipyatka

Олар басқа ыдысқа жылы су құйып, жылы болуы керек, тіпті суыққа жақын болуы керек. Жылы (ыстық) суда жұмыртқа жарылып, еруі мүмкін.

Келесі кезең - жақтарды жылы суға қалдырыңыз, фильм оларды ерітеді, сондықтан сіз үңгірлерді үңгірге тез жинауыңыз керек. Сіз басқаша жүре аласыз, жақтарды жылы судан тартып, олар тордан (бадминтоннан) мұқият сүртеді. Сондықтан фильмдерден тазарту үшін көп тезірек шығады.

Тұзды суда ерітіңіз

Өсімдікпен бірге жұмыртқаның торымен суару Біз бұтаға ауысамыз және, қасықпен ақырын араластырамыз, барлық су сабақтарын күтіңіз. Тағы бір рет біз фильмдерді қалдырып, оларды алып тастаймыз.

Содан кейін, дұрыс, оң жақта, алдын-ала дайындалған тұз ерітіндісіне жіберіңіз. Ол жылы болуы керек, өте керемет. Мұқият араластыра отырып, тұздықпен 3 минут ұстаңыз, сондықтан ол әлсіз болады. Егер сіз көбірек тұзды алғыңыз келсе, онда 4-5 минуттан аспаңыз. Бұл уақытты сақтаудың қажеті жоқ, әйтпесе өнім өте тұзды болады.

Содан кейін колансты тұзды судан көтеріп, барлық су сабаланғанша күтіңіз. Осы кезеңді жылдамдату үшін қасықпен абайлап араластырыңыз да, табаққа қойыңыз. Міне, тағы бір рет біз фильмдердің қалғанын немесе жарылып кеткенін тексереміз, оларды тауып, оларды алып тастаймыз.

Пленканы уылдырықтан бөліңіз

Енді біз аздап зәйтүн немесе тазартылған күнбағыс майын аламыз және табаққа қосыламыз, жұмыртқаны зақымдау үшін ақырын араластырамыз. Олар әдемі, мөлдір, коммерциялық түрлерге айналады және бірге жабыспады.

Мен тұздықтағы уылдырықты төмендетемін

Дайын нәзіктік банкаларда ыдырап, тоңазытқышта сақтау үшін алыңыз. Егер ол көп болса, оны мұздатқышқа алып тастаймыз, онда оны 1 жылға дейін сақтауға болады. Мұздатқышты қосу, құмыраны тоңазытқышқа қайта орап, ол біртіндеп 12 сағатқа қайта жинайды. Егер сіз өзіңіз және дереу бөлме температурасында кетсеңіз, жұмыртқа жарылып кетуі мүмкін.

Соңында қызыл уылдырықты қалай сақтау керектігі туралы бірнеше сөз. Бұл тез бұзылатын өнім болғандықтан, ол орау сәтінен бастап, дүкендегі және сөрелерде дүкендегі сөрелерде + 4 + 6ºС температурада сақтау керек. Құмыраны сатып алғаннан кейін тоңазытқышта оралған күннен бастап 6 айдан аспайды. Ашық құмыраны дереу қолданылуы керек немесе уылтықты таза құрғақ құмыраға және жабық түрде ауыстыру керек, ал жабық түрде, сіз әлі де 2-3 күнді тоңазытқышта сақтай аласыз.

Бұл кеңестер сізге жоғары сапалы нәзіктікті таңдауға көмектеседі деп сенемін және сіз үшін мереке мереке болады деп сенемін.

Ас болсын!

Лосось отбасының балықтарынан қызыл уылдырық Ресейде дәстүрлі нәзіктікпен болып саналады, онсыз жаңа жылдық мерекені көрсету мүмкін емес. Бұл өнімде пайдалы қоректік құрамға ие және бүкіл адам ағзасына пайдалы қойма бар.

Қазіргі уақытта тұтынушылардың көптігі кейде өте жоғары сапалы өнімді лайықты бағамен таңдау өте қиын. Бүгінгі шолуда біз әйгілі 5 лососьдегі уылдырық брендтерінің сипаттамаларын зерттейміз, біз қарапайым сатып алушылардың пікірлерін ескереміз, сонымен қатар сатып алуға ерекше назар аударуды айтамыз.

Рейтингтің рейтингі Top 7 лосось уылдырық брендтері

Нарықтық зерттеулер аясында Қызыл уылдырықтың ең көп сұранысы таңдалды. Олардың ішінде біз отбасылық үстелдің ең лайықты үлгілерін таңдап, денсаулық пен әмиянға зиян келтірместен керемет нәзіктікті және ләззат алуды өтінеміз.

  • «Авача»
  • Путин
  • «Тунгун»
  • «Rpk nakhodkain»
  • «Теңізде жасалған»
  • «Камчатка теңізі»
  • «Меридиан»

«Авача»

Қызыл уылдырық аяқталды

Бірінші сыныптың қызғылт лососьінен қызыл дәнді уылдырық. Микробиологиялық көрсеткіштер бойынша қауіпсіз, дайондар, консерванттар, консервативті антибиотиктер, джинс-антибиотиктер жоқ. Өнім мұздатылған шикізаттан жасалған. Икринка тұтас, бейтаныс адамдарсыз оңай, біртектес және біртекті. Джусдың жоғары концентрациясы уылдырық суды жасайды, бірақ тастардан арнайы шағымдар тудырмайды.

ГОСТ талабына сәйкес жасалған. Жарамдылық мерзімі: 12 ай.

Салмағы, г. 95.
Энергия мәні, ккал 232.
Өнімді Уылдырық, тұзды пісіру, күнбағыс майы, консерванттары (натрий бензоат, сорб қышқылы)

  • Орташа тұздалған;
  • ащы;
  • Үлкен және серпімді жұмыртқа

Мен осы уылдырықтың құмырасын сатып алдым және өкінбедім. Модерациядағы тұз, мүлдем жабылған емес. Дәмі өте жақсы, сары нанға май - натрий бар!

Avica уылдырығы қызыл лосось дәні

Путин

Готовая-Красная-Икра

Горбиш дәнді уылдырық жылы горбуши «Бірінші сынып» номинациясы «бірінші сынып» кілтімен тығыз құмырада. Ингредиенттің құрамы қауіпсіз және жарияланғанға сәйкес келеді. Балмұздақ шикізатынан жасалған. Өндірушінің айтуынша, уылдырғышы Сахалин облысындағы және Камчаткадағы жабайы Тынық мұхиты лососьінен жасалған.

Өндіріс стандарты - ГОСТ. Өнім жарамдылық мерзімі: өндірілген күннен бастап бір жыл. Пакетті ашқаннан кейін 48 сағат ішінде қолдану ұсынылады.

Салмағы, г. 95.
Энергия мәні, ккал 263.
Өнімді Лосось уылдырықты, тұз, өсімдік майы, консерванттары E211

Баға

yyy-ге 241-ден 269 рубльге дейін

  • Қол жетімді баға;
  • жақсы органолептик;
  • Зиянды ингредиенттерсіз

Олардың дәмі бойынша қасиеттер сұрақтар тудырмайды - сенімді емес. Икринка ауызша жарылып, солай болуы керек. Мен үшін де тұздалған және сұйықтық тым көп, бірақ оның бағасы үшін өнім жаман емес.

Бұл атау Ресей Президентімен ешқандай байланысы жоқ. Путин (екінші буынға баса назар аударыңыз) - бұл балық аулау кезінде балық аулау маусымы өндірістік масштабта шығарылған кезде.

Путин ИКРА лосось дәні

«Тунгун»

Красная Красная «Авача» - аналогтармен салыстыру

Уылдиасты горбуши дәнді дақылдар. Орташа тұздалған, антибиотиктер, бояғыштар мен ауыр металдарсыз қауіпсіз композиция бар. Құрамында жұмыртқа жұмыртқаларынан сұйықтық мөлшері бар (жалпы массаның 5% -дан аспайтын мөлшерінде 14,4%). Икринка таза, қан ұйығышсыз және пленкаларсыз. Иісі өнімнің осы түріне сәйкес келеді. Композицияда өндіруші жапсырмада ескертетін консерванттар бар.

Өнім өндірілген күннен бастап 12 ай бойы жарамды. Ашық түрінде 48 сағаттан артық сақталады.

Салмағы, г. 95.
Энергия мәні, ккал 232.
Өнімді Икра, тұз, консерванттар E200 (сорб қышқылы), E211 (натрий бензонат)

  • жақсы органолептик;
  • адал баға;
  • Баға сапасының коэффициенті.

Өндіруші бұл өнімнің мұздатылған шикізат өнімдері, бұл тек аулау орны көрсетілмегені туралы шынайы екенін айтты. Сіздің ақшаңыз үшін өнім жарамды, отбасында барлық адамдар ұнады, бір партия үшін жеді, мен оны сатып алар едім.

E211 және E200 консервілері, уылдырықтың барлық үлгісінде бір дәрежеде немесе басқасына бар. Оларды пайдалану уылдырық сияқты өнім зарарсыздандырылмайтындығына байланысты. Бұл консерванттар қауіпсіз және тамақ өнеркәсібінде пайдалануға рұқсат етілген, олардың дозалары бойынша талаптарға сәйкес келеді. Олар сізге өнімнің балғындығын 12 айға дейін сақтауға және тұтынушыны улану қаупінен қорғауға мүмкіндік береді.

Tunguttun Icra лосось

«Rpk nakhodkain»

ICRA лосось «Путин» ең жақсы өнімдердің жоғарғы жағындағы

Лосось уылдырығы Бірінші сұрыпты Приморский аумағында, Находка қаласында жасалады. Алтын толып кететін қызыл қызыл жұмыртқалар ақуызға, фосфорға, майлы полиол қышқылданған қышқылдар мен А, D және E топтарының дәрумендеріне бай.

Уылдырық өндірушінің техникалық жағдайлары үшін (TU) мұздатылған балықтан жасалған. Өнім вакуум астында кілтпен тығыз контейнерге салынған. Жарамдылық мерзімі: 10 ай.

Салмағы, г. 140.
Энергия мәні, ккал 232.
Өнімді Icres, тұз, консерванттар: E200 (сорб қышқылы), E211 (натрий бензоаты)

  • Аз сұйықтық;
  • Үлкен жұмыртқа;
  • Тамаша дәм;
  • Бүкіл дәндер.

Тамаша өнім, Икринкаға арналған Икринка. Банк үйге толы, сұйықтық жеткілікті емес. Уылдырық НАХОДКА-да жасалған, ол қазірдің өзінде сапа кепілі.

RPK Nakhodka Ikra лосось дәні

«Теңізде жасалған»

ICRA «Тунгутун»: баға-сапасы

Уылдианың горбуши контактіндегі дәнді алғашқы сынып. Икринка Кішкентай, бірақ таза және тұтас, олардың арасында желімге кірмейді. Мұздатылған шикізат өндіріс үшін қолданылады. Оның тәннен айқын, айқын балық иісі мен дәмі бар. JUS мазмұны ұсынылған мәндерден асып түседі (5% орнына 12,4%).

Өнім өндірілген күннен бастап жыл ішінде қолайлы. Ашылғаннан кейін екі күн бойы қолдану ұсынылады.

Салмағы, г. 140.
Энергия мәні, ккал 230.
Өнімді Уылары лососьі Қиыр Шығыс балық, күнбағыс майы Тазартылған, тұз, консерванттар: E200, E211, E415 тұрақтандырғыш

  • сенімді таңбалау;
  • Қауіпсіз микробиология;
  • Модерациядағы тұздар;

Дәмдеу үшін Икринка аз, бірақ бүтін сандар. Ол маған жақсы иіс, мен үшін, бірақ сыни емес, бірақ бұл әуесқой. JAR 140 г салмағын ескере отырып, бағасы өте қолайлы.

Теңізде жасалған балықты бұзау

«Камчатка теңізі»

«Находкинскийдің» түйіршікті уылдырығы «ең жақсы рейтингте»

Наркидің дәнді уылдырығы «бірінші сынып» шинасындағы «бірінші сынып». Құрамында патогендік микроорганизмдер және таңбаланбайтын консерванттар жоқ. Дәндер - бұл кішкентай қара-қызғылт сары көлеңке, қатты және қан ұйығышсыз.

ГОСТ 18173-2004 сәйкес жасалған. Өнім өндірілген күннен бастап 1 жыл ішінде пайдалануға ұсынылады.

Салмағы, г. 140.
Энергия мәні, ккал 263.
Өнімді Уылдырық лосось дәндері, тұз, өсімдік майы, консерванттары: E200, E211

  • аз тұздалған;
  • Оңай бөлінген жұмыртқа;
  • жақсы консистенция;
  • дәмі бар ащы айтылған.

ICRA кішкентай, текстура өте жұмсақ, дәмі жұқа, тұз минимумы. Дәмі ұнады, иіссіз иіссіз иіс, құмырада сұйықтық жоқ.

Камчатка теңізі ИКРА лосось

«Меридиан»

«Теңізде жасалған» уылдырыққа шолу

Қабылданбаған қақпағы бар әйнек контейнердегі «бірінші сынып» категориясынан «бірінші сынып» лосось. Құрамында ылғал ұстағыш - глицерин бар. Антибиотиктер мен бояғыштар жоқ. Джус мазмұны минималды және қауесет нормасына сәйкес келеді.

Өндіруші бойынша жасалған. Жарамдылық мерзімі: 12 ай. Ашық формада 36 сағаттан аспайтын сақтау ұсынылады.

Салмағы, г. 90.
Энергия мәні, ккал 260.
Өнімді Лосось уылдырығы, тұз (құрамында E536 дәнді дақылдардан жасалған агент), күнбағыс майы тазартылған, ылғал ұстайтын глицерин, Ылғалдандыратын глицерин, консерванттар e211

  • жоғары сапалы және қауіпсіз қаптама;
  • Органолептикалық қасиеттердің жоғары бағасы;
  • Минималды сұйықтық;
  • Аз тұздалған.

Менің ойымша, бұл уылдырық - бұл қалайы банка сатудан гөрі дәмді болу тәртібі. Ол аз және қымбат екенін қайғырады, бірақ мереке үшін сіз төлей аласыз.

Ылғалдандыратын Ылғалмен глицерин E422 тамақ өнеркәсібі қосымшасында жиі қолданылады. Бұл тәтті троқалдық алкоголь, аз мөлшерде, адам денсаулығы үшін қауіпсіз. Ол өнімнің дұрыс сәйкестігін сақтау және оның жарамдылық мерзімін ұзарту үшін ылғал ұстау қасиеттерімен сипатталады.

Меридиан Бұйық лосось дәні

Үздік өнімдерді салыстыру

Уылдырықтың әр үлгісіне егжей-тегжейлі талдаудан кейін біз төмендегі салыстырмалы кестеге жүгінуді ұсынамыз. Онда өнімнің маңызды сипаттамалары бар, олар көрнекі түрде салыстырылатын және алдын-ала нәтижелер жинақталған.

Улгі Салмағы, г. Энергия мәні, ккал Өнімді Бағасы, руб
Авача 95. 232. Уылдырық, тұзды пісіру, күнбағыс майы, консерванттары (натрий бензоат, сорб қышқылы) 363-тен.
Путин 95. 263. Лосось уылдырықты, тұз, өсімдік майы, консерванттары E211 241-269
Тұзжыну 95. 232. ICRA, тұз, консерванттар E200 (сорб қышқылы), E211 (натрий бензоаты) 257-ден.
Rpk nakhodkky 140. 232. Icres, тұз, консерванттар: E200 (сорб қышқылы), E211 (натрий бензоаты) 479-дан.
Теңізде жасалған 140. 230. Уылары лососьі Қиыр Шығыс балық, күнбағыс майы Тазартылған, тұз, консерванттар: E200, E211, E415 тұрақтандырғыш 429-дан.
Камчатка теңізі 140. 263. Уылдырық лосось дәндері, тұз, өсімдік майы, консерванттары: E200, E211 557-ден.
Меридиан 90. 260. Лосось уылдырығы, тұз (құрамында E536 дәнді дақылдардан жасалған агент), күнбағыс майы тазартылған, ылғал ұстайтын глицерин, Ылғалдандыратын глицерин, консерванттар e211 560-тан.

Ең жақсы тізімдер

Қорытындыларды салыстырып, үш категориядағы уылдырықтың ең жақсы даналарын таңдау уақыты келді. Бұл болашақта болашақта барлық түрлі әртүрліліктің ішінде осындай қиын таңдауда, бірақ өнімнің сапасы мен бағасы бірдей болуы мүмкін.

«Тунгутун» - баға мен сапа қатынасы

«Тунгутун» лососьінің қызыл иекра отбасының ең танымал өндірушілерінің бірі әрдайым тұрақты сапаны көрсетпейді, бірақ «Роскачканың» соңғы тексерулеріне сәйкес, бренд өзін жақсы жағынан көрсетті. Өнім микробиологиялық көрсеткіштер бойынша қауіпсіз деп танылды және жоғары органолептикалық бағалау алды. Басқа заттардың ішінде өнім сатып алушылардың сұранысы мен сенімділігі, ал ұсынылған сапа бағасы орташа, ал орташа - 95-тен 300 рубльден аз

«Меридиан» - ең жақсы қаптама

Көрнекті шыны ыдыста бүгінгі рейтингтерден жалғыз мысал. Мұндай қаптама дереккөздің пайда болуын көруге, сатып алмас бұрын джус санын бағалайды және сатып алмас бұрын, оны сөмкедегі мысыққа кіргізбеңіз. Сонымен қатар, бұл үлгі талғамға қатысты жақсы пікірлер алады, сондықтан оны үштікке қауіпсіз түрде қосуға болады.

«Авача» - жоғары органолептикалық қасиеттері

Мүмкін, бүгінгі рейтингтің ең көп сұралған үлгісі, өйткені сатып алушылардың бағалары бойынша дәлелденген шығар. Сатып алушылар дәмдік қасиеттерді, иіс пен уылдырықтың пайда болуын жоғары бағалайды. «Сақиналар» бойынша джос санынан асып кету бар, алайда бұл параметрдің тұтынушылық шолуларында сын аз болған жоқ.

Дүкенде бұзау лососьі дәнін таңдау бойынша кеңестер

«Камчатка теңізі» уылдырық түйірші: баға және брендке шолу

Балық және теңіз өнімдерінен алынған кез-келген өнім улану қаупінің жоғарылауымен байланысты немесе басқа жол. Уылдырықтың таңдауы өте маңызды және мұқият: өндірушінің тым төмен және маркетингтік амалдары бойынша сақтау қажет емес. Бұл ең алдымен ескеру ұсынылады:

  • Лосось балықтың белгілі бір түрі емес, ұжымдық атау екенін есте ұстаған жөн. Лосось отбасы құрамына: Кета, горбов, Кета, Нарки және т.б. кіреді. Белгілі бір түрге байланысты, дәндердің көрінісі де, хош иістендіргіш қасиеттердің де өзгеруі мүмкін. Егер өнім ГОСТ-ге сәйкес жасалған болса, ол өндірушіге шикізат түрін көрсетуге міндеттейді - сондықтан ораманы мұқият оқып шығыңыз.
  • Ешқандай жағдайда қалайы контейнері жоқ және кез-келген деформацияның сыртқы белгілері болуы керек. Саусағымен қақпақты басып көріңіз - Қауіпсіз пакет қайта тұрмауы керек.
  • Жоғары сапалы уылдырық тұзды жүзуден еркін жүзіп қана қоймауы керек: қаптама дәндермен толтырылуы керек. Оны тексеру үшін, сатып алмастан бұрын ақырын шайқаңыз.
  • Құрамын зерттеңіз. Уротропин (E239) қосымшасымен өнімді сатып алу ұсынылмайды - ол улы деп танылған және көптеген елдерде пайдалануға тыйым салынған деп танылады.
  • Сандық табаны дөңес сандармен белгіленуі керек, ал іштей берілмейді. Басып шығару таңбалауы келесі ақпаратты қамтуы керек: белгі күні, «Икра» белгісі, өндірушінің зауыттық саны, ауысым саны және «P» индексі (Балық шаруашылығы)
  • Соңында, өндіріс күніне назар аударыңыз: жаңа уылдырық уылдырық шашу кезеңінде шығарылады - мамырдан желтоқсанға дейін.

Қызыл уылдырықтың салыстырмалы сипаттамасы.

Мазмұны

  • Қызыл уылдырық: не болады және қалай ерекшеленеді?
  • Қандай сабырлы уылдырық ең жақсы, дәмді, үлкен, құнды, пайдалы, ең қымбат па?
  • Қызыл уылдырық жақсырақ: үлкен немесе кішкентай ма?
  • Икра Горбуши және Нарки: Жақсы, дәмі, үлкен, үлкен, пайдалы, пайдалы, неғұрлым пайдалы?
  • Икра Кети және КИЙМИć: Жақсы, дәмдәр, үлкен, көбірек құнды, пайдалы, неғұрлым пайдалы ма?
  • Ең кішкентай және ең үлкен қызыл уылдырық: қандай балық?
  • Бейне: Қызыл уылдырық

Қызыл уылдырық - химиялық және энергияның құндылығымен бағаланатын нәзік заттар. Қазір мұндай өнімнің үлкен көлемін сақтайды, ал уылдырық тек бағамен ғана емес, сонымен қатар дәміне қарай ерекшеленеді. Химиялық құрамы да ерекшеленеді. Бұл мақалада біз не айтып береміз, не уылдырық ең дәмді және пайдалы.

Қызыл уылдырық: не болады және қалай ерекшеленеді?

Қазір ең дәмді және пайдалы, қызыл уылдырық дүкендеріндегі сөрелерде қарастырылған. Оның жағымды нәзік дәмі мен кішкентай ащы бар. Өнімнің құны балық пен дәмнің алуан түріне байланысты. Сондай-ақ, өнім бағасы бойынша ұсталған балықтың мөлшеріне әсер етеді. Сирек кездесетін түрлер, соғұрлым қымбат уылдырық.

Қызыл уылдырық лосось балық тұқымынан шығады. Енді өнім өндірісі үшін пайдаланылатын 6 түрі:

  • Чавилла. . Бұл қызыл уылдырықтың ең қымбат сорттарының бірі. Бұл балықтың қызыл кітапқа енгізілгеніне байланысты. Белгіконконның мөлшері ең үлкен, шамамен 7 мм. Бұл жағдайда өнім жеңіл ащы сипатталады. Деректі дүкендерден таба аласыздар шектеулі болғандықтан мүмкін емес. Сіз бұл түрдегі уылдырық таба аласыз.
  • Қызғылт лосось. Ресейдегі ең көп кездесетін көзқарас. Ол кез-келген супермаркетте демократиялық бағамен кездеседі. Дәмі бейтарап. Ikrinka өздері май құрылымында ерекшеленеді және араластыра отырып жарылады. Өнімнің түсі ашық апельсин.
  • Кета. Біздің елімізде осы балықтың уылдырығы мерекелік болып саналады. Бұл люкс класына сенеді, өйткені доптар пішінді ұстайды және араластыра алмайды. Бұл жағдайда дәмі жеңіл ащы болуы мүмкін.
  • Қызыл лосось. Ресейде бұл балықтың уылдырығы көп емес. Бұл аз мөлшерде тасымалдауға байланысты. Уылдырықтың дәмі өте ащы. Ол ащы және сәл өткір дәммен ерекшеленеді.
  • Кихех. Арзан уылдырық, өйткені белгішенің мөлшері аз, дәмі сәл қайғырады.
  • Бахтах. Бұл балықтың уылдырығы жағымды ащы дәммен және аз мөлшерде ерекшеленеді. Ол демократиялық бағамен сатылатыны үшін табылған.
Қызыл уылдырық: не болады және қалай ерекшеленеді?
Қызыл уылдырық: не болады және қалай ерекшеленеді?

Қандай сабырлы уылдырық ең жақсы, дәмді, үлкен, құнды, пайдалы, ең қымбат па?

Барлық қызыл уылдырық қызыл балықтардан лососьдің балық түрлерінен алынған. Дәміне қарай, мұнда даулы сұрақ туындайды, өйткені барлығы өзіне ұнайды. Ең қызығы, бүкіл лосось уылдырығы мөлшерден ерекшеленеді. ICRA Chavochi ең қымбат болып саналады, өйткені балық өте сирек және оны өнеркәсіптік ауқымда ұстауға тыйым салынады. Сонымен бірге, щек өлшемі ең үлкен және 7 мм-ге жетеді. Осы уылдырықтың дәмі бейтарап.

Қызыл уылдырықтың артықшылықтары:

  • Иммунитетті жақсартады. Бұл өнімде қанықпаған май қышқылдары бар. Олар иммунитетті жақсартуға, гемоглобинді және ағзаның әртүрлі инфекцияларға төзімділігін арттыруға көмектеседі.
  • Терінің күйін жақсартады. Бұл өнім жұқа секс өкілдері үшін өте қолайлы. Бұл уылдырық терінің жай-күйін жақсартады, оны серпімді және жас етеді. Қалыпты тері майларын қалпына келтіруге ықпал етеді.
  • Рахита пайда болуының алдын алады. D дәрумені көп, бұл D дәрумені көп, ол кальцийге көмектесетін, сүйек сынғыштарының алдын алуға көмектеседі. Ол өнімді, әйелдерді 50 жылдан кейін қолданады.
  • Жақсартылған көру. ICRA құрамында А дәрумені бар, олар нашар көру қабілеті нашар адамдарға көмектеседі.
  • Жүйке жүйесін жақсартады. Майлы қышқылдардың көптігіне байланысты уылдырық стресстен және жүйке бұзылуларымен күресуге көмектеседі.
Қандай сабырлы уылдырық ең жақсы, дәмді, үлкен, құнды, пайдалы, ең қымбат па?
Қандай сабырлы уылдырық ең жақсы, дәмді, үлкен, құнды, пайдалы, ең қымбат па?

Қызыл уылдырық жақсырақ: үлкен немесе кішкентай ма?

Мұның бәрі сатып алушының қалауына байланысты. Бұл жұмыртқаның үлкен мөлшерімен ең дәмді және қымбат уылдырық деп саналады. Ең танымал болуы мүмкін Кета уылдырығына қарастыруға болады. Бұл ең арзан емес, бірақ оның бейтарап дәмі мен жағымды хош иісі бар. Қиын емес және өте жақсы ұстамайды. Ирк мөлшері осындай балықтың мөлшері 5 мм. Ең кішкентай - форель, бірақ бәрі бірдей оның дәмін ұнатпайды, өйткені ащы байқалады.

Қызыл уылдырық жақсырақ: үлкен немесе кішкентай ма?
Қызыл уылдырық жақсырақ: үлкен немесе кішкентай ма?

Икра Горбуши және Нарки: Жақсы, дәмі, үлкен, үлкен, пайдалы, пайдалы, неғұрлым пайдалы?

Әрине, уылдырық бөбектерге емес, жоғарыда дұшпандық құны. Бұл Ресейде көптеген өнім жоқ екендігіне байланысты. Сонымен бірге, көлік шығындарының құны көрсетіледі. Бірақ қызғылт лосось дәміне қарай бейтарап, және ащы дәмі жоқ. Бірақ ICC - бұл Spike - ащы, аздап айқындықпен және ащы жағдаймен ерекшеленеді. Пайдалануға қатысты энергияның мәні және өнімдер құрамы ұқсас. ICRA кішірек және пайдалы. Дәндердің аз мөлшеріне байланысты балық әр жұмыртқаны пайдалы заттардың массасымен қанықтыруға мәжбүр.

Икра Горбуши және Нарки: Жақсы, дәмі, үлкен, үлкен, пайдалы, пайдалы, неғұрлым пайдалы?
Икра Горбуши және Нарки: Жақсы, дәмі, үлкен, үлкен, пайдалы, пайдалы, неғұрлым пайдалы?

Икра Кети және КИЙМИć: Жақсы, дәмдәр, үлкен, көбірек құнды, пайдалы, неғұрлым пайдалы ма?

Бұл уылдырықтың дәмі мен құны әр түрлі. Біздің ел тұрғындары үшін Кета уылдырығы көбірек таныс. Оның дәмі бейтарап, айқын қышасыз. Сонымен бірге жұмыртқаның мөлшері үлкен, бірақ қабығы қатты. Кішкентай дәннің мөлшеріне қарамастан (2-3 мм), ҚАЗАҚБЕРЛЫҚ уылдырық пайдалы. Онда Кета ИКР-ге қарағанда витаминдер мен минералдар көп. Бұл шағын мөлшерге байланысты. Дәмі өте қызықты және ащы. Егер сіз тойға өнім іздесеңіз, Кета уылдырығы керемет нұсқасы болады.

Икра Кети және КИЙМИć: Жақсы, дәмдәр, үлкен, көбірек құнды, пайдалы, неғұрлым пайдалы ма?
Икра Кети және КИЙМИć: Жақсы, дәмдәр, үлкен, көбірек құнды, пайдалы, неғұрлым пайдалы ма?

Ең кішкентай және ең үлкен қызыл уылдырық: қандай балық?

Керемет және Кети уылдырығы ең үлкен болып саналады. Икрин мөлшері 7 мм-ге жетеді. Кичуга мен Trouta уылдырығын өзіне қарастыру әдеттегідей. Астық мөлшері 2-3 мм.

Ең кішкентай және ең үлкен қызыл уылдырық: қандай балық?
Ең кішкентай және ең үлкен қызыл уылдырық: қандай балық?

Көріп отырғаныңыздай, қызыл уылдырық бірдей емес. Ол дәмдік сапасы мен қоректік құндылығымен сипатталады. Барлық тойлар үшін өнімі бар 3 сэндвич жеу ұсынылады.

Бейне: Қызыл уылдырық

ICRA «Meridian» рейтингінде үздік 7

Рейтинг және Росконтрол Қызыл Икра Сәкра Салоссивтің зерттеу нәтижелерін қорытындылады, бес тауарлық белгілердің банктерінде мамандар балық түрін алмастыруды тапты.

Дүкендердегі қызыл уылдырық үлкен мөлшерде ұсынылған: әр түрлі өндірушілерден, әр түрлі пакеттерде. Таңқаларлық емес - бұл ең танымал тағамдардың бірі. Өкінішке орай, росконтролды үнемі өткізетін уылдырықтың зерттеуі бойынша, негізінен, бұл өнім жоғары сапалы ғана емес, сонымен бірге қауіпті. Сонымен бірге, қызыл уылдырық толығымен қымбат. Әсіресе қорлау, дөңгелек соманы қою, азық-түлікпен улану үшін, атап айтқанда, Росконтрол мен сақиналар тексерген қызыл уылдырық қолдану қаупі бар.

Лосось уылдырығы: Дүкенде не таңдау керек

Зерттеу аясында сауда-саттыққа арналған учаскелік уылдырықтың 29 танымал сауда белгісі, бағасы 100 граммнан 750 рубльден 750 рубльден 750 рубльден және пакетке 300-ден 2000 рубльден. Зерттеуге лососьдің әр түрлі түрлері бар: Нарки, кизжи, горбуши, Кетс.

Сарапшылар 32 сапа және қауіпсіздік көрсеткіштерінің уылдырығын тексерді: микробиологиялық индикаторлар - ішек таяқшасының бактериялары, kmafanm, klostridia, стафилококк, арыл, слафкокк, слаф қышқылының, натрий бензоат, кадалық, мышьяк және бар Меркурий, бояғыштар, консерванттар, шламның үлесі - джус, сонымен қатар уылдырықтың angialeptic индикаторлары: дәмі, иісі және түсі, қосымша - тұз мөлшері. Тест нәтижелері бойынша Санкт-Петербург және Сахалин облысының сауда белгілерінің өнімдері ең жақсы уылдырыққа айналды.

Қай қызыл уылдырық ең жақсы Қай қызыл уылдырық ең жақсы Қай қызыл уылдырық ең жақсы

«ИРА-да, сарапшылар, сарапшылар құрылған, сондай-ақ патогендік микроорганизмдер, сонымен қатар, сальмонеллалар, сонымен қатар, пестицидтер мен ауыр металдар, олардың қайнар көзі теңіз суы мен төменгі шөгінділер, личинкалар немесе іздер болуы мүмкін. Тетрациклиндер тобының антибиотиктер, сульфонамид және квинолон топтарының, сондай-ақ Леуомицетинді, сондай-ақ хабарламада айтылған.

IRES-тегі шетелдік қоспалар бірде-бір бренд сарапшылары да табылды.

Сонымен бірге, сарапшылар әр банкте шынымен де уылдырық болып шықты. «Сондай-ақ, барлық брендтер бояғыштардың бар-жоғын тексерді, өйткені сынақтар көрсеткендей, өндірушілердің ешқайсысы жасанды бояғыштармен, иісі, иісі, сыртқы келбеті, консистенциясы мен жағдайы - пікірлер жоқ Ресейде кез-келген бақылаулар қосылды.

Уылары түрлерін ауыстыруға келетін болсақ, уылдырықты ауыстыруға келер болсақ, тест нәтижелері уылдырықтың көпшілігінде, балықтың талап етілген түрі нақтыдан өзгеше емес екенін көрсетті. «Бес тауар маркасының өнімдері», - деп атап өтті Росхатка. Сонымен бірге, олардың екеуінің өндірісінде қызғылт лосось жарияланды, бірақ ДНҚ-дан басқа, осы Кета ДНҚ және ДНҚ-да дана мамандары табылды. «Өздеріңіз білесіздер, Кета қымбат балық, сондықтан бұл жерде сөйлеу өнімдерді алдау туралы емес. Мүмкін, Ұйымда көрсетілген Кета, банкке келген Кета мөлшері».

Роскатизм

Басқа брендтің (Narki уылдырығы 1-ші дәнді дақылдар лососьінде), деп мәлімдеді, деп хабарлайды мамандар Кітауды тапты: сарапшылар мәліметтері бойынша, ол өнімнің баяндауына ұқсамайды. Бірақ IRES-те балық түрін ауыстырудың тағы екі брендтері өнімнің құнының ең арзандылығына көбірек тиімейді: арзан қызғылт лосось қоғам мен кемпірқосақтың форельі жарияланды.

Сонымен қатар, уылдырықты зерттеу ұйымға қосқан он өнімдегі микробиологиялық көрсеткіштердің өсуі мәселесін анықтады. Осылайша, ішек таяқшасының бактериялар тобында бірнеше сауда белгісі берілмеді, микроорганизмдердің саны алты брендтің иприцасында тіркелді, алтын брендтерде алтын брендтерде алтын брендтер тіркелген. «Бұл проблемалар бүкіл таратушы тізбегіндегі температуралық режимдегі бұзушылықтармен немесе өндірістің санитарлық жағдайымен байланысты болуы мүмкін. Уылары жоғары температурада сақталған жағдайда, өнімді осы көрсеткіштер бойынша сатып алу қаупі едәуір артып келеді Нөлдік градус », - деп атап өтті Ресей.

Росконтрол мамандары Жаңа жыл қарсаңында қызыл (лосось) уылдырығын зерттеу жүргізді. Жеті дәлелденген үлгілерден біреуі жалған болып шықты, тағы екі - денсаулыққа қауіпті.

«Меридиан» брендтерінің өнімдерінің үлгілері «Меридиан», «Камчатка», «Камчатка теңізі», «Тунгутун», «Ресей теңізі» және «Орыс балықшылары» және қауіпсіздік параметрлері бойынша сыналды.

«Камчатка теңізі» өндіруші деп жарияланған кезде «Камчатка теңізі» өзінің Нарки уылдырық емес екендігі анықталды. Өнім DNA DNA кемпірқосақ форельін тапты.

Нерканың жабайы және сирек кездесетін балық, өйткені форель аквакультураны біледі, алайда, ұйымда өндірушіге оның өнімінің негізсіз жоғары бағасын сақтауға және орнатуға деген ұмтылыс бар.

Сонымен қатар, ішек таяқшасы «Камчатка теңізі» және Сальмона қалаларында табылған.

Қызыл уылдырық: рейтингтік рейтинг Қызыл уылдырық: рейтингтік рейтинг Қызыл уылдырық: рейтингтік рейтинг Қызыл уылдырық: рейтингтік рейтинг Қызыл уылдырық: рейтингтік рейтинг

«Тунгутун», «Тунгутун», «Орыс теңізі», «Орыс балық» брендтерінің үлгілері бірінші сыныпқа сәйкес келмеді: олардың уылдырығы аздап сорады - Тұзлук қалдықтарынан және жұмыртқаның массасынан тұратын сұйықтық.

Және уылдырық «Тунгун», қосымша, ашытуға шықты.

Сараптама нәтижелері бойынша, Росконтролдың қара тізіміне Сальмоника және Камчатка теңіз үлгілері қосылды, қауіпсіздікке қойылмаған, ал соңғысы бұрмалау ретінде танылды.

Уылдырық «Тунгутун» иістендірілген иістен және дәмге байланысты өнімдер тізімінде тізімде көрсетілген.

Тауар таңбаларының өнімдерінің үлгілері Meridian, ARO, «Орыс теңізі», «Орыс балықшылары» мамандардан аз ғана түсініктемелер алды және сатып алуға ұсынылды.

Қызыл уылдырықты қалай жасау керек

Полиция мен роспотребнадзор офицерлері қызыл уылдырық өндірісі үшін үлкен жерасты цехын жауып тастады. Жаңа жылдық мұрынға және осы дәстүрлі нәзіктікке салат olivier, мандариндер немесе бөтелке шампан сияқты бірдей ме, бұл міндетті.

Әрине, авантюристердің барлық түрлері және біздің орау цехтарының бірі, кейінірек жүздеген дүкендерде құлап, кейін жүздеген дүкендердің, соның ішінде үлкен желілерге, оның ішінде үлкен желілерден өтіп бара алмайды. Жұлдыздар мен отандастарым, сондай-ақ зейнеткерлерді мәңгілікке қуанту, алаяқтар 160-140 грамм сурет ұсынатын тауарлардың бағасын тартады.

Жасанды уылдырықты өндірудің бүкіл процесі түсірілген бейне. Пісейй Абсолютті антисанитарлық бақсылардың жағдайында, содан кейін нанның қыртысында сығылған, пішінді пішінде тек ересектер ғана емес, сонымен бірге сіздің балаларыңызбен бірге жүреді.

Жаңа жыл үстелінде қызыл уылдырық қою әдеттегідей, бірақ адамдар оның қандай балық алынуы туралы сирек ойланады. «Росккая» мамандары Crair Gorbushi-ге қарағанда, Кетер, Нарки, Нарки, форельдер мен кизжидің осуфраларынан ерекшеленеді, сонымен қатар лосось отбасының түрлі балықтарындағы қызыл уылдырықтың дұрыс таңдауы бойынша ұсыныстар берді.

Әр түрлі балықтардың қызыл уылдырығының айырмашылығы неде?

Қызыл уылдырық мөлшері, түсі, тағамдық қасиеттерімен ерекшеленеді, сәйкесінше, оның бағасы балықтың бағасына байланысты. Осылайша, бөріктің ең танымал уылдырығы болып саналады, өйткені бұл оның отбасындағы ең танымал балықтардың бірі және оны көбінесе өндірушілерді жиі қолданады. Icres humbush-тің бейтарап дәмі, жұмыртқаның диаметрі 5 мм және ашық-қызғылт сары. Ирк қабығы өте берік болғандықтан, уылдырғышы араластырылған кезде, ол Джокс (ичер шырыны) қалыптасады және қалыптастырады.

Екінші танымал - Кета уылдырығы. Икринка, дұрыс, дұрыс сфералық пішінді, диаметрі шамамен 5-6 мм, ашық сары-қызғылт сары түске ие, ал ең жақсы майлы неміс. Кетовая уылдырығы көбінесе ыдыс-аяқтарды безендіру үшін қолданылады.

Жарқыраудың уылдырығы ашық қызыл және қызғылт лососьден кіші (орташа диаметрі - 4 мм). Ресейде бұл уылдырық сирек кездеседі: бізде ортақ балық жоқ, ал Ресейге сандыраққа тыйым салынады. Түнгі ең үлкен популяциялар американдық жағалауда (Аляскадан Калифорнияға дейін) кездеседі.

Лосось отбасының барлық өкілдерінен ең кіші уылдырық - форельде (шамамен 2-3 мм). Түсі тек қызыл ғана емес, сонымен қатар сары және қою сары түсті. Әдетте, алайымсыз уылдырық канапес және сэндвичтерде қызмет етіледі, өйткені оның жаңғақтары жабысқақ және өте тұзды.

Уылдырықтың соңғы түрі - Кидудан. IKrinka шамамен 4 мм өлшеу - қызыл қызыл қоңыр қызыл түсті.

Не уылдырық дәмді және пайдалы?

Тағамдық қасиеттерге арналған бірінші орынды КИЙМИЦИЯ Калиш басып алады, алайда, ол қатты дәм татады. Тағамдық қасиеттерге екінші және дәмі тұрғысынан ең танымал, иекра Горбуши. Keta уылдырығы барлық адамдарға ұқсамайды, өйткені бұл әркімге ұқсамайды, ал Ирес форельінде кішкентай қыша мен балықтың дәмі бар.

  • Қызыл уылдырық қашан жасалуы керек?
  • Ресейде, ең алдымен, олар өнімнің өндірістік күніне назар аударуға кеңес береді. Жақсы, уылдырғышы, балық уылдырық шашуға кеткен кезде шығарылған. Егер пакетте уылдырық шашатын кезеңге сәйкес келмейтін күн көрсетілсе, уылдырық, уылдырық мұздатылған жақтардан дайындалған (уылтықпен жасалған үш қабатты қабықшалар) және оның хош иістері мен тамақтану қасиеттері жоғалады. Балық түріне байланысты уылдырық шашу мамырдың ортасынан қазан-желтоқсанға дейін жалғасады:
  • Батыс Сахалиндегі қызғылт лосось, негізінен маусым-шілдеде, Шығыс Сахалинде - тамыз айларында, Оңтүстік Курил - тамыз-қыркүйек айларында уылдырық шашуға барады;
  • Кета тамыз айында Солтүстік Приморе өзенінің бойында уылдырық шашудан басталады, ал бұқаралық қондырғы қыркүйектің екінші жартысында, екінші жартысында орын алады;

Нерке мамыр айында уылдырық шашуға кірісе бастайды және ол шілде айының соңына дейін жалғасады;

Кижа құлдары күзде және қыста уылдырық шашты: қыркүйек-қазан айларында, желтоқсан-желтоқсан және желтоқсан-ақпан айларында.

Уылдырықты сатып алуға тағы не қажет?

«ГОСТ» белгісімен, сондай-ақ Салосьевтің уылдырығын, сондай-ақ дәстүрлі аулау орындарында шығарған дұрыс: Камчатка немесе Сахалин. Егер уылдырық әйнекпен немесе пластиктен немесе салмағы үшін сатылса, оны сыртқы келбетке келтіруге болады. Бірінші сыныптың ikrinka бүтін сан, түсі мен мөлшері бірдей және сырғып кетпеуі керек. Шартты түрде зарядтау кезінде уылдырық қабырғалар арқылы «тексеріп шығуды» бірден бастамауы керек.

Банкте сыртқы залал болмауы керек. Төзылук (тұздық) көлемі көп болған жағдайда уылдырық өте жоғары емес деп саналады. Мұны түсіну үшін құмыраны шайқаңыз.

Сондай-ақ қараңыз:

Росконтрол

Жаңа жылдық мерекелерде үстелді қызыл уылдырықпен безендіру әдеттегідей. Дегенмен, «қоңырау шалуға арналған лосось» деп әйгілі аттың әдемі атауы - бұл әр түрлі балық түрлеріндегі уылдырықтың жалпы атауы екенін біле бермейді. Сіз таңдау жасауды жеңілдету үшін бүгін маған айтыңыз, уылдырық ең пайдалы және дәмді болып саналады.

Қоңырау шалудағы уылдырық дегеніміз не

Мүмкін, біреудің қызыл уылдырығы бірдей болып көрінуі мүмкін. Алайда, олай емес. Әр түр әр түрлі: дәмнен бастаңыз және щектің түсі мен мөлшерімен аяқталады. Икра Горбуши Көбінесе сіз сатылымдан таба аласыз. Оның бар Нәзік дәм Әрең өте күшті ащы. Ikrinka орташа мөлшері (3-5 мм), ашық-қызғылт сары. Жұмсақ қабырғаға рахмет, жұмыртқа аузында оңай жарқырайды. Айта кету керек, жұмыртқа өте үлкен уылдырық дейді

Жыныс

Және жоғары сапа емес. Наркидің ICRA. Онда бар

Қыша бар ащы дәм.

Икринка жеткілікті кішкентай (тек 2-3 мм). Белгілі бір қыртыс диетасында басым болғандықтан, оның уылдырығы мен еті ашық қызыл-қызғылт сары түске ие. Kiji уылдырығы Уылдырықтың дәмі арнайы Piquency арқылы ерекшеленеді

Қыша басым.

Kizhi-дің аулауы шектеулі болғандықтан, уылдырықты сату оңай емес. Сондықтан баға сәйкес келеді. Burgundy-ге жақындағаның түсі, тығыздығы орташа.

Уылдырық тротуа

Форель қазір белсенді дамып келе жатқандықтан, бұл балықтың учирасы тапшы өнім емес, сондықтан оны жиі дүкен сөрелерінде табуға болады. Бұлшықет мөлшері бұтаның (2-3 мм) сияқты, қыша да талғаммен бірдей. Keti уылдырығы Керемет өнім

Кремді дәмі, ешқандай ашуланшақ.

Росконтрол

Icres keta - бұл ең үлкен жұмыртқа (5-6 мм), яғни бұл шырынды, сөзсіз ауызды еріп тұрады.

  • Не уылдырғы ең дәмді және пайдалы Қызыл уылдырық келесі пайдалы қасиеттерге ие:
  • Иммунитет өсуде: Қызыл уылдырық омега-3 және 6 май қышқылдарына бай, олар қаныққан және денені нығайтады. Мұның бәрі дененің қорғаныс функцияларын қалыптастырады және оған түрлі инфекциялармен күресуге көмектеседі.
  • Жүйке жүйесін және миды нығайту: Қызыл уылдырық ми мен жүйке жүйесінің жұмысына пайдалы әсер ететін лецитин сияқты бақылау элементіне бай.

Жасарту: ICREA-дағы микроэлементтер коллагеннің дамуына ықпал етеді, ол терінің қалпына келуіне қатысады және оның жағдайын жақсартады. Ең дәмді уылдырық ең үлкен жұмыртқалар болуы керек деп санайды, өйткені олардың шырындары көп. Сондықтан көптеген адамдар Кети уылдырығын таңдайды. Біздің ассортиментімізде

Интернет-дүкен Fish2o.ru Керемет уылдырық keta ұсынды. Оның нәзік кремді дәмі бар, ол ешкімді бей-жай қалдырмайды. Сонымен бірге, Кижидің Казхур дәрумендерінің пайдалылығы мен мазмұнындағы көшбасшы болып табылады. Бұл көптеген пайдалы микроэлементтердің ең көп саны бар. Мысалы, бұл әсіресе бай

Д дәрумені.

Бұл сүйек тіндерін, қалқанша безінің қалыпты жұмысы және қан қысымын бақылау үшін қажет. Алайда, Құлақ уылдырығының дәмі білгірлерді бағалайды, өйткені оған бәрі бірдей қыша тәні жоқ.

Росконтрол

Ең дәмді, нақты жауаптар туралы айта отырып, нақты жауап табысқа жетуі екіталай, өйткені дәм мен түс жоқ, өйткені жолдастар жоқ. Егер біз жәрдемақы туралы айтатын болсақ, қызыл уылдырықтың барлық түрлері дәрумендерге бай. Бірақ әлі күнге дейін әлі де овирциялық уылдырықтан артық пайда. Дәмі бар, Кети учиаты көшбасшы. Сізге қандай қызыл уылдырық ұнайды? >>

Добавить комментарий