Experterråd

I många festliga mellanmål finns en röd kaviar. Och för att inte förstöra gäster och deras semester är det viktigt att välja det att välja när man köper, annars kan det bli obehagliga konsekvenser. En dag före familjen firande var jag mycket bekymrad av det faktum att de delikat som köptes på Eve var bortskämd. Även om jag läste etiketten, skakade burken. Men tydligen missade jag något. När burken ska laga smörgåsar på festbordet, var jag bara chockad. En homogen konsistens med en liten mängd röda bollar och illaluktande lukt var i banken. Hur man väljer en högkvalitativ delikatess och inte besviken i köpet? Om detta i detalj i artikeln.

Fish2o.ru: Vi lär oss att förstå fisken, inte ge dig själv att lura, välja och laga mat!

Nej, jag slängde inte burken i papperskorgen. Även om jag var begränsad i tid var jag inte lat och tog tillbaka en burk, som butiken var nära. Enligt lag om skydd av konsumenträttigheter krävs säljare för att ta tillbaka de fattiga kvaliteterna och ersätta det med en bra eller betala kontantekvivalent.

Och för att inte misstas med köpet, föreslår jag att använda experter. Den viktigaste punkten när man väljer en burk av delikatess - inte att skynda och noggrant läsa informationen på etiketten. Kanske för detta måste du ta tag i mina glasögon med dig. Som regel är den viktigaste informationen om produkten av någon anledning alltid skrivet i mycket liten typsnitt.

Röd kaviar - vilken fisk har det bästa och läckra

Marknaden har ett sådant koncept som laxkaviar. Men i tanken finns det ingen sådan produkt i naturen, det finns raser av laxfisk, som är totalt 13 arter. Detta är Keta, Gorbow, Nerice, Kizhuh, öring, Chavik, etc. Det här är de viktigaste typerna av lax, vars produkt finns på hyllorna i butikerna.

Vad kaviar av dem är bättre och hur skiljer de sig från varandra? Med kemisk sammansättning är de alla samma. Var och en av dem innehåller en stor mängd proteiner och fetter. Calorie 100 g är 264 kcal. Detta är en källa till ett stort antal vitaminer, speciellt grupper i och spårämnen. Men storleken på kinderna och deras färg, varje fisk är annorlunda.

  • Den största av Kates och utmaningar är, deras storlek når ibland 7 mm.
  • Lite mindre i den rosa laxen, den mysiga - i diameter som den kan vara 4-5 mm.
  • Sammet är litet i öring och sjuksköterskor, bara 2-3 mm i diameter.

I färg skiljer de sig också. Till exempel,

  • Rosa lax de är lätta orange
  • Keta - från blek rött till ljus orange,
  • Kizhuch, Chavik och Nerque - Ljusröd.
Hur man väljer högkvalitativ röd kaviar

En bitter smak kan vara kaviar vid en buss. Om du äter det på den rosa laxen, kets eller öring, och hon är sorg, betyder det att det redan är förfalskande.

Den mest sällsynta, välsmakande och dyra - Icra-öring. Oftast köper vi Humpbacks, det är inte mindre välsmakande, men billigare. Och det är mest falskt.

Kvalitetsprodukten kommer att ha inne i kärnan - embryon för en framtida fisk. Det kan ses på lumen. När du köper Shake Shake, borde det inte ha ett karakteristiskt buggerljud. Präglad, om det finns mycket jus i banken - burst ägg. Normalt bör det inte vara mer än 5%. Bra produkter i en öppen bank, om du vänder det, borde det inte falla ut ur det.

Hur man väljer en röd kvalitet röd kvalitet kaviar i tennburkar

För att korrekt välja en delikatess och inte besviken, när du köper i affären, var uppmärksam på följande. Det perfekta alternativet är glasburkar, det kan ses att det sätts i banker. Men oftare finns det tennburkar. Men informationen om båda måste ha följande information.

namn . Var uppmärksam på inskriptionen. Om det är skrivet på etiketten "Ikra Grainy lax", sätt tillbaka banken, är det förfalskning. Som tidigare sagt existerar inte lax. I en sådan burk kan det finnas något, nämligen produkten:

  • Billig fisk
  • frostbar fisk
  • Gammal fisk, det vill säga hela andchor sopor.

Det kommer att vara rätt om det är skrivet på etiketten, vars produkt fiskar i banken.

Röd kaviar av olika fiskar
Vänsterkvalitet kaviar, rätt - förfalskning

Placera förpackningar . Det är bättre att köpa produkten av områden där den produceras, det vill säga där fisken är fångad. Detta är Kamchatka och Sakhalin, Vladivostok. Om banken är skriven på "Moskva-regionen" eller "Zhytomyr", tänk på vad som finns för delikatess.

Exteriör av banker . Det är uppenbart att bankerna inte skulle ha någon skada, bucklor, rost, uppblåsthet. Särskilt farliga bombning (svullna) banker. Sådan kaviar kan orsaka en sådan formidabel komplikation som botulism, som ofta slutar med ett dödligt utfall.

Förpackningsdatum . Det korrekta datumet för den som slås ut på däcket från insidan. Och det borde inte vara mer än 1 månad efter ambassadören, etiketten ska helst stå: juli - augusti. Det här är den tid då laxen går till gyning. Om du ser att produkten är förpackad i december - är det exakt falskt.

Namn på röd kaviar

Längs banken bör indikeras med ändringsnumret, koden för leverans och kod för produkten. De måste också slås ut på locket på burkar.

Dokumentera som producerar denna typ av produkt. Det kan vara gost eller tu. Jag litar bara på GOST, det här är en garanti för att produkten är naturlig. Enligt bankerna kan det vara något.

Sammansättning . Den korrekta sammansättningen av innehållet i banken bör innefatta salt, kaviar, såväl som tillåtna tillsatser: E 200 (sorbinsyra), E 202 (kaliumsorbat), E 211 (natriumbensoat), men mer än 2-objekt. Allt som skrivs mer kommer att prata om förfalskade produkter.

Datum för förpackningskaviar på locket kan

För att bevara den längre produkten finns det ett additiv E 239 (Urotropin), den har en diuretisk och antiinflammatorisk effekt och utses ofta av läkare för behandling av inflammatoriska sjukdomar i urin-excretory-systemet. Han borde inte vara i banken. Anslutning i magen med ett surt medium av magsaft, det bildar formaldehyd - det starkaste giftet som har toxisk effekt på kroppen. Hans närvaro kan ses i en låghårig Irea, det börjar mönstras. Urotropin har en funktion - för att ändra konstruktionen av molekyler i protein, som senare kan leda till utveckling av onkologi. Därför är det förbjudet under produktionen. Men skrupelfria tillverkare syndar det ofta.

Så att produkten inte försämras, lägger tillverkarna antibiotika. Även om närvaron av antibiotika kan vara, och detta regleras av sanitära standarder. Deras innehåll är tillåtet inte mer än 3,0-3,5%. Men säljare lägger ibland till det många gånger mer.

Som en del kan också vara glycerin, så att kaviar inte försvinner och kan vara i utmärkt under lång tid.

Vad bättre att köpa kaviar för vikten

För vikt, oftare såld återställd kaviar. Om det torkar, ful och unappletent i utseende, försöker skrupelfria säljare att återställa sina fartyg externt. För att göra detta lägger de till äggprotein, lite fett eller samma glycerin. Rör och säljs för färskt.

Den största faran kommer från äggprotein. Eftersom denna produkt är ett utmärkt näringsmedium för de flesta mikrober, och produkten inte genomgår termisk behandling före användning finns det en riktig chans att bli smittad med salmonellos och förstöra nyår eller någon annan semester.

Hur kan jag bestämma att det finns ett protein? Med uppmärksam hänsyn vid köp, kan du se en vit skumvätska. Detta är ett säkert tecken på att det finns ett äggprotein och detta är en återställd produkt. Därför, var särskilt uppmärksam när du köper en delikatess för vikt, kan det finnas något. Det är bäst att köpa det i burkar.

Sammansättning av produkter i en burk med kaviar

Det finns andra tecken på en dålig kvalitetsprodukt när den säljs för vikt.

  • Verkliga ICRINS är glänsande, samma storlek och inte limmade ihop.
  • Rengör mellan fingrarna några ägg. Om de enkelt glider på huden, lade han också till vegetabilisk olja i produkten. Dessutom vill det med denna mottagning ge produkten till ett råvaruutseende, så de ökar fortfarande vikt. Naturlig delikatess är smula, limar inte.
  • Försök att smaka. Naturligt kommer att brista, och artificiellt - hålla fast vid tänderna.

Om du är tvivel om produkten som en produkt, fråga certifikat av kvalitet från säljare (även om det enkelt kan fakas) och fråga hur det lagrades före den här produkten.

Det är bättre att inte ta en råvaruprodukt, eftersom det i de flesta fall är en återställd produkt. Och dessutom observeras inte försäljningen av lagringstemperaturen. I den öppna formen immuniseras det snabbt av den patogena mikroflora från luften och kan bli ett utmärkt näringsmedium för dess ytterligare reproduktion.

Hur man bestämmer den falska av röd kaviar - Expertrådgivning

I strävan efter vinst gör orättvisa tillverkare en artificiell delikatess, som ibland inte kan skilja från naturliga människor som förstår det bra. Det kan bara förlora i bra typer av produkter, utspädda och fuska. Det finns inga förbud mot den röda kaviaren, som på svart, så det är oftare format. Då hur man bestämmer är det en naturlig produkt eller falsk?

Modern teknik för matlagningskonstgjord nådde en sådan utsträckning att även människor som är välkända i detta ämne gör det svårt att skilja naturligt från artificiellt. För att smaka kan det ha en fisk smak, brista under sjunker och separeras av en geléliknande komponent och lämnar filmen. Och även på utseendet i det finns mörka fläckar, som mycket liknar embryonerna i naturliga ICRA.

Experter rekommenderar att den naturliga produkten använder följande sätt. De kräver inga speciella reagens, allt som krävs kan hittas i ditt kök. Och resultatet kommer att vara med 100% tillförlitlighet.

  • Frys flera ägg i frysen. Efter avfrostning, om det är naturligt, kommer det att spara externa egenskaper och smak. Den falska kommer att bli en oförståelig massa, det kommer att förlora sin form och det kommer att finnas mycket separerad vätska.
Högkvalitativ kaviar för vikt
Vänster - Naturlig kaviar, höger - Förfalskning
  • Denna metod är lämplig för dem som har en katt eller en katt. Erbjud ditt husdjur lite delikatess och titta på hur det kommer att reagera på det. Inandad katt att artificiellt inte svara.
  • Och den här metoden är den vanligaste och prisvärd. Ta en liten mängd kokande vatten och häll dem flera ägg. I naturligt vatten, det, som proteinet i det innehöll, krökt och på grund av detta blev vattnet lerigt och vitt. I artificiellt - är det fortfarande transparent med små girms på ytan.
Kontrollera kvaliteten på kaviar genom frysning
Vänster naturlig kaviar, höger - förfalskning
  • Enligt principen om kokande vatten kan du kontrollera väteperoxiden. Resultatet kommer att vara liknande, det vill säga i en naturlig lösning brinner den och blir lerig, och kommer artificiellt att förbli transparent.
  • Sätt barnen på den torra plattan och hoppa på dem. Om de håller sig till plattan - är produkten dålig om de sprids - bra.

Video från tv-program "testköp" på vilka märken av röd kaviar bättre

Enligt statistiken är de viktigaste konsumenterna av en utsökt delikatess i världen ryssar. Ändå vet vi inte att den röda kaviaren inte är röd, men korrekt - lax. Dessutom vet vi ofta inte hur priset och kvaliteten på denna produkt korrelerar. När det finns flera sorter på disken är det mycket svårt att välja något, men högkvalitativ. Och i det här kommer du att hjälpa dig TV-programmen "Undersök köp".

Hur man hälsar hemma röd kaviar

Denna delikatess är inte billigt och inte alla kan tillåta dig att köpa en burk av delikatess till semestern. Om du har turen, och du rökt röd fisk med Jassays, så kan du helt salinera hemma. Jasteks är sådana påsar inuti den kvinnliga fisken, där Ikrinka ligger. Men du kommer att vara säker på kvalitet. Det är enkelt, receptet är ganska tillgängligt och någon värdinna kommer att kunna maskera det. Den värdefulla delikatessen är bättre att laga från bara fångad fisk, men om det inte finns något sådant, kan du använda en fleece av färskt frusen.

Hur man hälsar hemma röd kaviar

För matlagning, utom kaviar, behöver du:

  • Rengör vatten (brunn, vår, renad i flaskor, det vill säga utan klor),
  • Salt, du kan ta en liten, den kommer att lösas snabbare,
  • 1 renad potatis,
  • sikt,
  • Badminton typnät,
  • 2 djupa koppar.

Hur man lagar mat

Förbered och sterilisera burkarna i förväg till vilken du sedan viker den färdiga produkten. Locken kokar också.

Förbered saltlösningen. Mängden salt är inte angivet, eftersom allt beror på antalet kaviar. Men det är möjligt att bestämma graden av koncentration med renade potatis, som sänks i saltlösningen. Om potatisen inte sjunker och dyker upp till ytan, sedan en tillräcklig lösningskoncentration. Om det sjunker till botten eller fortfarande flyter i tjockleken på lösningen, måste du fortfarande lägga till salt.

Proverka-Kachestva-ygry-s-pomoshchyu-kipyatka

De häller varmt vatten i en annan skål, det borde vara varmt, ännu närmare förkylningen. I varmt (varmt) vatten kan ägg spränga och lösa upp.

Nästa steg - utelämna käftarna i varmt vatten, filmen smälter på dem och därför måste du snabbt samla kaviar till colander. Du kan fortsätta annorlunda, dra käftarna från varmt vatten, de torkar noggrant igenom gallret (från badminton). Så det visar sig mycket snabbare för att rengöra från filmerna.

Lös salt i vatten

Vattna genom grid av ägg tillsammans med den vätska vi växlar på kolaren och rör försiktigt med en sked, vänta tills alla vattenstalker. Återigen kontrollerar vi filmerna kvar och tar bort dem.

Sedan, höger i kolaren, utelämna kaviaret i saltlösningen framställd i förväg. Det borde vara varmt, ganska coolt. Omsorgsfullt omröring med en sked, håll i saltlösning i 3 minuter, så det kommer att bli svagt salt. Om du vill få mer salt, håll inte mer än 4-5 minuter. Det är inte värt att hålla den här tiden, annars kommer produkten att vara väldigt salt.

Sedan höja kolaren från saltvatten och vänta tills alla vattenstänger ut. För att påskynda detta steg, blanda försiktigt med en sked och lägg ut på en tallrik. Här kontrollerar vi igen om filmerna lämnade eller burstskalorna lämnade, hitta dem, vi tar bort dem.

Separera en film från kaviar

Nu tar vi lite oliv eller raffinerad solrosolja och lägger till plattan, blandar försiktigt så att de inte skadar ägget. Det är nödvändigt så att de blir vackra, transparenta, kommersiella arter och stod inte ihop.

Jag sänker kaviar i saltlösningen

Klar delikatess Förfall på burkar och ta bort för lagring i kylskåpet. Om det visade sig mycket, tar vi bort det i frysen, där den kan lagras upp till 1 år. Om du stänger av frysen, omordna burken i kylskåpet så att den gradvis monteras i 12 timmar. Om du får och omedelbart lämnar vid rumstemperatur kan ägget brista.

Slutligen några ord om hur man lagrar en röd kaviar. Eftersom det är en lättförgänglig produkt, är det från förpackningens ögonblick, under transport och på hyllorna i butiken bör lagras vid en temperatur på + 4 + 6ºс. Efter att ha köpt en burk lagras i kylskåpet inte mer än 6 månader från förpackningsdatumet. En öppen burk måste användas omedelbart, eller skifta kaviar till en ren torr burk och i sluten form kan du fortfarande lagra 2-3 dagar i ett kylskåp.

Jag hoppas att dessa tips hjälper dig att välja en högkvalitativ delikatess och en semester för dig kommer att bli en semester.

Smaklig måltid!

Röd kaviar från familjen av laxen anses vara traditionell i Ryssland genom en delikatess, utan vilken det är nästan omöjligt att presentera nyårets fest. Denna produkt har en rik näringskomposition och ett helt lager som är användbart för människokroppen.

Numera är konsumentöverflödet ibland mycket svårt att välja en riktigt högkvalitativ produkt till ett anständigt pris. I dagens granskning kommer vi att studera egenskaperna hos sju populära laxkaviar varumärken, vi tar hänsyn till recensionerna av vanliga köpare, liksom berätta vad du ska ägna särskild uppmärksamhet åt köp.

Betyg Topp 7 märken av lax kaviar

Som en del av marknadsundersökningen valdes de 7 mest eftertraktade frimärkena i Red Caviar. Bland dem väljer vi de mest anständiga proverna för familjebordet att snälla stänga och njuta av den utsökta delikatessen utan att det påverkar hälsan och plånboken.

  • "Avacha"
  • Putin
  • "Tungutun"
  • "RPK Nakhodkain"
  • "Tillverkad i havet"
  • "Kamchatka Sea"
  • "Meridian"

"Avacha"

Färdig röd kaviar

Röd kornig kaviar från den rosa laxen i första klassen. Säkra på mikrobiologiska indikatorer innehåller inte odeklarerade färgämnen, konserverande antibiotika enligt undersökning av robusthet. Produkten är gjord av frusna råvaror. Ikrinka hela, lätt avbruten och homogen i färg, utan främlingar. Den höga koncentrationen av Jus gör kaviar av vatten, men orsakar inte speciella fordringar från smak.

Gjord enligt kravet på GOST. Hållbarhet: 12 månader.

Vikt, G. 95.
Energivärde, KCAL 232.
Sammansättning Kaviar, saltlagning, solrosolja, konserveringsmedel (natriumbensoat, sorbinsyra)

  • måttligt saltad;
  • utan bitterhet;
  • Stora och elastiska ägg

Jag köpte en burk av denna kaviar och ångrade inte. Salt i moderering, inte alls patched. Smaken är utmärkt, på svart bröd med smör - natrium!

Avica kaviar röd lax kornig

Putin

Gotovaya-Krasnaya-Ikra

Gorbish Grainy Caviar Gorbushi Kategori "Första klass" i en tight burk med en nyckel. Ingredienskompositionen är säker och motsvarar den deklarerade. Gjord av glassråvaror. Enligt tillverkaren är kaviaren gjord av den vilda Stillahavsområdet i Sakhalin-regionen och i Kamchatka.

Produktionsstandarden är GOST. Produkthållningsliv: Ett år från tillverkningsdatumet. Efter att ha öppnat paketet rekommenderas det att använda i 48 timmar.

Vikt, G. 95.
Energivärde, KCAL 263.
Sammansättning Laxkaviar, salt, vegetabilisk olja, konserveringsmedel E200, E211

Pris

från 241 till 269 rubel till yyy

  • överkomligt pris;
  • Bra organoleptisk;
  • Utan skadliga ingredienser

I sin smak orsakar kvaliteterna inte frågor - inte säkert. Ikrinka brister snyggt i munnen, som det borde vara. För mig är för saltad och vätska för mycket, men för priset är produkten inte dålig.

Namnet har inget att göra med den ryska presidenten. Putin (betoning på den andra stavelsen) betyder säsong av massmigration av fisk när fångsten produceras i industriell skala.

Putin Icra lax kornig

"Tungutun"

Krasnaya Krasnaya "Avacha" - Jämförelse med analoger

Kaviar Gorbushi kornig i tenn. Måttligt saltad, har en säker komposition utan antibiotika, färgämnen och tungmetaller. Innehåller en ökad mängd vätska från buntande ägg (14,4% med en hastighet av högst 5% av den totala massan). Ikrinka ren, utan blodproppar och filmer. Lukten motsvarar denna typ av produkt. Kompositionen innehåller konserveringsmedel, som tillverkaren varnar på etiketten.

Produkten är lämplig i 12 månader från produktionsdatumet. I den öppna formen lagras inte mer än 48 timmar.

Vikt, G. 95.
Energivärde, KCAL 232.
Sammansättning Ikra, salt, konserveringsmedel E200 (sorbinsyra), E211 (natriumbensonat)

  • Bra organoleptisk;
  • ärlig märkning;
  • Priskvalitetsförhållande.

Tillverkaren angav ärligt att produkten från frysta råmaterial, det är bara synd att fångstplatsen inte är angivet. För dina pengar är produkten lämplig, alla gillade i familjen, åt för en sission, jag skulle ha köpt den.

Konserveringsmedel E211 och E200 är närvarande i nästan varje prov av kaviar i en eller annan grad. Deras användning beror på det faktum att en sådan produkt som kaviar inte är föremål för sterilisering. Dessa konserveringsmedel är säkra och tillåtna för användning i livsmedelsindustrin, med förbehåll för kraven för dosering. De låter dig bevara produktens friskhet till 12 månader och säkra konsumenten från hotet om förgiftning.

Tungutun Icra lax kornig

"RPK Nakhodkain"

Icra lax "Putin" i toppen av de bästa produkterna

Laxkaviar Den första klassen är gjord på det primorsky territoriet, staden Nakhodka. Stora elastiska ägg av rött med ett gyllene överflöde är rik på protein, fosfor, fettiga fleromättade syror och vitaminer av grupper A, D och E. innehåller salt, solrosolja och konserveringsmedel.

Kaviar är gjord av frusen fisk för tekniska förhållanden (TU) av tillverkaren. Produkten är packad under vakuum i en tät behållare med en nyckel. Hållbarhet: 10 månader.

Vikt, G. 140.
Energivärde, KCAL 232.
Sammansättning ICRES, salt, konserveringsmedel: E200 (sorbinsyra), E211 (natriumbensoat)

  • liten vätska;
  • Stora ägg;
  • Utmärkt smak;
  • Fullkorn.

Utmärkt produkt, Ikrinka till Ikrinka. Banken är fylld med hem, vätska räcker inte det plus. Kaviar är gjord i Nakhodka, som redan är en garantist.

Rpk nakhodka ikra lax kornig

"Tillverkad i havet"

ICRA "Tungutun": Pris-kvalitet

Kaviar Gorbushi kornig första klass i tennbehållare. Ikrinka liten, men ren och hel, lim inte bland dem själva. Frysta råmaterial används för produktion. Den har en karakteristisk ljust uttalad fisklukt och smak. JUS-innehållet överstiger de rekommenderade värdena (12,4% istället för 5%).

Produkten är lämplig under året från produktionsdatumet. Efter öppningen rekommenderas det att använda i två dagar.

Vikt, G. 140.
Energivärde, KCAL 230.
Sammansättning Kaviar lax kornig långt östlig fisk, solrosolja raffinerad, salt, konserveringsmedel: E200, E211, E415 stabilisator

  • Tillförlitlig märkning;
  • säker mikrobiologi;
  • salter i mått;

För att smaka bra är Ikrinka liten i storlek, men heltal. Det luktar bra, för mig Brane, men inte kritisk - men det är en amatör. Med tanke på vikten av burken 140 g är priset mycket acceptabelt.

Gjord i havet lugn fisk kalv

"Kamchatka Sea"

Granulär kaviar "RPK Nakhodkinsky" i rankningen av det bästa

Kornig kaviar av Narki "första klass" i tenndäck. Innehåller inte patogena mikroorganismer och icke-märkande konserveringsmedel. Korn är liten mörk orange nyans, solid och utan blodproppar.

Gjord i enlighet med GOST 18173-2004. Produkten rekommenderas för användning inom 1 år från tillverkningsdatum.

Vikt, G. 140.
Energivärde, KCAL 263.
Sammansättning Kaviar lax kornig, salt, vegetabilisk olja, konserveringsmedel: E200, E211

  • lågt saltad;
  • Lätt separerade ägg;
  • god konsistens;
  • uttalad bitterhet i smak.

Icra är liten, texturen är väldigt mild, smaken är tunn, salt minimum. Smaken tyckte om, lukten utan externt tråkig, det var nästan ingen vätska i burken.

Kamchatka Sea Icra lax kornig

"Meridian"

Granskning av kaviar "gjord i havet"

Laxröd kaviar från humpbackkategorin "första klass" i en glasbehållare med ett avvisat lock. Innehåller ett fukthållande medel - glycerin. Antibiotika och färgämnen saknas. Jus innehåll är minimal och motsvarar normen för rykten.

Gjord enligt tillverkaren. Hållbarhet: 12 månader. I den öppna formen rekommenderas att lagra högst 36 timmar.

Vikt, G. 90.
Energivärde, KCAL 260.
Sammansättning Lax kaviar, salt (innehåller ett E536 anti-spannmålsmedel), solrosolja raffinerad deodoriserad, fukthållande medel glycerin, konserveringsmedel E200, E211

  • högkvalitativ och säker förpackning;
  • Hög utvärdering av organoleptiska egenskaper;
  • minsta vätska;
  • Lågt saltad.

Enligt min mening är denna kaviar en storleksordning smakligare än att sälja i burkar. Det griper att det finns lite och dyrt, men för den semester du har råd med.

Fuktmedlet Glycerin E422 används ofta i tillsatsen av livsmedelsindustrin. Det är en söt trokatisk alkohol, i små mängder, säker för människors hälsa. Det kännetecknas av höga fukthållningsegenskaper för att bevara den korrekta konsistensen av produkten och förlängningen av utgångsdatum.

Meridian kalv lax kornig

Jämförelse av de bästa produkterna

Efter en detaljerad analys av varje prov av kaviar, föreslår vi att det är jämförelsebordet nedan. Den innehåller de viktigaste egenskaperna hos den produkt som kan vara visuellt jämfört och sammanfatta de preliminära resultaten.

Modell Vikt, G. Energivärde, KCAL Sammansättning Pris, gnugga
Avtacha 95. 232. Kaviar, saltlagning, solrosolja, konserveringsmedel (natriumbensoat, sorbinsyra) från 363.
Putin 95. 263. Laxkaviar, salt, vegetabilisk olja, konserveringsmedel E200, E211 241-269
Tungutun 95. 232. Icra, salt, konserveringsmedel E200 (sorbinsyra), E211 (natriumbensoat) från 257.
RPK Nakhodkinsky 140. 232. ICRES, salt, konserveringsmedel: E200 (sorbinsyra), E211 (natriumbensoat) från 479.
Gjord i havet 140. 230. Kaviar lax kornig långt östlig fisk, solrosolja raffinerad, salt, konserveringsmedel: E200, E211, E415 stabilisator från 429.
Kamchatka Sea 140. 263. Kaviar lax kornig, salt, vegetabilisk olja, konserveringsmedel: E200, E211 från 557.
Meridian 90. 260. Lax kaviar, salt (innehåller ett E536 anti-spannmålsmedel), solrosolja raffinerad deodoriserad, fukthållande medel glycerin, konserveringsmedel E200, E211 från 560.

Listor över det bästa

Det är dags att dra slutsatser och välja de bästa fallen av kaviar i tre kategorier. Detta kan hjälpa konsumenten i framtiden till ett så svårt val bland all mångfald med samma typ av identiska, men olika i kvalitet och pris på produkter.

"Tungutun" - förhållande av pris och kvalitet

En av de mest kända tillverkarna av den röda Ikra-familjen av lax "Tungutun visar inte alltid en stabil kvalitet, men enligt de senaste revisionerna av" Rokachka "har varumärket visat sig från en bra sida. Produkten erkändes som säker på mikrobiologiska indikatorer och fick en hög organoleptisk bedömning. Bland annat är produkten i efterfrågan och förtroende för köpare, och priset för den föreslagna kvaliteten är mer än måttlig - mindre än 300 rubel per kruka av 95

"Meridian" - den bästa förpackningen

Den enda instansen från dagens rankningar i den presentabla glasbehållaren. Sådan förpackning gör att du kan se källans utseende, utvärdera antalet Jus innan du köper och således inte går in i katten i påsen. Bland annat tar det här urvalet bra recensioner om smak, så det kan sättas på ett säkert sätt i de tre bästa.

"Avacha" - höga organoleptiska egenskaper

Kanske det mest eftertraktade urvalet av dagens betyg, som framgår av antalet uppskattningar av köpare, främst positiva. Köparna uppskattar mycket smakegenskaper, lukt och utseende av kaviar. Enligt "ringar" finns det ett överskott av antalet Jus, men det fanns ingen kritik bland konsumentrecensioner av denna parameter.

Tips för att välja kalv lax kornig i affären

Kaviar Granular "Kamchatka Sea": Pris och Brand Review

Nästan någon produkt från fisk och skaldjur är ett eller annat sätt i samband med ökade risker för förgiftning. Valet av kaviar kostar det är extremt allvarligt och noggrant: det är inte nödvändigt att hålla på för låga och marknadsföring tricks av tillverkaren. Detta är vad det rekommenderas att ta hänsyn till främst:

  • Det bör komma ihåg att lax inte är en specifik typ av fisk, utan ett kollektivt namn. Laxfamiljen omfattar: Keta, Gorbow, Keta, Narki, etc. Beroende på den specifika typen kan både utseendet på korn och smakämnen variera. Om produkten är gjord i enlighet med GOST, förpliktar den tillverkaren att ange typen av råvaror - så noggrant läsa förpackningen.
  • I inget fall ska tennbehållaren och ha yttre tecken på eventuell deformation. Försök att trycka på locket med pekfingret - ett säkert paket ska inte byggas om.
  • Högkvalitativ kaviar ska inte fritt simma i saltlake: förpackningen måste fyllas med korn. För att kontrollera det, skaka försiktigt av burken innan du köpte.
  • Utforska ingredienskompositionen: det bör inte finnas något i kompositionen, förutom kaviaren, vegetabilisk olja, salter och tillåtna konserveringsmedel - natriumbensoat (E211) och sorbinsyra (E200). Det rekommenderas inte att köpa en produkt med tillägg av Urotropin (E239) - det är erkänt som giftigt och förbjudet för användning i många länder.
  • Tennet kan markeras med konvexa nummer och inte imputera inåt. Utskriftsmärkning bör innehålla följande uppgifter: Teckens datum, tecknet "IKRA", tillverkarens fabriksnummer, antalet skift och indexet "P" (fiskindustrin)
  • Slutligen uppmärksamma tillverkningsdatum: Färsk kaviar produceras under gytperioden - från maj till december.

Jämförande karakteristik för röd kaviar.

Innehåll

  • Röd kaviar: Vad händer och hur är det annorlunda?
  • Vilken lugn kaviar är det bästa, läckra, stora, värdefulla, användbara, dyraste?
  • Vilken röd kaviar är bättre: stor eller liten?
  • Ikra Gorbushi och Narki: Vad är bättre, smakligare, större, mer värdefull, mer användbar, dyrare?
  • Ikra Keti och Kizhić: Vad är bättre, smakligare, större, mer värdefull, är mer användbar, dyrare?
  • Den minsta och största röda kaviaren: Vilken typ av fisk?
  • Video: Röd kaviar

Röda kaviar - Delikat, som värderas med sitt kemiska och energivärde. Nu i butikerna är en stor mängd en sådan produkt, och kaviar skiljer sig inte bara till priset, men också att smaka. Den kemiska kompositionen skiljer sig också. I den här artikeln kommer vi att berätta, vad kaviar är den mest läckra och användbara.

Röd kaviar: Vad händer och hur är det annorlunda?

Nu på hyllorna i butikerna i den mest läckra och användbara, beaktas Red Caviar. Det har en trevlig delikat smak och en liten bitterhet. Kostnaden för produkten beror på sorten av fisk och smak. Också på priset på produkten påverkar mängden fisk som fångas. De mer sällsynta arterna, desto dyrare kaviar.

Röd kaviar får från fiskfamiljen av lax. Nu ca 6 arter som används för produktproduktion:

  • Chavilla. . Detta är en av de dyraste sorterna av röd kaviar. Detta beror på det faktum att fisken är listad i den röda boken. Storleken på den ikoniska är den största, ca 7 mm. I detta fall kännetecknas produkten av lätt bitterhet. Hitta varor på butikshyllor är nästan omöjligt på grund av begränsad mängd. Du kan hitta den här typen av kaviar i Primorye.
  • Rosa lax. Den vanligaste utsikten i Ryssland. Det finns i någon stormarknad till ett ganska demokratiskt pris. Smaka neutral. Ikrinka själva skiljer sig i oljestrukturen och burst under omröring. Produktfärg ljus orange.
  • Keta. I vårt land anses kaviar av denna fisk vara festlig. Det antas klassen av svit, eftersom bollarna håller formen och inte brista under omröring. I det här fallet kan smaken vara med lätt bitterhet.
  • Röd lax. I Ryssland finns det inte så många kaviar till denna fisk. Detta beror på en liten mängd transport. Smaken av kaviar är kryddig nog. Det kännetecknas av bitter och lite skarp smak.
  • Kicheh. Billig kaviar, eftersom ikonens storlek är liten, och smaken är något bedrövad.
  • Öring. Kaviaren till denna fisk är särskiljande av en trevlig bitter smak och en liten storlek. Det finns till försäljning ofta till ett demokratiskt pris.
Röd kaviar: Vad händer och hur är det annorlunda?
Röd kaviar: Vad händer och hur är det annorlunda?

Vilken lugn kaviar är det bästa, läckra, stora, värdefulla, användbara, dyraste?

All röd kaviar erhålls från fiskarter av lax, det vill säga från röd fisk. När det gäller smak finns det en kontroversiell fråga här, för att alla gillar sin egen. Det mest intressanta är att hela laxkaviaren skiljer sig i storlek. Icra Chavochi anses vara den dyraste, eftersom fisken är mycket sällsynt och dess fångst på industriell skala är förbjuden. Samtidigt är kindens storlek den största och når 7 mm. Smaken av denna kaviar är neutral.

Fördelarna med Red Caviar:

  • Förbättrar immunitet. Denna produkt innehåller omättade fettsyror. De bidrar till att förbättra immuniteten, öka hemoglobin och organismens motstånd mot olika infektioner.
  • Förbättrar hudförhållandet. Denna produkt är idealisk för fina sexrepresentanter. Faktum är att kaviar förbättrar hudens tillstånd, vilket gör det mer elastiskt och ungt. Främjar restaureringen av normalt hudfett.
  • Förhindrar utseendet på Rakhita. Mycket vitamin D är mycket vitamin D. Det hjälper bättre hjälp med kalcium, vilket förhindrar benbräcklighet. Den använder produkten, kvinnor efter 50 år.
  • Förbättrad syn. Icra innehåller vitamin A, vilket hjälper människor som har dålig syn.
  • Förbättrar nervsystemet. På grund av det höga innehållet av fettsyror hjälper kaviar att klara av stress och nervstörningar.
Vilken lugn kaviar är det bästa, läckra, stora, värdefulla, användbara, dyraste?
Vilken lugn kaviar är det bästa, läckra, stora, värdefulla, användbara, dyraste?

Vilken röd kaviar är bättre: stor eller liten?

Allt beror på köparens preferenser. Man tror att den mest utsökta och dyra kaviar med den stora storleken av ägg. Den mest populära kan anses vara Keta kaviar. Det är inte det billigaste, men det har en neutral smak och en trevlig arom. Finns inte formen. Irk storlek på sådan fisk 5 mm. Den minsta - öringen, men inte alla gillar hennes smak, som bitterhet ofta observeras.

Vilken röd kaviar är bättre: stor eller liten?
Vilken röd kaviar är bättre: stor eller liten?

Ikra Gorbushi och Narki: Vad är bättre, smakligare, större, mer värdefull, mer användbar, dyrare?

Naturligtvis, kostnaden för fientlighet ovan, snarare än kaviar humpbacks. Detta beror på det faktum att det inte finns så många produkter i Ryssland. Samtidigt återspeglas kostnaderna för transportkostnader. Men den rosa laxen är mer neutral att smaka, och har ingen bitter smak. Men ICC är en spik - kryddig, kännetecknas av lite skärpa och bitterhet. När det gäller användning är energivärdet och kompositionen av produkterna liknande. Icra har en mindre och användbar. På grund av den lilla storleken på kornen är fisken tvungen att mätta varje ägg med en massa av de användbara substanserna.

Ikra Gorbushi och Narki: Vad är bättre, smakligare, större, mer värdefull, mer användbar, dyrare?
Ikra Gorbushi och Narki: Vad är bättre, smakligare, större, mer värdefull, mer användbar, dyrare?

Ikra Keti och Kizhić: Vad är bättre, smakligare, större, mer värdefull, är mer användbar, dyrare?

Smaken och kostnaden för dessa typer av kaviar är annorlunda. För invånarna i vårt land är Keta Caviar mer bekant. Dess smak är neutral, utan en uttalad senap. Samtidigt är äggets storlek stor, men skalet är fast. Trots den lilla kornstorleken (2-3 mm) är Cazyuch kaviar mer användbar. Den har mer vitaminer och mineraler än i Keta icre. Detta beror på den lilla storleken. Smaken är ganska pikvant och bitter. Om du letar efter en produkt för en fest, kommer den perfekta versionen att vara Keta kaviar.

Ikra Keti och Kizhić: Vad är bättre, smakligare, större, mer värdefull, är mer användbar, dyrare?
Ikra Keti och Kizhić: Vad är bättre, smakligare, större, mer värdefull, är mer användbar, dyrare?

Den minsta och största röda kaviaren: Vilken typ av fisk?

Nycklarna och Keti kaviar anses vara den största. Ikrine-storlek når 7 mm. Det är vanligt att överväga Kichuga och Trouta kaviar själv. Kornstorlek är 2-3 mm.

Den minsta och största röda kaviaren: Vilken typ av fisk?
Den minsta och största röda kaviaren: Vilken typ av fisk?

Som du kan se är inte all röd kaviar densamma. Det kännetecknas av smakkvalitet och näringsvärde. Det rekommenderas att äta högst 3 smörgåsar med en produkt för alla festligheter.

Video: Röd kaviar

Icra "meridian" i rankningen topp 7

Ranking och Roskontrol sammanfattade resultaten av studien av den röda Ikra Salosyov, i bankerna av fem varumärkesexperter upptäckte substitutionen av typen av fisk.

Röd kaviar i butiker presenteras i ett stort antal: från olika tillverkare, i olika paket. Inte överraskande - det här är en av de mest populära delikatesserna. Tyvärr, enligt studierna av kaviar, som regelbundet håller Roskontrol, huvudsakligen är denna produkt inte bara inte högkvalitativ, men också farlig. Samtidigt är den röda kaviaren helt dyr. Särskilt förolämpande, som ställer en rund summa, för att få allvarlig matförgiftning - nämligen hotas det av användningen av röd kaviar, som kontrollerades av Roskontrol och ringar.

Laxkaviar: Vad ska man välja i butiken

Inom ramen för studien, 29 populära varumärken av ryska kaviar av laxfisk i prisklassen från 230 till 750 rubel per 100 gram och från 300 till 2000 rubel per paket. Studien inkluderade kaviar för olika typer av lax: Narki, Kizhić, Gorbushi, Kets.

Experter kontrollerade kaviar av 32 kvalitets- och säkerhetsindikatorer, varav: mikrobiologiska indikatorer - bakterier av tarmstavgruppen, KMAFANM, Klostridi, Staphylococcus, mögel och jäst, massfraktion av sorbinsyra, natriumbensoat, närvaron av kadmium, arsen och Kvicksilver, färgämnen och konserveringsmedel, massfraktion av slam - JUS, och även utvärderade organoleptiska indikatorer på kaviar: smak, lukt och färg, dessutom - mängden salt. Enligt testresultaten blev produkten av varumärken från St Petersburg och Sakhalin-regionen den bästa kaviaren.

Vilken röd kaviar är bäst Vilken röd kaviar är bäst Vilken röd kaviar är bäst

"I den helhet som studerade IRA avslöjade experter inte formar, sulfviterade tubtrider, liksom patogena mikroorganismer, inklusive salmonella. Dessutom hittades bekämpningsmedel och tungmetaller - deras källa kunde bli marina vatten och botten sediment, larver eller spår, Varken överskott av tetracyklingrupps antibiotika, sulfonamid och kinolongrupper, såväl som levomycetin, sade i meddelandet.

Utländska föroreningar i IRES, inte en enda varumärkesexperter hittades också.

Samtidigt betonar experter att det i varje bank visade sig vara en riktig kaviar. "Alla märken har också blivit inspekterade för närvaro av färgämnen - eftersom testen har visat, fick ingen av tillverkarna kaviar med konstgjorda färgämnen. Till organoleptiska indikatorer - smak, lukt, utseende, konsistens och skick - inga kommentarer hade inte Eventuella observationer - Tillagt i Ryssland.

När det gäller artens substitution av kaviar visade testresultaten att i det mesta av kaviaren är den påstådda typen av fisk inte annorlunda än den faktiska. "Undantaget var produkterna från fem varumärken", noterar Roskhatka. Samtidigt, vid framställning av två av dem, förklarades en rosa lax, men förutom DNA fann de humpbackexperter i detta keta-DNA och DNA. "Som du vet är Keta dyrare fisk, så talet här handlar inte om att fuska av produkter. Kanske dessa spårmängder av Keta, som kom till banken av en slump i produktionen," som anges i organisationen.

Roscatism

I calamin av ett annat varumärke (Narki Caviar 1-graden kornlak), utöver de deklarerade inleds, fann specialisterna också ketu: enligt experter, ser det inte ut som en berättande minskning av produkten. Men i Ires är två fler märken av substitutionen av fisktypen mer likvärdd för kostnaden för produkten: den billigare rosa laxen visade sig vara där ett samhälle och regnbågsöring skulle meddelades.

Dessutom avslöjade Caviar-studien problemet med tillväxt av mikrobiologiska indikatorer i tio produkter, som lagts till organisationen. Således passerade flera varumärken inte på bakteriegruppen i tarmkåpan, ett ökat antal mikroorganismer (KMAFANM) registrerades i ICrea av sex varumärken, Goldstock Staphylococcus hittades i medvarumärkena. "Dessa problem kan vara förknippade med temperaturregimens överträdelser om hela distributionskedjan eller sanitära tillstånd i produktion. Det är viktigt att notera att risken för att köpa en produkt med överskridanden av dessa indikatorer ökar väsentligt om kaviaren lagras vid en temperatur ovanför Nollgrader, "noterade Ryssland.

Experter av Roskontrol på tröskeln till det nya året genomförde också en studie av röd (lax) kaviar. Från sju beprövade prover visade man sig vara en falsk, två mer - farlig för hälsan.

Prover av produkter av varumärken "Meridian", Salmonica, Aro, "Kamchatka hav", "Tungutun", "Rysslands hav" och "Ryska fiske" testades med mer än 50 kvalitets- och säkerhetsparametrar.

Det visade sig att "Kamchatka havet" inte är en kaviar till hans narki, som tillverkaren är förklarad. Produkten hittade DNA-regnbågeöring.

Baserat på det faktum att Nerque är en vild och sällsynt fisk, medan öring är medveten om vattenbruk, finns det en önskan om tillverkaren att spara och sätta ett orimligt högt pris på sin produkt, noterat i organisationen.

Dessutom upptäcktes en tarmstav i IceRek "Kamchatka Sea" och Salmonica.

Röd kaviar: ranking rating Röd kaviar: ranking rating Röd kaviar: ranking rating Röd kaviar: ranking rating Röd kaviar: ranking rating

Prover av varumärken "Tungutun", Aro, "Ryska havet", "Ryska fiskmir" motsvarade inte den begärda första klassen: deras kaviar innehöll en liten suger - en vätska som bestod av en Tuzluk-rest och äggula av ägg.

Och kaviaren "Tungutun" visade sig dessutom fermenteras.

Enligt resultaten av kompetensen sattes Salmonica och Kamchatka Sea-prover till Svartlistan av Roskontrol, som felaktiga säkerhetskrav, och den senare erkändes också som en förfalskning.

Kaviar "Tungutun" är listad i listan över produkter med kommentarer på grund av den bevislukt och smaken.

Prov av produkter av varumärken Meridian, Aro, "Ryska havet", "Ryska fiske" fick endast mindre kommentarer från experter och rekommenderades för köp.

Hur man är falsk röd kaviar

Polisen och Rospotrebnadzor officerare täckte en stor underjordisk butik för produktion av röd kaviar. På nyårets näsa och denna traditionella delikatess är densamma obligatoriska på festbordet, som salladsolivier, mandariner eller en flaska champagne.

Naturligtvis kunde alla typer av äventyrare och vår historia om en av verkstäderna i förpackningar, som senare föll på hundratals skilor, som senare kom till räknaren i hundratals butiker, inklusive stora nätverk, inte kunde gå förbi de lätta pengarna. Naiva och medborgare, liksom för evigt jagar pensionärerna, bedrägerier lockar priset på varor och erbjuder 100-140 gram surrogat för 160-200 rubel.

Videon på vilken hela processen med tillverkning av falsk kaviar är fångad. Peziusiy i villkoren för absoluta antisanitära shamaner är det då i den pressade på brytskornet faller formen i munnen, inte bara vuxna, utan också våra barn med dig.

På nyårsbordet är det vanligt att sätta en röd kaviar, men människor tänker sällan på vilken typ av fisk den erhålls. Roskkaya specialister berättade än Crair Gorbushi skiljer sig från Oscra av Kets, Narki, öring och Kizhić, och gav också rekommendationer om det rätta valet av röd kaviar av olika fiskar av laxfamiljen.

Vad är skillnaden mellan den röda kaviaren av olika fiskar?

Röd kaviar skiljer sig i storlek, färg, näringsegenskaper och, följaktligen det pris beroende på vilket det är fisk. Således anses den mest populära kaviaren till Humpback, eftersom det är en av de mest produktiva fiskarna i sin familj och det brukar använda tillverkare. ICRES humbush har en neutral smak, äggets diameter på ca 5 mm och ljus orange. Eftersom IRK-manteln inte är mycket slitstark när kaviaren omröres, brister det och bildar en Jox (ichorjuice).

Den näst mest populära - Keta kaviar. Ikrinka Stor, korrekt sfärisk form, ca 5-6 mm i diameter, har en ljus bärnsten-orange färg och en väl märkbar feta tyska. Ketovaya kaviar används ofta för att dekorera rätter.

Kaviar av gnistan är ljusröd och mindre än den rosa laxen (medellång diameter - 4 mm). I Ryssland hittar denna kaviar sällan: Vi har inte en vanlig fisk, och importen av nonsens till Ryssland är förbjuden. De största befolkningarna på nätterna finns längs den amerikanska kusten (från Alaska till Kalifornien).

Den minsta kaviaren från alla representanter för familjen lax - i öring (ca 2-3 mm). Färgen är inte bara röd, men också gul och mörkgul. Som regel serveras föreleveble kaviar på canapes och smörgåsar, eftersom dess nötter klibbiga och ganska salt.

Den sista typen av kaviar - från Kiju. Ikrinka mäter ca 4 mm är mörkröd med en övervägande av en burgundy skugga.

Vad kaviar är smakligare och mer användbar?

Första platsen för näringsegenskaper är ockuperat av Kizhić Calish, men det smakar bittert. Den andra i näringsfastigheter och de mest populära ur smaksynpunkt är Ikra Gorbushi. Keta kaviar gillar inte alla på grund av det för täta skalet på ikonen, och i Ires öring finns en liten senap och fisk eftersmak.

  • När ska en röd kaviar göras?
  • I Ryssland, först och främst, rekommenderar de uppmärksamhet åt produktionsdatumet för produkten. Bra är kaviaren, producerad under de månader då fisken går till gyning. Om paketet visar det datum som inte motsvarar gytperioden, är det troligt att kaviaren är beredd från frysta käftar (tunna hållbara frusna filmer med kaviar) och förlorar i sina smaker och näringsegenskaper. Beroende på typ av fisk fortsätter gytan från mitten av maj till oktober-december:
  • Den rosa laxen på västra Sakhalin kommer främst att gissa i juni-juli, på East Sakhalin - i juli-augusti, på South Kurilh - i augusti-september;
  • Keta börjar gyna i norra Primorye i augusti, och massförekomsten sker under andra hälften av september, oktober;

Nerque börjar komma in i gytan i maj, och han fortsätter till slutet av juli;

Kizha Slaves skapade på hösten och vintern: i september-oktober, i november-december och december-februari.

Vad mer att uppmärksamma inköp av kaviar?

Det är bäst att köpa kaviar med märkningen "GOST", liksom Salosyev, som tillverkas på platsen för traditionell fångst: i Kamchatka eller Sakhalin. Om kaviar säljs i en transparent burk med glas eller plast eller för vikt, kan den beräknas i utseende. Ikrinka i första klassen ska vara heltal, samma färg och storlek och inte glida. Vid laddning av burken ska kaviaren inte omedelbart börja "krypa" genom väggarna.

På banken bör inte vara yttre skador och uppblåsthet. Kaviar anses inte mycket hög kvalitet om det finns en stor volym Tuzluk (saltlösning). För att förstå detta, skaka bara burken.

Se även:

Roskontrol

På nyårssemester är det vanligt att dekorera bordet med en röd kaviar. Men inte alla vet att det vackra namnet på etiketten "Callery Salmon Grainy" är bara ett vanligt namn för kaviar av olika fiskarter. För att göra det lättare för dig att välja, berätta för mig idag, vilket kaviar anses vara mest användbara och välsmakande.

Vad är den anropande kaviaren

Kanske kan någon tyckas att hela röda kaviar är densamma. Det är dock inte. Varje art är annorlunda: från och med smak och slutar med kindens färg och storlek. Ikra gorbushi Oftast kan du hitta på försäljning. Hon har Känslig smak Med knappt catchy notching bitterhet. Ikrinka Medium storlek (3-5 mm), ljus orange. Tack vare den milda väggen spränger ägget lätt i munnen. Det är värt att notera att för stora ägg säger att kaviar

Överränta

Och är inte den högsta kvaliteten. Ikra av Narki. Det har

Kryddig smak med senap.

Ikrinka är tillräckligt små (endast 2-3 mm). På grund av övervägandet i kosten av ett visst krita har hennes kaviar och kött en ljus röd-orange färg. Kizhi kaviar Smaken av kaviar kännetecknas av speciell piquancy, som i den

Senap råder.

På grund av det faktum att fångsten av Kizhi är begränsad är kaviar inte lätt att träffas på försäljning. Därför är priset lämpligt. Färgen på ikonen närmare Bourgogne är densiteten genomsnittlig.

Kaviar truta

Eftersom öringen nu aktivt växer är kaviaren till denna fisk inte en knappprodukt, så det kan ofta hittas på butikshyllor. Storleken på ikonen är densamma som i busken (2-3 mm), senapen domineras också i smak. Kaviar Utsökt produkt

Krämig smak utan bitterhet.

Roskontrol

ICRES Keta är de största ägget (5-6 mm), vilket innebär att det är mer saftigt, som bokstavligen smälter i munnen.

  • Vad kaviar är den mest utsökta och användbara Röd kaviar har följande fördelaktiga egenskaper:
  • Immunitetsökning: Röd kaviar är rik på fettsyror omega-3 och 6, som är mättade och stärker kroppen. Allt detta utgör kroppens skyddsfunktioner och hjälper det att klara av olika infektioner.
  • Stärka nervsystemet och hjärnan: Röd kaviar är rik på ett sådant spårämne som lecitin, som har en fördelaktig effekt på hjärnans och nervsystemets arbete.

Föryngring: Mikroelement som finns i ICrea bidrar till utvecklingen av kollagen, som är involverad i hudregenerering och förbättrar sitt tillstånd. Man tror att den mest läckra kaviaren måste ha de största äggen, eftersom de har mycket juice. Det är därför många väljer Keti kaviar. I vårt sortiment

Online Store Fish2o.ru Presenterade en magnifik kaviar keta. Den har en känslig krämig smak, som inte kommer att lämna någon likgiltig. Samtidigt är Kizhis Cazhur ledande inom användbarheten och innehållet av vitaminer. Den har det största antalet olika användbara spårämnen. Det är till exempel särskilt rikt på

Vitamin D.

Vilket är nödvändigt för utveckling av benvävnad, normal drift av sköldkörteln och styra blodtrycket. Men smaken av Cazyuch kaviar kommer att uppskatta connoisseurs, för att inte alla gillar senapsegenskapen för henne.

Roskontrol

Tala om vad kaviar det mest läckra, det exakta svaret är osannolikt att lyckas, för det finns ingen smak och färg - inga kamrater. Om vi ​​pratar om fördelar är alla slags röda kaviar rik på vitaminer. Men fortfarande den maximala nytta av cawrous kaviar. I smak leder kaviar av keti. Vilken röd kaviar gillar du? >>

Добавить комментарий