专家委员会

在许多节日小吃中,有一个红色鱼子酱。为了不要破坏客人和他们的假期,选择它在购买时选择它是很重要的,否则它可以变成令人不快的后果。在家庭庆典前一天,我非常痛苦的是,在夏娃上买的美味被宠坏了。虽然我读了标签,摇了摇罐子。但显然,我错过了一些东西。作为罐子在节日桌上烹饪三明治,我刚震惊。银行里,含有少量红球的均匀一致性和臭味的味道。那么如何选择高质量的美味,在购买中没有失望?关于这篇文章的详细信息。

fish2o.ru:我们学会了解鱼,不要让自己欺骗,选择和烹饪!

不,我没有把罐子扔进垃圾桶里。虽然我及时有限,但我没有懒惰,回来了一个罐子,因为商店靠近。根据保护消费者权利的法律,卖家必须收回糟糕的商品并用良好或支付现金等效物更换它。

并且为了不被误认为购买,我建议使用专家的建议。选择一罐美味时最重要的一点 - 不要急于仔细阅读标签上的信息。也许是为了你,你必须抓住我的眼镜。通常,有关产品的最重要信息总是以非常小的字体写入。

红色鱼子酱 - 哪种鱼有最好和美味的

市场有鲑鱼鱼子酱如此概念。但在这个想法中,没有这样的产品,有种鲑鱼鱼类,总计是13种。这是Keta,Gorbow,Nerices,Kizhuh,Trout,Chavik等这些是鲑鱼的主要类型,其产品可以在商店的货架上找到。

他们的鱼子酱更好,它们如何彼此不同?通过化学成分,它们都是一样的。它们中的每一个都含有大量的蛋白质和脂肪。卡路里100克是264千卡。这是大量维生素的来源,尤其是群体和微量元素。但是脸颊的大小和它们的颜色,每条鱼都不同。

  • 套件和挑战中最大的是,它们的大小有时达到7毫米。
  • 粉红色三文鱼略小,舒适直径它可以是4-5毫米。
  • 鳟鱼和护士中的Samme小,直径仅为2-3毫米。

颜色,它们也有所不同。例如,

  • 他们是浅橙色的粉红色鲑鱼
  • keta - 从浅红色到浅橙色,
  • Kizhuch,Chavik和Nerque - 明亮的红色。
如何选择高品质的红鱼子酱

令人痛苦的味道可以在公共汽车上鱼子酱。如果你在粉红色的鲑鱼,kets或鳟鱼吃它,她在悲伤,这意味着它已经是伪造的。

最罕见,美味,昂贵 - ICRA鳟鱼。大多数人经常买驼背,它不太好吃,但更实惠。它是最假的。

优质产品在内核内部 - 未来鱼的胚胎。它可以在腔内看到。购买摇动时,它不应该有一个特征的发布声音。浮雕,如果银行里有很多jus - 爆炸鸡蛋。通常,它不应超过5%。良好的产品在开放银行,如果转过身,不应该掉出来。

如何在锡罐中选择红色质量的红色质量鱼子酱

为了正确选择美味而不会令人失望,在商店购买时,请注意以下内容。理想选择是玻璃罐,可以看出它被放入银行。但更常见的是有锡罐。但两者的信息必须具备以下信息。

姓名 。注意题字。如果它写在“ikra粒状三文鱼”标签上,请把银行放回来,它是伪造的。如前所述,鲑鱼不存在。在这样的罐中,可以有任何东西,即产品:

  • 廉价的鱼类
  • 脱毛鱼
  • 旧的鱼,即整个和垃圾。

如果它是写在标签上的那样,它是岸边的鱼类的产品。

不同鱼的红色鱼子酱
左上的鱼子酱,右 - 伪造

放置包装 。最好购买生产的区域的产品,即鱼类被捕获的地方。这是Kamchatka和Sakhalin,Vladivostok。如果银行写在“莫斯科地区”或“Zhytomyr”上,想想有什么美味物。

银行的外观 。很明显,银行不应该有任何损坏,凹痕,锈,腹胀。特别是危险的轰炸(肿胀)银行。这种鱼子酱会导致这种突起的并发症作为肉毒杆菌,通常以致命结果结束。

包装日期 。从内部敲除轮胎上的正确日期。在大使之后,它应该不超过1个月,标签理想地待命:7月 - 8月。这是三文鱼去产卵的时候了。如果您发现该产品在12月份包装 - 这完全是假的。

红色鱼子酱的名称

沿银行应由变更号,交付代码和产品代码表示。他们也必须被淘汰罐的盖子。

文档 它产生这种类型的产品。它可以是gost或tu。我只相信GOST,这是一种保证产品很自然。根据银行的说法可以是任何东西。

作品 。本行内容物的正确组成应包括盐,鱼子酱,以及允许的添加剂:E 200(山梨酸),E 202(山梨酸钾),E 211(苯甲酸钠),但超过2件。所有书面的所有内容都将讨论伪造的产品。

包装鱼子酱在盖子上可以

通常,为了保持更长的产品,存在添加剂E 239(尿红素),它具有利尿和抗炎作用,通常由医生任命治疗尿液排泄系统的炎症性疾病。他不应该在银行里。用胃汁的酸性介质连接胃中,形成甲醛 - 最强的毒药对身体有毒作用。他的存在可以在一个低头的红外线上看到,它开始被图案化。尿红素有一个特征 - 改变蛋白质中分子的构建,后来可能导致肿瘤学的发展。因此,在生产过程中被禁止。但肆无忌惮的制造商经常犯罪。

因此产品不会恶化,制造商添加抗生素。虽然可能存在抗生素,但这是通过卫生标准调节的。他们的内容不得超过3.0-3.5%。但卖家有时会增加多次。

作为部分也可以是甘油,因此鱼子酱不会消失,并且可能很长一段时间。

什么更好地购买体重的鱼子酱

为了重量,更经常出售恢复鱼子酱。如果它在外观中干燥,丑陋和无申款,肆无忌惮的卖家试图在外部恢复其船只。为此,它们加入蛋蛋白,一些脂肪或相同的甘油。搅拌并销售新鲜。

最大的危险来自蛋蛋白。由于该产品是大多数微生物的优异营养培养基,并且产品在使用前没有进行热处理,因此有一个真正的机会感染沙门氏菌和破坏新年或任何其他假期。

如何确定有蛋白质?随着收购时的注意考虑,您可以看到白色泡沫液体。这是一个肯定的标志,有蛋蛋白质,这是恢复的产品。因此,在购买纤维的重量时特别注意,可能有任何东西。最好用罐子买它。

罐中的产品组成用鱼子酱

当它销售重量时,还有其他劣质产品的迹象。

  • 真正的红仁是闪亮的,相同的尺寸而不是粘在一起。
  • 在手指之间清洁几个鸡蛋。如果它们容易滑动皮肤,他还将植物油添加到产品中。此外,通过这种接收,他们希望将产品提供给商品外观,因此它们仍然增加重量。天然美味易碎,不胶水。
  • 尝试品尝。自然会爆裂,人工 - 坚持牙齿。

如果您对产品作为产品有疑问,请询问卖家的质量证书(虽然它很容易伪造)并询问如何在本产品之前储存。

最好不要乘坐商品产品,因为在大多数情况下,它是一个恢复的产品。此外,未观察到其储存温度的销售。在开放形式中,通过来自空气的致病微生物群体快速免疫,并且可以成为其进一步繁殖的优异营养培养基。

如何确定假鱼子酱的假冒 - 专家建议

为了追求利润,不公平的制造商提出一种人造美味,有时不能区分理解它的自然人。它可以在良好类型的产品中松动,稀释和作弊。红色鱼子酱没有禁止,如黑色,所以更常常形成。那么如何确定,是天然产品还是假的?

烹饪的现代技术达到了这种程度,即使在本主题中熟悉的人也使得难以区分自然。因为要味道,它可以在沉没时有一种鱼类味道,并用类似果冻的部件分开,离开薄膜。甚至在它的外观上也有黑斑,与自然ICRA中的胚胎非常相似。

专家建议使用以下方式确定天然产品。它们不需要任何特殊的试剂,所有这些都可以在您的厨房找到。结果是100%的可靠性。

  • 在冰箱里冻结几个鸡蛋。除霜后,如果自然,它将节省外部性质和味道。假将变成难以理解的质量,它会失去其形状,并且会有很多分离的液体。
高品质鱼子酱的重量
左 - 自然鱼子酱,右 - 伪造
  • 这种方法适合那些有猫或猫的人。提供您的宠物有点美味,并观察它将如何对其做出反应。吸入的猫人为不会回应。
  • 这种方法是最常见和负担得起的。采取少量沸水,倒几个鸡蛋。在天然水中,它伴随着它所含的蛋白质,卷曲,并且由于这,水变得泥泞和白色。在人工 - 水中仍然透明,表面上的小Girms。
通过冻结检查鱼子酱的质量
左自然鱼子酱,右 - 伪造
  • 根据沸水的原理,可以检查过氧化氢。结果将是相似的,即在天然解决方案中,它燃烧并变得泥泞,并且人为地将保持透明。
  • 把辣妹放在干燥的盘子上并跳上它们。如果它们坚持盘子 - 如果它们分散,产品很糟糕 - 好。

来自电视的视频显示“测试购买”在哪些品牌的红色鱼子酱更好

据统计,世界上鲜美的主要消费者是俄罗斯人。然而,我们不知道红鱼子酱不是红色,而是正确的 - 鲑鱼。此外,我们常常不知道该产品的价格和质量如何相关。当柜台有几个品种时,很难选择一种,但高品质。在此,您将帮助您的电视节目“检查购买”。

如何在家里致敬红鱼子酱

这种美味并不便宜,而不是每个人都可以让您为假期购买一罐美味。如果你很幸运,你用Jassays熏制红鱼,那么你可以在家里完全盐盐。 jasteks是女性鱼类内的袋子,其中Ikrinka位于其中。但是你会对质量充满信心。它只是完成了,配方非常容易,任何女主人都可以掩盖它。宝贵的美味更好地从抓住鱼做饭,但如果没有这样的话,那么你可以使用一个新鲜的冻结羊毛。

如何在家里致敬红鱼子酱

对于烹饪,除了鱼子酱外,您需要:

  • 清洁水(井,春天,用瓶子纯化,即没有氯),
  • 盐,你可以拿一个小的,它会溶解更快,
  • 1个纯化的马铃薯,
  • 筛,
  • 羽毛球型网格,
  • 2个深杯。

如何做饭

提前准备和灭菌,然后将罐子折叠成品。盖子也沸腾了。

制备盐水溶液。未指出盐的量,因为它全部取决于鱼子酱的数量。但是,可以通过将纯化的土豆浓缩,从而降低到盐水中。如果马铃薯没有下沉并弹出到表面,那么就足够的溶液浓度。如果它滴到底部或仍然漂浮在溶液的厚度中,那么您仍然需要加盐。

Proverka-Kachestva-Ikry-S-Pomoshchyu-Kipyatka

他们将温水倒入另一个碗中,应该是温暖的,甚至更接近寒冷。在温暖(热)水中,鸡蛋可以爆裂并溶解。

下一阶段 - 省略温水中的钳口,电影将融化在它们上,因此您需要快速收集漏勺鱼子酱。您可以采用不同的方式,从温水中拉动钳口,他们仔细地擦过网格(来自羽毛球)。所以它从电影中清洁得更快。

溶解盐

将鸡蛋的栅格与液体一起浇水,然后用勺子轻轻搅拌,等到所有水茎。我们再一次检查胶片并删除它们。

然后,在滤锅中,省略鱼子酱进入预先制备的盐溶液。它应该是温暖的,相当酷。用勺子仔细搅拌,保持盐水3分钟,所以会变成弱盐。如果你想得到更多咸,那么不超过4-5分钟。这次不值得保留,否则产品会非常咸。

然后将滤液从盐水中抬起并等到所有水秸秆出来。为了加快这个阶段,用勺子轻轻地混合,并在盘子上铺设。我们再次检查留下胶片是否留下的胶卷或留下爆破,找到它们,我们删除它们。

用鱼子酱分离电影

现在我们采取了一点橄榄或精制的向日葵油并加入了盘子,轻轻混合,以免损坏鸡蛋。这是必要的,使它们变得美丽,透明,商业物种,并没有粘在一起。

我降低了盐水中的鱼子酱

瓶子上的准备好的美味腐烂,拆下冰箱中的储存。如果它掉了很多,我们将其拆分到冰箱中,可以存储长达1年。从冰箱里出来,将罐子重新排列到冰箱中,使其逐渐重新组装12小时。如果您立即在室温下留下,鸡蛋会爆发。

最后,关于如何存储红色鱼子酱的几句话。因为它是一种易腐产品,所以它是从包装的那一刻,在运输过程中,在商店的货架上应该储存在+ 4 +6ºÑ的温度。购买罐后,在包装之日起冰箱中的储存不超过6个月。必须立即使用一个开放式罐子,或将鱼子酱移入干净的干燥罐,以封闭的形式将您仍然可以在冰箱中储存2-3天。

我希望这些提示将帮助您选择高质量的美味和假期,为您提供假期。

请享用!

来自鲑鱼家庭鱼的红色鱼子酱被俄罗斯认为是传统的,通过美味,没有哪些展示新年的盛宴几乎不可能。该产品具有丰富的营养成分和整个仓库,可用于人体。

如今,消费者的丰富有时很难以体面的价格选择真正的高质量产品。在今天的审查中,我们将研究七种流行的鲑鱼鱼子酱品牌的特点,我们考虑到普通买家的审查,并告诉您要特别注意采购。

评价前7个品牌的鲑鱼鱼子酱

作为市场研究的一部分,选择了7个最追捧的红鱼子酱邮票。其中,我们将为家庭表选择最体面的样本,以便关闭,享受精致的美味,而不会损害健康和钱包。

  • “Avacha”
  • 普京
  • “Tungutun”
  • “rpk nakhodkain”
  • “在海上制作”
  • “堪察加海”
  • “子午线”

“Avacha”

完成了红色鱼子酱

红颗粒状鱼子酱来自一年级的粉红色三文鱼。根据微生物指标对微生物指标进行施用,不含未释放的染料,防腐剂抗生素根据崎岖的检查。该产品采用冷冻原料制成。 Ikrinka全部,易于终止和均匀的颜色,没有陌生人。高浓度的jus使水的鱼子酱造成的水管,但不会引起特殊的索赔。

根据GOST的要求制作。保质期:12个月。

重量,G。 95。
能量值,kcal 232。
作品 鱼子酱,盐烹饪,葵花籽油,防腐剂(苯甲酸钠,山梨酸)

  • 中度盐渍;
  • 没有苦涩;
  • 大和弹性蛋

我买了一罐这个鱼子酱,并没有后悔。适度的盐,根本没有补丁。味道很好,在黑面包上用黄油 - 钠!

Avica鱼子酱红鲑鱼颗粒状

普京

gotovaya-krasnaya-ikra

带有钥匙的紧身罐中的吸收颗粒状鱼子酱Gorbushi类别“一年级”。成分组成是安全的并且对应于申报的。由冰淇淋原料制成。据制造商称,鱼子酱由萨哈林地区和堪察加的野生太平洋鲑鱼制成。

生产标准是GOST。产品保质期:从制造日期起一年。打开包装后,建议使用48小时。

重量,G。 95。
能量值,kcal 263。
作品 鲑鱼鱼子酱,盐,植物油,防腐剂E200,E211

价格

从241到269卢布到yyy

  • 可接受的价格;
  • 良好的感官;
  • 没有有害成分

在他们的味道,质量不会导致问题 - 不确定。 Ikrinka很好地在嘴里爆裂,因为它应该是。对我来说,太盐渍和液体太多了,但是对于它的价格,产品并不差。

这个名字与俄罗斯总统无关。普京(强调第二个音节)是指当捕获在工业规模生产时,鱼类迁移季节。

普京苏拉鲑鱼颗粒状

“Tungutun”

Krasnaya Krasnaya“Avacha” - 与类似物的比较

Caviar Gorbushi颗粒状在锡。中度盐渍,具有安全的组合物,无抗生素,染料和重金属。含有增加的鸡蛋的流体量增加(14.4%,速率不超过总质量的5%)。 Ikrinka干净,没有血凝块和电影。气味对应于这种类型的产品。该组合物含有防腐剂,制造商警告标签。

该产品从生产之日起适用于12个月。在开放形式中储存不超过48小时。

重量,G。 95。
能量值,kcal 232。
作品 IKRA,盐,防腐剂E200(山梨酸),E211(苯甲酸钠)

  • 良好的感官;
  • 诚实标记;
  • 价格质量比。

制造商诚实地表明,来自冷冻原料的产品,只有捕捉的地方才被指出。为了你的钱,产品是合适的,每个人都喜欢家庭,吃了一个裂缝,我会买它。

防腐剂E211和E200在几乎每个鱼子酱样品中存在于一个学位或另一个度。他们的使用是因为鱼子酱这样的产品不受灭菌。这些防腐剂是安全的,允许在食品工业中使用,但须符合其剂量的要求。他们允许您将产品的新鲜度保持为12个月,并将消费者从中毒威胁确保。

Tungutun icra salmon grainy

“rpk nakhodkain”

ICRA Salmon“Putin”在最好的产品之上

Salmon鱼子酱是第一年级是在纳克卡州的Primorsky领土上制作的。具有金色溢流的红色弹性蛋富含蛋白质,磷,脂肪饱和酸和A,D和E组的维生素含有盐,葵花籽油和防腐剂。

鱼子酱是由冷冻鱼制成的制造商的技术条件(涂)。该产品在真空下填充到带有钥匙的紧的容器中。保质期:10个月。

重量,G。 140。
能量值,kcal 232。
作品 ICRES,盐,防腐剂:E200(山梨酸),E211(苯甲酸钠)

  • 小液体;
  • 大蛋;
  • 味道很好;
  • 全谷类。

优秀的产品,Ikrinka到Ikrinka。银行充满了家,液体还不够。鱼子酱是在Nakhodka制造的,这已经是质量的担保人。

RPK Nakhodka Ikra鲑鱼颗粒状

“在海上制作”

icra“tungutun”:价格 - 质量

鱼子酱Gorbushi Groundy in Container的第一级。 Ikrinka小,但干净整整,不要粘在一起。冷冻原料用于生产。它具有明亮明亮的鱼味和味道的特点。 Jus含量超过推荐值(12.4%而不是5%)。

从生产之日起,产品是合适的。开放后,建议使用两天。

重量,G。 140。
能量值,kcal 230。
作品 鱼子酱鲑鱼颗粒状远东鱼,葵花籽油精制,盐,防腐剂:E200,E211,E415稳定剂

  • 可靠的标签;
  • 安全微生物;
  • 盐适度;

要味道好,Ikrinka的尺寸很小,但整数。这味道很好,对我来说,但不是关键 - 但这是一个业余爱好者。考虑到罐子的重量140克,价格是非常可接受的。

在海洋镇静鱼小牛

“堪察加海”

粒状鱼子酱“RPK Nakhodkinsky”排名最佳

甘蓝型“甘蓝型”锡胎的颗粒状鱼子酱。不含病原微生物和非标记防腐剂。谷物是小橙色阴影,固体和没有血凝块。

按照GOST 18173-2004制作。推荐产品从制造日期后1年内使用。

重量,G。 140。
能量值,kcal 263。
作品 鱼子酱鲑鱼颗粒状,盐,植物油,防腐剂:E200,E211

  • 低盐;
  • 容易分开的鸡蛋;
  • 良好的一致性;
  • 在味道中发音苦味。

ICRA很小,质地非常温和,味道薄,盐最小。味道喜欢,味道没有钝的味道,罐子里几乎没有液体。

堪察加海ICRA鲑鱼颗粒状

“子午线”

审查鱼子酱“在海中制造”

从驼背类别“一年级”中的鲑鱼红色鱼子酱,玻璃容器中有被拒绝的盖子。含有水分保持剂 - 甘油。缺少抗生素和染料。 Jus含量最小,对应于谣言的规范。

根据制造商制作。保质期:12个月。在打开的形式中,建议存储不超过36小时。

重量,G。 90。
能量值,kcal 260。
作品 鲑鱼鱼子酱,盐(含有E536抗谷物剂),向日葵油精制除臭,防潮剂甘油,防腐剂E200,E211

  • 高品质和安全的包装;
  • 感官特性高评价;
  • 最小液体;
  • 低盐渍。

在我看来,这个鱼子酱是锡罐销售的数量级的秩序。它悲伤,很昂贵,但对于你能买得起的假期。

水分剂甘油E422经常用于食品工业添加剂。它是一种甜蜜的螺旋醇,少量,对于人类健康安全。它的特点是高保湿性能,以保持产品的正确一致性和其到期日期的延伸。

Meridian小牛鲑鱼颗粒状

最佳产品的比较

在详细分析鱼子酱的每个样品之​​后,我们建议参考下表。它包含可以在视觉上进行视觉和总结初步结果的最重要的特征。

模型 重量,G。 能量值,kcal 作品 价格,摩擦
av 95。 232。 鱼子酱,盐烹饪,葵花籽油,防腐剂(苯甲酸钠,山梨酸) 从363。
普京 95。 263。 鲑鱼鱼子酱,盐,植物油,防腐剂E200,E211 241-269
Tungutun. 95。 232。 ICRA,盐,防腐剂E200(山梨酸),E211(苯甲酸钠) 从257。
RPK Nakhodkinsky. 140。 232。 ICRES,盐,防腐剂:E200(山梨酸),E211(苯甲酸钠) 从479。
在海上制作 140。 230。 鱼子酱鲑鱼颗粒状远东鱼,葵花籽油精制,盐,防腐剂:E200,E211,E415稳定剂 从429。
堪察加海 140。 263。 鱼子酱鲑鱼颗粒状,盐,植物油,防腐剂:E200,E211 从557。
子午线 90。 260。 鲑鱼鱼子酱,盐(含有E536抗谷物剂),向日葵油精制除臭,防潮剂甘油,防腐剂E200,E211 从560。

最好的名单

现在是时候得出结论,选择三类鱼子酱的最佳实例。这可以帮助消费者在未来的所有多样性中的困难选择中,以相同类型的相同,但在产品的质量和价格中不同。

“Tungutun” - 价格和质量的比例

最着名的墨西哥式三文鱼家族厂家之一“Tungutun”并不总是展示稳定的质量,但根据最近的“Roskachka”的审计,该品牌已从一个好的方面表现出来。该产品被认为是安全的微生物指标,并获得高感官评估。在其他方面,该产品是对买家的需求和信心,提出的质量的价格比95的每瓶子不到300卢布

“Meridian” - 最好的包装

来自当今当今排名的唯一实例在可呈现的玻璃容器中。这种包装允许您看到源的外观,在购买前评估Jus的数量,从而不会遇到袋子中的猫。除此之外,此示例会收到关于味道的好评,因此它可以安全地打开前三个。

“Avacha” - 高感官特性

也许是当今评级的最追捧,正如买家的估计数所证明,主要是积极的。买家高度欣赏鱼子酱的味道性质,气味和外观。根据“戒指”的统计数量有多余的,然而,对这个参数的消费者审查没有批评。

在商店中选择小牛鲑鱼颗粒的提示

鱼子酱颗粒状“堪察加海”:价格和品牌审查

几乎任何来自鱼类和海鲜的产品都是一种或另一个与中毒的风险有关。鱼子酱的选择是非常严肃和仔细的:没有必要保持制造商的太低和营销技巧。这是建议考虑到的原因:

  • 应该记住,鲑鱼不是特定类型的鱼类,而是一个集体名称。鲑鱼家族包括:Keta,Gorbow,Keta,Narki等根据具体类型,谷物的外观和调味品质的外观可能会有所不同。如果产品是根据GOST进行的,则制造商表示原料的类型 - 如此仔细阅读包装。
  • 在任何情况下都应该是锡容器并具有任何变形的外部迹象。尝试使用食指按下封面 - 不应重建一个安全包。
  • 高质量的鱼子酱不应该在盐水中自由游泳:包装必须用谷物充满。要检查它,请在购买前轻轻摇动罐子。
  • 探索成分组成:组合物中没有任何内容,除了鱼子酱本身,植物油,盐和允许的防腐剂 - 苯甲酸钠(E211)和山梨酸(E200)。不建议在添加尿激素(E239)中购买产品 - 它被认为是毒性和在许多国家的使用。
  • 锡可以用凸数字标记,而不是向内施加。打印标记应包括以下信息:标志日期,标志“ikra”,工厂数量的制造商,班次数量和指数“P”(鱼工业)
  • 最后,注意制造日期:新鲜鱼子酱是在产卵期 - 从5月到12月产生的。

红鱼子酱的比较特征。

内容

  • 红色鱼子酱:会发生什么,怎么样?
  • 什么平静的鱼子酱是最好,美味的,大,有价值,有用,最贵的?
  • 什么红色鱼子酱更好:大或小?
  • ikra gorbushi和narki:什么更好,味,更大,更有价值,更有用,更昂贵?
  • ikra keti和kizhić:什么更好,味,更大,更有价值,更有用,更贵?
  • 最小和最大的红色鱼子酱:什么样的鱼?
  • 视频:红鱼子酱

红色鱼子酱 - 用化学和能量值估值。现在在商店提供了大量的这样的产品,鱼子酱不仅不同于价格,还要味道。化学成分也区分。在本文中,我们会告诉,鱼子酱是最美味和最有用的。

红色鱼子酱:会发生什么,怎么样?

现在在商店的货架上最美味和有用的,被认为是红色鱼子酱。它有一个令人愉悦的味道和小苦涩。产品的成本取决于鱼类和味道。还对产品的价格影响了捕获的鱼量。物种越少数,鱼子酱越昂贵。

红色鱼子酱从鱼类家庭鲑鱼。现在约有6种用于产品生产的物种:

  • Chavilla. 。这是红色鱼子酱最昂贵的品种之一。这是由于鱼在红书中列出了这一事实。标志性的大小是最大的,大约7毫米。在这种情况下,该产品的特征在于光苦味。在店内查找货架上的商品由于数量有限,几乎是不可能的。你可以在primorye找到这种鱼子酱。
  • 粉红色的鲑鱼。 俄罗斯最常见的观点。它在任何超市都有相当民主的价格。味道中性。 Ikrinka本身在油结构和搅拌爆裂中不同。产品颜色明亮橙色。
  • keta。 在我国,这条鱼的鱼子酱被认为是节日。它被认为是套房的套房,因为球保持形状并且不会在搅拌下爆裂。在这种情况下,味道可以具有光苦味。
  • 红鲑鱼。 在俄罗斯,这条鱼没有那么多鱼子酱。这是由于少量的运输。鱼子酱的味道足够辛辣。它是苦味和略微尖锐的味道。
  • kicheh。 廉价鱼子酱,因为图标的大小很小,味道略微悲伤。
  • 鳟鱼。 这种鱼的鱼子酱是令人愉快的苦味和小尺寸的特征。它往往以民主价格出售。
红色鱼子酱:会发生什么,怎么样?
红色鱼子酱:会发生什么,怎么样?

什么平静的鱼子酱是最好,美味的,大,有价值,有用,最贵的?

所有红色鱼子酱都是从鱼类种类的鱼类中获得的,即来自红鱼类。至于味道,这里有一个有争议的问题,因为每个人都喜欢自己的问题。最有趣的是整个鲑鱼鱼子酱的大小不同。 ICRA Chavochi被认为是最昂贵的,因为鱼非常罕见,禁止其捕获工业规模。与此同时,脸颊的尺寸是最大的,达到7毫米。这种鱼子酱的味道是中性的。

红鱼子酱的好处:

  • 增强免疫力。 该产品含有不饱和脂肪酸。它们有助于提高免疫力,增加血红蛋白和对各种感染的生物抵抗力。
  • 改善皮肤状况。 该产品是良好性别代表的理想选择。事实上,鱼子酱改善了皮肤的状况,使其更加弹性和年轻。促进正常皮肤脂肪的恢复。
  • 防止rakhita的出现。 很多维生素D都是大量的维生素D.它有助于更​​好地辅助钙,预防骨脆性。它使用该产品,50年后的女性。
  • 改善视力。 ICRA含有维生素A,这有助于患有严重视力的人。
  • 改善神经系统。 由于脂肪酸的含量高,鱼子酱有助于应对压力和神经障碍。
什么平静的鱼子酱是最好,美味的,大,有价值,有用,最贵的?
什么平静的鱼子酱是最好,美味的,大,有价值,有用,最贵的?

什么红色鱼子酱更好:大或小?

这一切都取决于买方的偏好。据信,最美味且昂贵的鱼子酱,鸡蛋的大尺寸。最受欢迎的可以被认为是keta鱼子酱。它不是最便宜的,但它有一个中性的味道和令人愉快的香气。没有悲伤,完美持有表格。这种鱼的虹膜大小5毫米。最小的 - 鳟鱼,但不是每个人都喜欢她的味道,因为经常被观察到苦涩。

什么红色鱼子酱更好:大或小?
什么红色鱼子酱更好:大或小?

ikra gorbushi和narki:什么更好,味,更大,更有价值,更有用,更昂贵?

当然,上面的敌意成本,而不是鱼子酱驼背。这是由于俄罗斯没有这么多产品。与此同时,运输成本的成本反映。但粉红色的鲑鱼更为中性,而且没有苦味。但ICC是尖峰 - 辛辣,以略清晰和苦涩的区别。关于使用,产品的能量值和组成是相似的。 ICRA有一个较小而有用的。由于颗粒的尺寸小,鱼被迫使每种有用物质的每种鸡蛋饱和。

ikra gorbushi和narki:什么更好,味,更大,更有价值,更有用,更昂贵?
ikra gorbushi和narki:什么更好,味,更大,更有价值,更有用,更昂贵?

ikra keti和kizhić:什么更好,味,更大,更有价值,更有用,更贵?

这些类型鱼子酱的味道和成本是不同的。对于我国的居民,Keta鱼子酱更熟悉。它的味道是中性的,没有明显的芥末。同时,鸡蛋的大小很大,但壳体是坚固的。尽管粒度小(2-3毫米),但Cazyuch鱼子酱更有用。它具有比Keta Icre更多的维生素和矿物质。这是由于尺寸小。味道很辛辣和苦涩。如果您正在寻找盛宴的产品,完美的版本将是Keta鱼子酱。

ikra keti和kizhić:什么更好,味,更大,更有价值,更有用,更贵?
ikra keti和kizhić:什么更好,味,更大,更有价值,更有用,更贵?

最小和最大的红色鱼子酱:什么样的鱼?

钥匙和keti鱼子酱被认为是最大的。 Ikrine尺寸达到7毫米。习惯于考虑kichuga和trouta鱼子酱本身。粒度为2-3毫米。

最小和最大的红色鱼子酱:什么样的鱼?
最小和最大的红色鱼子酱:什么样的鱼?

你可以看到并非所有的红色鱼子酱都是一样的。它的特点是品味质量和营养价值。建议使用不超过3间三明治,为所有盛宴提供产品。

视频:红鱼子酱

ICRA“Meridian”排名前7位

排名和Roskontrol总结了Red Ikra Salosyov的研究结果,在五个商标专家的银行发现了鱼类类型的替代。

商店的红色鱼子酱是大量的:来自不同的制造商,在不同的包装中。毫不奇怪 - 这是最受欢迎的美食之一。不幸的是,根据Caviar的研究,定期拥有ROSKONTROL,主要是该产品不仅不高品质,而且危险。同时,红鱼子酱完全昂贵。特别是侮辱,造成一笔圆形,得到严重的食物中毒 - 即,它受到红鱼子酱的威胁,由Roskontrol和Rings检查。

鲑鱼鱼子酱:在商店里选择什么

在该研究的框架中,俄罗斯鱼子酱的29个受欢迎的商标,价格范围为每100克的230至750卢布,每包300至2000卢布。该研究包括不同类型的鲑鱼鱼子酱:Narki,Kizhić,Gorbushi,Kets。

专家检查了32个质量和安全指标的鱼子酱,其中:微生物指标 - 肠棒组细菌,kmafanm,klostridia,葡萄球菌,霉菌和酵母,山梨酸钠,苯甲酸钠,砷酸钠,砷和酵母汞,染料和防腐剂,污泥 - Jus的质量分数,以及评估鱼子酱的感官指标:味道,气味和颜色,以及盐的量。根据测试结果,来自圣彼得堡和萨哈林地区商标的产品成为最佳鱼子酱。

哪个红色鱼子酱是最好的 哪个红色鱼子酱是最好的 哪个红色鱼子酱是最好的

“在整个学习的IRA中,专家们没有揭示模具,磺酸梭菌,以及致病性微生物,包括沙门氏菌。此外,发现杀虫剂和重金属 - 它们的来源可以成为海水和底部沉积物,幼虫,既不过量四环素组抗生素,磺酰胺和喹诺酮组以及左霉素,“在信息中说。

IRES中的外国杂质也没有一个品牌专家也发现。

与此同时,专家强调,每个银行都证明是一个真正的鱼子酱。 “此外,所有品牌都被完全检查了染料的存在 - 随着测试所示的,厂家都没有人造染料讲述鱼子酱。对肠胃染料 - 味道,气味,外观,一致性和条件 - 没有评论没有评论任何观察员 - 在俄罗斯添加。

对于鱼子酱的物种替代,测试结果表明,在大多数鱼子酱中,所要求保护的鱼类与实际不同。 “例外是五个商标的产品,”Roskhatka说明。与此同时,在其中两种中,宣布了粉红色的鲑鱼,但除DNA外,在此keta DNA和DNA中发现的座右巴专家。 “如你所知,Keta更昂贵的鱼,所以这里的演讲不是关于产品的作弊。也许这痕量的keta,逐渐来到银行的生产,”在组织中指明。

rosc主义

在另一个品牌(Narki鱼子酱1年级谷物鲑鱼的葡萄酒中)除了宣布的开始外,专家还发现了Ketu:根据专家,它看起来不像产品的叙述减少。但在IRES中,另外两种品牌的鱼类替代品牌更类似于产品成本的最便宜:更便宜的粉红鲑鱼宣布了社会和彩虹鳟鱼的比赛。

此外,鱼子酱的研究表明,在本组织中增加了十种产品的微生物指标生长问题。因此,几个商标未通过肠棒的细菌组,在六个品牌的ICREA中记录了多数微生物(KMAFANM),Goldstock葡萄球菌在合作品牌中发现。 “这些问题可能与在整个分销链或生产中的卫生条件下的温度制度违规有关。重要的是要注意,如果鱼子酱储存在上述温度下,这些指标的购买具有超标的产品的风险显着增加零度,“俄罗斯指出。

新年前夕的ROSKONTROL专家也进行了对红色(鲑鱼)鱼子酱的研究。从七个经过验证的样本,一个人原来是一个假的,两个危险的健康危险。

品牌产品样品“Meridian”,Salmonica,Aro,“Kamchatka Sea”,“Tungutun”,“俄罗斯海”和“俄罗斯渔业”进行了50多个质量和安全参数。

有人发现,由于制造商被宣布,“Kamchatka Sea”不是他的纳巴西的鱼子酱。该产品发现DNA彩虹鳟鱼。

根据内心是一种狂野和稀有的鱼类,鳟鱼意识到水产养殖,渴望制造商在本组织中指出的产品储蓄并设定了其产品的不合理高价。

此外,在Icrek“堪察加海”和Salmonica中发现了肠道魔杖。

红鱼子酱:排名评级 红鱼子酱:排名评级 红鱼子酱:排名评级 红鱼子酱:排名评级 红鱼子酱:排名评级

品牌样本“Tungutun”,ARO,“俄罗斯海”,“俄罗斯鱼MIR”与声称的一年级没有对应:他们的鱼子酱含有轻微的吮吸 - 一种由Tuzluk残留物和卵黄质量组成的液体。

此外,鱼子酱“Tungutun”还结果被发酵。

根据专业知识的结果,Salmonica和Kamchatka海样被添加到Roskontrol的黑名单中,作为安全要求不正确,后者也被认为是伪造的。

鱼子酱“Tungutun”列于产品目录中,具有评论,因为证明气味和味道。

商标经纪产品的产品样本,“俄罗斯海”,“俄罗斯渔业”只接受专家的小评论,并推荐购买。

如何假冒红色鱼子酱

警方和ROPOTREBNADZOR官员覆盖了一家大型地铁商店,用于生产红色鱼子酱。在新年的鼻子上,这种传统的美味是节日桌上的强制性,如沙拉奥利维尔,橘子或一瓶香槟。

当然,各种冒险者和我们关于包装讲习班的故事,后来落在了数百家的狮身人面之后,后来来自数百家商店的柜台,包括大型网络,不能通过任何钱。天真和同胞,以及永远追逐养老金领取者,欺诈者吸引了商品的价格,为160-200卢布提供100-140克代剂。

捕获了制造假鱼子酱的整个过程的视频。 peziusiy在绝对抗静安巫师的条件下,那么在挤在面包的面包上,形状不仅是成年人,还有我们的孩子们和你在一起。

在新的一年的桌子上,习惯性地放一个红鱼子酱,但人们很少考虑它获得了什么样的鱼。 Roskkaya专家告诉比Crair Gorbushi的不同之处来自Kets,Narki,Trouts和Kizhić的Oscra,也有关于鲑鱼家族各种鱼类红鱼子酱的建议。

不同鱼的红色鱼子酱有什么区别?

红色鱼子酱的大小不同,颜色,营养特性,因此,价格取决于它是鱼的价格。因此,考虑了驼背最受欢迎的鱼子酱,因为它是其家庭中最多平的鱼类之一,其最常使用的制造商。 ICRES Humbush有一个中性的味道,卵的直径约为5毫米和橙色鲜艳。由于当搅拌鱼子酱时,IRK护套并不是很耐用,因此它突发并形成jox(菊汁汁)。

第二次最受欢迎 - Keta鱼子酱。 Ikrinka大,矫正球形,直径约5-6毫米,具有明亮的琥珀色颜色和一个明显的脂肪德语。 Ketovaya鱼子酱通常用于装饰菜肴。

闪闪发光的鱼子酱是鲜红色,比粉红色的鲑鱼(中直径 - 4mm)小。在俄罗斯,这个鱼子酱很少被发现:我们没有普通的鱼,禁止对俄罗斯的废话进口。沿着美国海岸(从阿拉斯加到加利福尼亚州)发现了最大的夜晚。

鲑鱼家族的所有代表 - 在鳟鱼(约2-3毫米)的最小鱼子酱。颜色不仅是红色,而且是黄色和深黄色的。通常,不能在点心和三明治上服用不可推迟的鱼子酱,因为它坚果粘稠而且相当咸。

最后一种鱼子酱 - 来自kiju。测量约4毫米的Ikrinka是深红色,主要是勃艮第的阴影。

什么鱼子酱是味道,更有用?

营养物质的第一个是Kizhia族水合物占据,然而,它痛苦地味道。营养特性的第二个是从味道的角度来看最受欢迎的是ikra gorbushi。 keta鱼子酱就像不是每个人的贝壳在图标上过于密集的贝壳,在勒索鳟鱼中有一个小芥末和鱼的余味。

  • 什么时候应该做一个红色鱼子酱?
  • 首先,在俄罗斯,他们建议关注产品的生产日期。好的是鱼子酱,在鱼去产卵时生产的。如果包装显示与产卵期不对应的日期,那么最有可能的是鱼子酱由冷冻钳口(薄耐久的冷冻薄膜用鱼子酱)制备并损失其味道和营养性质。根据鱼类的类型,产卵从5月中旬到10月至12月
  • 西萨克林西部的粉红鲑鱼主要将在7月份产卵,在东萨哈林 - 8月 - 8月,南库尔利拉 - 九月至九月;
  • Keta于八月开始在河北北部北部产卵,大规模发生在10月下半年9月下半年;

Nerque开始于5月进入产卵,他持续到7月底;

Kizha奴隶在秋冬产卵:9月至10月,11月至12月和12月至2月。

还有什么要注意购买鱼子酱的?

最好用标记的“gost”以及在传统捕获场所制造的Salosyev购买鱼子酱:在堪察加或萨哈林。如果鱼子酱在透明的玻璃或塑料或重量的罐中出售,则可以在外观上估计。一年级的Ikrinka应该是整数,颜色和尺寸相同,而不是滑动。充电时,鱼子酱不应立即开始通过墙壁开始“爬行”。

在银行不应该是外部伤害和腹胀。如果有大量的Tuzluk(盐水),鱼子酱被认为不是很高的品质。要了解这一点,只摇动罐子。

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ROSKONTROL.

在新的一年的假期,习惯于用红色鱼子酱装饰桌子。然而,并不是每个人都知道标签上的美丽名称“呼叫鲑鱼颗粒状”是不同鱼类鱼子酱的常见名称。为了让您更容易做出选择,今天告诉我,鱼子酱被认为是最有用和美味的。

什么是呼叫鱼子酱

也许有人似乎整个红鱼子酱是一样的。但是,它不是。每种物种都不同:从味道和结尾的颜色和尺寸开始。 ikra gorbushi. 最常见的是,您可以在销售中找到。她有 娇嫩的味道 几乎没有吸引人的味道苦涩。 Ikrinka中等大小(3-5毫米),亮橙色。由于温柔的墙壁,鸡蛋很容易在嘴里爆裂。值得注意的是,太大的鸡蛋说鱼子酱

overrearia

并且不是最高质量。 伊克拉的伊克拉。 它有

辣味用芥末。

Ikrinka足够小(仅2-3毫米)。由于某些蜡笔的饮食中的优势,她的鱼子酱和肉具有鲜红色的红橙色。 kizhi鱼子酱 鱼子酱的味道是特殊的分派的特征,如其中

芥末盛行。

由于Kizhi的捕获是有限的,鱼子酱并不容易在销售时见面。因此,价格是合适的。斜纹岩的颜色更接近勃艮第,密度平均。

鱼子酱Trouta.

由于鳟鱼现在积极成长,这条鱼的鱼子酱不是稀缺的产品,因此它通常可以在商店货架上找到。标志性的尺寸与衬套(2-3毫米)相同,芥菜也以味道占主导地位。 keti鱼子酱 美味的产品

没有任何苦味的乳脂状。

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ICRES KETA是最大的鸡蛋(5-6毫米),这意味着它更加多汁,在口中融化。

  • 什么鱼子酱是最美味和最有用的 红色鱼子酱具有以下有益特性:
  • 免疫增加: 红色鱼子酱富含脂肪酸ω-3和6,其饱和并加强了身体。所有这些都形成身体的保护功能,并有助于它应对各种感染。
  • 加强神经系统和大脑: 红色鱼子酱在这种微量元素中富含卵磷脂,对脑和神经系统的工作具有有益的影响。

恢复活力: ICREA中含有的微量元素有助于胶原蛋白的发展,该胶原蛋白涉及皮肤再生并改善其状况。 据信,最美味的鱼子酱必须有最大的鸡蛋,因为他们有很多果汁。这就是为什么许多人选择Keti鱼子酱。在我们的分类中

在线商店Fish2o.ru. 提出了一个宏伟的鱼子酱keta。它具有精致的奶油品味,不会让任何人无动于衷。 与此同时,基齐的Cazhur是维生素的有用性和含量的领导者。它具有最多不同的有用的微量元素。例如,它尤其丰富

维生素D。

这对于骨组织的发展是必要的,甲状腺正常操作和控制血压。然而,Cazyuch鱼子酱的味道将欣赏鉴赏家,因为不是每个人都喜欢她的芥末特征。

ROSKONTROL.

说到最美味的鱼子酱,确切的答案不太可能成功,因为没有味道和颜色 - 没有同志。如果我们谈论益处,各种红鱼子酱都富含维生素。但仍然是Cawrous鱼子酱的最大益处。在味道中,keti的鱼子酱引线。 你喜欢什么红色鱼子酱? >>

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